根据菇种进行选择，乡村的可以用作物：棉籽壳，玉米芯。

一、菇房与菇床：菇房要求地势较高，四周开阔，环境清洁，房子朝南，顶上设风筒，墙壁上开设南北对称呈长方形的天窗和地窗。菇房要求防风防雨，室内能保温保湿，通风透光（散射光），地面便于冲洗，或便于每次栽培加垫新土夯实。四周墙壁用石灰水消毒，房内每次可用药剂熏蒸消毒，防止杂菌感染；菇床可用竹制，木制或铁制，床宽1.2米，横档以毛竹或杂木搭架，摊上芦垫等。床与床间距0.4-0.6米，底层距地面0.3米；层与层间距0.6米左右。床架四周留出走道。参考以上条件，各地可根据情况，利用简易房室加以修理利用，或因地制宜搭盖菇房。

二、培养料：培养料配合的比例和种类，直接关系到堆制发酵过程中微生物繁殖的好坏。培养料配制得合理，发酵进程就快，料堆温度高，材料分解得也好，发酵结束时得到的将是优质、适熟的蘑菇培养料，丰收就有了可靠的物质基础。在配制蘑菇培养料时，必须考虑到材料的碳氮比(C/N)。正常培养料堆制前的碳氮比在30～32:1之间。通过堆制发酵，碳氮比值不断发生变化，至发酵结束时，优质适熟的蘑菇培养料的碳氮比值应该是17～18:1之间。如果堆制前培养料中含氮量低于1.2％，则材料发酵不好；含氮量太高，则微生物会“进攻”含氮丰富的化合物作为碳源，而多余的氮以氨的形式游离出来，结果培养料就会产生强烈的氨臭。游离氨的浓度太大，会杀伤蘑菇菌丝。因此，在堆料时，粪草的比例必须适当，一般粪草比例以6:4为好，切不可盲目乱加氮肥。

下面是生产中采用的粪草培养料的配方，可供选择。

(1)按111m2用料计算，稻草1487kg，干牛粪1912kg，硫酸铵20kg，菜籽饼75kg，人粪尿25kg，过磷酸钙50kg，石膏50kg。

(2)按111m2用料计算稻草1487kg，干牛粪1487.5kg，尿素15kg，过磷酸钙35kg，石膏50kg，石灰25kg。

(3)按111m2用料计算干牛粪1767kg，稻草土1061kg，大麦杆707kg，花生饼粉166kg，木灰35kg，过磷酸钙41kg，尿素21kg，石膏62kg，石灰41kg。

(4)牛、马、猪粪58％，稻草或草40％，石膏粉1％，过磷酸钙l％，料水比1:1.4～1.6。

(5)稻草或麦草58％，牲畜粪38％，饼类(豆饼、花生饼和棉籽饼)3％，尿素1％，料水比1：1.4。

(6)稻草100kg，畜类10kg，尿素1．2kg，石膏1kg～2kg，料水比1：1.4～1.6。

(7)麦草1000kg，干鸡粪80kg，石膏75kg，水1800kg。

(8)稻草(麦草)500kg，牛粪500kg，棉籽饼(或豆饼)20kg～22kg，尿素3．5kg，硫酸铵7kg，过磷酸钙14kg，碳酸钙15kg，水1500kg～1800kg。

(9)稻草(麦草)350kg，干猪粪(牛、马粪)700kg，棉籽饼(豆饼、菜籽饼)40kg，尿素6kg，过磷酸钙20kg，碳酸钙15kg，鸡粪1.40kg，水1700kg～1900kg。

(10)稻草(麦草)600kg，干猪(牛)粪400kg，棉籽饼(豆饼)25kg，尿素4kg，硫酸铵7kg，过磷酸钙16kg，碳酸钙15kg，水1700kg。