经济日报-中国经济网北京6月5日讯时下，正值“三夏”麦收大忙时节，然而在河南省沈丘县卞路口乡生态肉牛养殖合作社大门口，正忙着收购小麦秸秆。“我们生态肉牛养殖合作社一天能‘吃’掉1亩地的农作物秸秆，一年能‘吃’掉400亩地的农作物秸秆，占全乡农作物秸秆的20%。”

中等身材，一头短发、戴着一副眼镜，站在记者面前这个斯文的大男孩，就是卞路口乡生态肉牛养殖合作社的负责人。赵沛阳2011年毕业于中国矿业大学计算机学院。毕业后，他在海尔集团工作了几年。这期间，赵沛阳看到家乡秸秆遍地，秸秆焚烧污染了空气，每年的禁烧都给乡村干部带来了极大的工作量。于是萌发了“养殖肉牛—消化秸秆—肥田”的“过腹还田”、“变废为宝”的思路2015年6月，毅然决然地返回家乡，开启了生态肉牛养殖之路。

赵沛阳的养牛场起先十几头、二十几头，到2018年，养牛场存栏肉牛已达400余头。喂养饲料多为小麦、玉米、花生等农作物秸秆。为扩大养殖规模，赵沛阳的养牛场更名为卞路口乡生态肉牛养殖合作社。为带动乡亲们发展生态肉牛脱贫致富，鼓励入股农户22户110人。赵沛阳告诉记者：“目前生态肉牛养殖合作社肉牛不仅有我们本地的黄牛，还有夏南牛、西门塔尔牛。最近刚卖出一批，现存栏400头，其中，母牛230头，年产牛犊近200头”。

400多头牛，规模大了，随之出现的就是粪便问题。“每天光牛粪就有4吨，粪池里堆得满满的，下雨时四处流淌，工人脚上身上经常沾有牛粪。”赵沛阳告诉记者，为此，他在村里流转了200多亩地种植玉米，把牛粪作为玉米的肥料，把玉米作为牛的饲料，既解决了污染问题，又实现了循环生态养殖。

除去成本，每头牛利润达3500元，加上牛犊收入，年纯收入达340多万元。探索出了一种“过腹还田”、“变废为宝”的路子，创出了发展生态循环产业致富一片天。赵沛阳给记者算了一笔账：一开始，他给牛喂的是收购回来的花生秧，一斤大约0.2元钱。现在喂的是青贮玉米秆，一斤成本还不到5分钱。利用青贮技术养牛，大大降低了成本。不仅如此，玉米秆经过青贮，富含乳酸菌，喂出来的牛品质更好，可谓是原汁原味的“生态牛”。为扩大养殖规模，赵沛阳的养牛场更名为生态肉牛养殖合作社。为带动乡亲们发展生态肉牛脱贫致富，入股农户22户110人。赵沛阳告诉记者，目前态肉牛养殖合作社肉牛数量已达400多头，不仅有我们本地的黄牛，还有夏南牛、西门塔尔牛。“现在牛的数量多了，需要的饲料也多了。每到夏秋农作物收获季，就是我给牛备‘口粮’的时节。这不，生态肉牛养殖合作社这几天已收购了50多吨小麦秸秆，既实现了变废为宝、守护了碧水蓝天，又助力了全乡秸秆禁烧。以后，随着养殖规模的进一步扩大，我们将‘吃’掉更多的秸秆！”赵沛阳对未来信心百倍。

（经济日报 记者：王伟通讯员：赵素平）