种植时间：甘蓝菜的栽培在每年春天和秋天的季节盛行，所以每年春天的4月和秋天的9月都可以进行，另外种植时也需要观察天气。选择在晴朗的天气种植，而不是多雨的天气。

种植土壤：种植时也需要选择合适的土壤，由于甘蓝菜适宜生长在微量元素含量多、排水性好的土壤中，种植时可使用有机质含量多、土质较疏松的砂壤土或腐植土，种植后可为植物体定期营造疏松土壤，提高土壤通气性。

播种栽培：种植甘蓝菜时，选择颗粒饱满、未受病虫害的健康种子，将种子浸泡在50度的温水中10分钟后取出，沥干水分后均匀喷洒在预先准备好的土壤上，在种子上盖上3厘米的细土即可。

后期养护：后期养护甘蓝菜时，可提供全天日照，使植物能够正常光合作用，另外可以向甘蓝菜供给矿物质丰富的水分，使土壤保持湿润状态，也可以在栽培甘蓝菜的地区投入引诱虫子的片剂，驱除植物附近的害虫。

甘蓝菜在定植幼苗时轻浇1~2次水后，控制灌水而蹲苗，控制时间，早熟品种不宜过长过重，一般来说10~15天比较好。中、晚品种长，约1个月左右或以上，就种植季节而言，春、秋甘蓝菜生长速度快、短，冬甘蓝菜生长速度慢。

甘蓝菜的生产期一般在45天到65天之间，时间在一个半月到两个月左右，这是一种生长速度相对较快的蔬菜，在生长期间对肥水的要求较高，只有在营养丰富的环境温暖的情况下甘蓝菜才会快速生长，温度低于3℃时卷心菜更容易冻死，在北方冬天种植时，要记得保暖防寒。