豪猪,虽然名字里有“猪”,但是它与大家熟悉的“家猪”并没有多大的血缘关系。豪猪属于啮齿目动物,与老鼠反而亲缘更近!豪猪外表长满了30-70公分的刺,攻击性极强,养殖困难极大。
可是如果您的家乡有丰富的旅游资源,豪猪养殖是个不错的选择,最好是再自己开个特色饭店“自产自销”,那就完美了!“景区+豪猪养殖+特色饭店”,张家界的普通农民刘前军就是这样成功的!
△刘前军养的豪猪
△长满刺的豪猪
1发现商机,辞职回乡创业
1990年,刘前军16岁,家里实在拿不出钱供他继续读书,无奈中他只好辍学。但刘前军并不甘心,19岁,刘前军参军了,总算走出了山村。从部队退伍后,刘前军在张家界市打了几年工。因为踏实肯干,2008年,得到同乡老板的欣赏,介绍他到深圳酒楼负责采购。夫妻俩一年能赚40多万元,大家都羡慕刘前军能去城里赚钱。
2011年11月,刘前军拿回在深圳赚的100万元,说要回家发财。大伙都想离开山村,刘前军好不容易赚了钱,在城里扎稳脚跟,怎么又要回来了呢?
△年仅19岁的刘前军
△现在的刘前军
2豪猪一落千丈,濒临破产
原来那时候在广东,一斤豪猪鲜肉可以卖到100多元钱,一只豪猪30多斤就能卖3000多元钱。那时候刘前军觉得自己资金和销路都准备好了,是时候大干一场了。2011年2月,一刘前军决定回村养豪猪。2011年12月,刘前军拿出50多万元,先修了猪舍,又引进了100多头种猪。
虽然养豪猪一直小麻烦不断,但随着问题都一一解决,刘前军对养豪猪越来越有信心。到2014年2月,刘前军已经存栏豪猪900多头。刘前军的豪猪终于可以上市了。他开始联系在深圳时,答应帮他销售豪猪的经销商。
然而好多豪猪的代理商说现在销路不行,都改行了。广东的销路没有了,刘前军又到到湖南、湖北、江西等地考察。他发现原来100多元一斤的豪猪鲜肉,最低降到了30多元一斤都没人要。刘前军一下懵了。那时候他的100多万积蓄已经全部花光,而且还欠下了一大笔外债,全家濒临破产。
3探索新模式,信心百倍
困境之下,刘前军却在6个月后,想出了办法,把不好卖的豪猪肉卖出了70元一斤的价格。他又是怎么做到的呢?
刘前军所在的张家界市因旅游而建市,每年接待中外游客上千万人次。刘前军想在这个市场里用豪猪肉分一杯羹。可当地还没有饭店拿豪猪肉做菜,去别人的饭店推销不成,刘前军决定自己开饭店,就打豪猪肉的特色招牌。
可这个时候,刘前军已经一分钱都没有了,要让饭店运营起来,至少需要60万元。为了最后一搏,刘前军抵押了唯一的住房,贷款40多万元,又找朋友凑了20多万元,这是刘前军最后的机会了。
△刘前军和饭店里的大厨
△生意红火的小饭店
4豪猪产业链形成,豪猪肉远销海外
功夫不负有心人,刘前军的饭店里豪猪肉作为特色菜,一斤能卖到100元左右。借着旅游旺季,豪猪肉非常受欢迎。现在刘前军的饭店里常常是爆满。
为了满足外地的客人, 2015年年底,刘前军开发了豪猪肉产品,在饭店和当地的土特产店销售。现在刘前军除了本地餐馆的豪猪肉销售,每个月还往北京和广东甚至国外销售豪猪鲜肉。
2016年,刘前军和几位战友在村里又包了一块地,准备建设4000多平方米的新养殖场,当地农户也加入到刘前军的豪猪养殖合作社,刘前军要带领大家靠豪猪一起致富!
点石成金
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【善于发现】看到自己的优势并加以利用
【不怕困难】要相信办法总比困难多
【坚持到底】要有着壮士断腕的勇气和决心
监制\\宋锦峰 主编\\张洁 责编\\杜婧 编辑\\李众