文| 富妹

大噶好！又到了每周六养殖秘籍的硬核分享时间啦～这周让我们一起把目光投向华中地区，看看那里的优秀老铁是如何养羊致富的吧。

华中地区，是我国七大地理分区之一，包括河南、湖北、湖南三省。该区域位于中国中部、黄河中下游和长江中游地区，涵盖海河、黄河、淮河、长江四大水系，地处华北、华东、华南、西南、西北等地区之间，是我国东西、南北四境的战略要冲，也是水陆交通的枢纽。细心的你一定get到了重点，在华中地区搞养殖，交通便利。换句话说，也就是运输不成问题，这就为把羊肉卖到外省市提供了一个先决条件。

地理位置的优越，让华中养殖户有一套自己的卖羊方式。同时，在养殖上，他们也下了不少功夫。下面就让我们一起去学习一下吧。

养殖要点1

因地制宜，打造市场卖点

在农村有句老话：“家财万贯，带毛的不算”，意思就是养殖风险大。养殖户每天都要给动物们喂食，做清理工作，尽管精心呵护，却还是担心养不好。饲料钱、疫苗钱、人工费、水电各种费用，养殖户辛苦半天，最怕的就是最后收支相抵，如果再遇上市场价格波动，很可能血本无归。

2014年，河南省汝阳县的杜营辉也遇到这个问题。连续2年，养羊的经济形势都特别好，年年都在涨价，杜营辉也打算靠养羊赚钱。他流转100多亩山地建设养殖场，等到3月份，基建完成，杜营辉又买进第一批价值100多万元的种羊。可半年后，刚买的羊还没来得及下小羊就开始疯狂跌价。第一次养羊就遇上市场跌价风险，杜营辉很不甘心。要想继续养殖，他就必须要找到市场卖点，才能把羊肉卖出高价。杜营辉所在的汝阳县是中原的杜仲之乡，有好几万亩的天然杜仲林。杜仲是一种药材，若配合干料喂羊，能使羊肉的色泽晶莹透亮，增加肌腱脂肪含量，提高嫩度，口感也更佳。以前，不少养殖户也知道这个办法，但杜仲叶一斤就是4000元，价格是普通草料的两三倍，一年光喂羊就能多出几十万元成本，养殖户都不愿意花这个钱。可杜营辉坚持要改善羊肉品质，打造核心竞争力。为此，他专门上山收购10月前的新鲜杜仲叶。经过一次次实验，杜营辉发现5个月大的羊吃了最有效。

虽然前期投入大，但杜营辉成功为自己的产品找到卖点，即便是在羊肉市场价格低迷的时候，他也照样可以把一斤羊肉，卖出当地市场的两倍钱。

养殖要点2

规模化养殖，

实现小生产与大市场的接轨

养羊业是我国养殖业传统的项目之一，自古以来，华中地区广大农村就有养羊的惯例。但由于疏于管理以及技术方面的原因，始终没有发展壮大。

就目前来看，华中地区养羊业仍是以千家万户分散饲养为主，不能形成规模，小生产与大市场的矛盾冲突，是导致经济效益欠佳的主要原因。因此，大力发展规模化养羊，就成为华中养殖户的首要任务。那如何才能实现规模化养羊呢？

Tip 1：优化品种，提高个体产量

我国羊尤其是山羊，良种化程度较低，大多数为低产普通山羊，生长缓慢，饲料报酬低，一般要到1岁半左右才能上市，不仅造成饲料资源的浪费和环境的破坏，而且饲养效益低。不妨尝试引进国外优良品种，开展广泛的杂交改良工作，缩短养殖周期的同时，进行高质量的羊肉生产，尤其是羔羊肉的规模化生产。

【富妹贴心提示】：产量提高后，也别忘记进行系统选择，培育地区性专门化的品种体系，因为只有打造出区域优势，才能更好的面对激烈的市场竞争。

Tip 2: 做好产销一体化

华中地区的羊业公司，可以把良种繁育好的羊，分发给养殖户饲养，一定时期后公司再统一回收进行加工销售，形成种、养、产、加、销一条龙服务，确实有效的促进华中养羊业的大发展。

接下来，羊出栏了，

华中地区的养殖户又是怎么卖的呢？

销售要点1

瞄准高端市场，做品牌

华中地区江河纵横，湖港交织。交通的便捷，让很多养殖户都想把羊肉卖到外省市，赚取更多利润。河南省汝阳县的杜营辉卖羊肉，就瞄准了外省的中高端消费人群。他把羊肉分切成块状，包装成5斤装的礼盒，不仅方便家庭烹饪，也方便运输。另外，他还通过线上电商平台的方式销售羊肉，每天至少能接到20多单订单。卖出去的羊肉，每个盒子上都有一个二维码，只要消费者用手机扫一下，就能立刻追溯到基地里的种羊信息。产品让客户吃着放心，是杜营辉建立品牌效应的关键。

没有品牌就没有效益，只有把自身产品打出一个好的品牌，并让消费者认可，那它一定会有市场。

销售要点2

抓住时机，错峰销售

错峰上市卖高价，是很多销售老手常用的一招。河南省确山县的王伟，在一次和广东朋友闲聊时，发现了一个商机。当时，朋友顺口说了句，广东人冬天爱吃北方运过来的羊肉。就是这么一句话，王伟放在了心上。他考察市场发现，北方贩羊到广东，利润很高。而华中地区又有承东启西、连南望北的重要作用。这让王伟坚定了要做贩羊的买卖，但他的卖羊方式却和别人不同。

一般进入农历腊月，市场上的羊贩都忙着要回家过年。可王伟偏要在这个时期养羊，他从北方拉来10车羊到广东清远，还找到一家养殖场，把它们养了起来。大冷的天，王伟不给羊喂食，眼看着羊一天天掉秤，他也不着急。其实，王伟心里清楚，一旦北方下雪封路，广东市场的羊肉供应量很快就跟不上了。王伟等的，就是北方的第一场大雪，到那时，他暂养的羊就会成为香饽饽。

王伟利用错峰销售这一招，几天时间就赚到百万元。

销售要点3

借助明星效应，扩大影响力

在网红景区中，“打卡”已经成为新生代旅游消费中的一种时尚。湖北宜昌的李红艳很幸运。2010年张艺谋拍摄了电影《山楂树之恋》，电影中那棵见证了老三和静秋爱情的山楂树的取景地，正好就在李红艳的养殖基地。

电影上映后，当地政府把这里打造成为一个旅游景区，高峰期每天游客上千人。这让李红艳突然有了一个灵感。她重新给自己的羊肉设计了礼盒包装，把山楂树写进广告语，并放在土特产店里去卖。借助《山楂树之恋》这部电影，李红艳的羊肉很快成了小有名气的土特产品。接下来，她又在景区支起架子，做起了烤全羊。慕名而来的游客看完山楂树，还可以吃到在山楂树下长大的羊。一下子吸引了很多人。

李红艳的做法，让消费者无形当中把产品与电影联系在一起，借助明星效应，不仅宣传了生态的概念，也扩大了品牌的影响力。

好啦，今日份的养羊秘籍就分享到这里。最后，富妹要提醒你的是，在把羊肉进行深加工对外销售时，一定要保证做到口味统一。有时候，不同的厨师做出的口味很难保持稳定性。不过，解决办法也不是没有。比如调配出专门的调料，或者使用全自动标准化机器，让任何人都可以操作。只有达到去厨师化的标准，才有可能规模化发展。

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