（央视财经《天下财经》）福建宁德古田县是目前全国开发品种较齐全的食用菌生产基地，这里已驯化开发生产了三十多个食用菌栽培品种。眼下，这里的海鲜菇正在采收上市。

海鲜菇采收正当时 新鲜菌菇销全国

总台记者 黄珊：海鲜菇的菌柄细长，菌肉厚实，整体呈奶白色，有一股淡淡的海鲜味。在采收时，只要轻轻一掰，海鲜菇就可以被连根采下来。之后，菇农们会将它们根对根摆放在筐里，运到车间进行分拣包装，再运往各地。

整个生产基地共有超70个这样的出菇棚，每个出菇棚的海鲜菇都处于不同的生长阶段。海鲜菇的生长周期是150天，也就是5个月左右，在这个过程中，它们对周围环境的温度、湿度及二氧化碳浓度等指标都有非常高的要求。而这个菇棚，是一个科技感满满的智慧菇棚。

智慧菇房：湿度 温度 光照智能可控

一开门，里面烟雾缭绕，而且充满了蓝光。这些雾气是自动雾化系统释放出来的，在过去，传统的菇棚都是采用人工手动喷湿，水分子的颗粒比较大，菌菇不好吸收。这个雾化系统则利用超声波把水分子打成雾状，再通过循环系统弥漫到整个菇房。

除此之外，在菇棚外有监控设备还有新风系统，可以用来调节菇棚里的二氧化碳浓度，而空调则用来控制温度。

小菌菇形成大产业 科技助力提质增收

记者采访发现，古田县驯化开发了30多个不同的食用菌品种，不同的菌菇菇棚不同，但都科技感满满。比如，有棚上发电、棚下种菇，一棚两用的光伏式菇棚；有用物联网自动化栽培技术来种植银耳的菇棚；还有可移动式的智慧菇棚等。这一系列科技的助力，正在帮助菇农实实在在地实现提质增收。