2 0 0 8 —1 0名特水产同时有防浪护堤的作用。水花生的移植面积不能超过总水面的 1 0 % 种植水草的合理搭配原则。 为充分发挥水草的作用， 养蟹水体水草的覆盖率应保持在 5 0 % ～ 7 0 % 。为扬长避短、注意茬口，在养蟹水体中必须多品种套种。套种原则是： 早春以伊乐藻为主， 早期覆盖率在 3 0 % 左右， 进入夏天需割茬。生长期：池塘小水体以轮叶黑藻为主, 占 4 0 % - 5 0 % ；大水体以金鱼藻为主， 占 4 0 % - 5 0 % 。中后期以苦草为主， 占 2 0 % 。（通联： 4 3 0 0 6 0 ， 湖北省水产技术推广中心）花鳗鲡 （A n g u i l l a m a r m o r a t a ） 属鳗鲡目，鳗鲡科， 鳗鲡属。 俗称麻鱼、 鲈鳗、 花鳗、 雪鳗、鳝王、 溪鳗等， 是我国珍贵的食用鱼， 经济价值高， 营养丰富， 含有人体所需要的多种必需氨基酸，其市场价格是其它食用鳗鲡的 3 ～ 6倍， 但比日本鳗鲡和欧洲鳗鲡的生长速度慢。近年由于人类的过度捕捞、 水环境污染、 拦河建坝、修水库及水电站等阻断了花鳗鲡的正常洄游通道等原因，致使花鳗鲡的自然资源日趋枯竭， 现以被国家列为二级保护动物。

为增加我国花鳗鲡资源总量，拯救濒临灭绝的花鳗鲡种群， 在法律许可条件下， 通过养殖开发， 满足市场对花鳗鲡迫切需求， 促进花鳗鲡养殖产业化及资源可持续利用，所以花鳗鲡具有适度的市场开发价值。一、 生物学特性1 、 形态特征花鳗鲡体形似鳗鲡，体长，前部粗圆筒形， 尾部侧扁； 头圆锥形， 较背、 臀鳍始点间距短； 吻平扁； 口角超过眼后缘； 下颌稍突出， 中央无齿； 两颌前端细齿丛状， 侧齿成行； 唇褶宽厚； 鳃孔小； 鳞细小， 排列呈席纹形鳞群， 鳞群互相垂直交叉， 隐埋于皮下； 侧线完全， 侧线孔明显； 奇鳍互连； 背鳍低而长， 始点距鳃孔较距肛门近；背鳍始点与臀鳍始点间距大于头长； 胸鳍圆形； 无腹鳍； 脊椎骨 1 0 0 ～ 1 1 0块； 体背侧及鳍满布棕褐色斑， 体斑间隙及胸鳍边缘黄色； 腹侧白或蓝灰色， 背鳍和臀鳍后部边缘黑色； 臀鳍在肛门后方， 腹部乳白色，胸鳍边缘黄色； 常见个体体长为 5 0 ～ 8 0 c m 、 体重 5 k g 左右，最大个体体长可达 2 3 0 c m 、 体重 4 5 ～ 5 0 k g 。2 、 生活习性花鳗鲡是一种典型的降河性回游鱼类，性成熟后便由江河的上、 中游移向下游， 群集于河口处入海， 到远洋中去产卵繁殖。

然后再逆流而上，返回大陆淡水江河溪流中发育成长。花鳗鲡适宜生长的水温为 1 2 ～ 3 5 ℃， 最适水温为 2 5 ～ 3 0 ℃， 在生长、 肥育期间， 它栖息于江河、 水库或山涧溪谷等环境中， 尤以水库中为多。 白天通常隐居在洞穴之中， 夜晚才出来活动、 捕食， 性情凶猛。它可以较长时间离开水中， 所以有时还在夜晚登上河滩， 在芦苇丛中捕食青蛙、 鼠类等较大的动物， 故有芦鳗之称。 每到冬季降雪时， 也常见它在岸边浅滩等处活动， 因而又称为雪鳗。 花鳗鲡还能到水外湿草地和雨后的竹林及灌木丛内觅食， 其觅食区在菲律宾可达海拔 1 5 2 3 . 9 m在中国能达浙江天台山、北雁荡山、南雁荡山，福建韩江上游的长汀和海南岛昌江姜园等山溪。3 、 食性花鳗鲡是一种以肉食为主、兼有植食特点的鱼类， 因此, 花鳗鲡试养中所用饲料可考虑添加一定量的植物性饲料。 其主要捕食鱼、虾、 蟹、 蛙及其它小动物， 也食落入水中的大的山溪，○ 李育培 权 衡 盛晓洒 刁晓明花鳗鲡的生物学特性 及 人工养殖技术5 0--渔业致富指南