“赶紧把网收拢，准备出鱼上车。”入秋的寒风并没有阻挡郭老板的出鱼节奏，他是典型的“折腾型”养户，敢学敢养敢变通，11年前拿着全副身家一门心思投入水产。郭老板是江西南昌铁河镇最早养殖黄颡鱼的养户，更是带动当地养殖转型的一把好手，养殖理念可以引领当地养殖潮流，不少养户就是师从于他。
■投全副身家养黄颡鱼 千里求学自行折腾
郭老板老家在赣江边上，祖上都是以打渔为生的渔民，郭老板从小对水产有着深厚感情。早在2000年，郭老板便开始承包大水面养殖四大家鱼，后由于环保政策限制，养殖5年后退出水产养殖业，又到福建从事远洋捕捞工作了4年。
“心心念念的还是回家养鱼。”郭老板始终想回老家养鱼，2009年郭老板带上全副身家回到铁河镇承包鱼塘。2010年在偶然的机会上，郭老板得知浙江地区人工繁育黄颡鱼苗已经逐步成熟，自小长在渔民家庭的郭老板，对江西水产品发展现状十分熟悉，相比当时江西省内以捕捞为主的野生苗，人工繁育的黄颡鱼苗优势明显，郭老板认为“人工繁育黄颡苗就是个巨大宝藏。”
2010年郭老板开上自家面包车，从江西出发奔波千里，来到浙江湖州地区考察市场。与其说考察市场，不如说“拜师学艺”，郭老板期间拜访繁育苗场、养殖场以成鱼流通商，摸索和学习黄颡鱼养殖技术和新理念。
历经一个月的求学旅程，郭老板用面包车拉着2万尾黄颡苗回到江西，开始养殖黄颡鱼。据郭老板提到，由于初次养殖缺乏经验，第一造鱼发生不少黑身、长不大的情况，但是效益却出乎意料的好。原来，2010年前后铁河镇流通市场主要以野生黄颡鱼为主，规格在0.5两/尾，量少成色差，郭老板以2-3两的商品鱼一下吸引市场注意，不少流通商争抢提价预定，郭老板也赚得了养殖黄颡鱼的第一桶金。
■阶梯式投苗降风险 EMBA思维统筹养殖
现在郭老板养殖黄颡鱼已经驾熟就轻。每年4月份中下旬郭老板投放部分秋苗，大约30-50头/斤，5-7月份持续投入春苗，或者进入水花进行标粗1个月后投养，保持规格在800-1000尾/斤。养殖周期控制在130天左右，开始分批出鱼80%-90%，出鱼规格在2两以上。“分批投苗和分批出鱼主要是规避养殖环节过于集中，同时降低成本和风险。”
郭老板提到，4-7月份投苗阶段的条件差异变化大需要谨慎注意，每批次投苗可能形成不同成活率，导致养殖成本不同。例如，水花标粗需要注意温度变化，同时也要考虑营养物质供给，尤其是在水花还没开口前，暂不需要培养轮虫，依靠水花内源性营养吸收。“轮虫培养太早甲壳容易硬化，水花开口吃后消化不了，成活率会大打折扣，每个小环节都很关键。”
在微小处谨慎，再规划做统筹，是郭老板最大的优势。很多养殖户缺乏对市场行情的判断，郭老板则擅长在数据中看准市场，做好养殖规划。据悉，郭老板习惯深入黄颡鱼市场调研，通过饲料企业、流通商和苗企进行数据整理，包括每年的投苗量、阶段性的存塘量，以及各产区水花成活情况等。“做好市场数据调查，就可以了解供需情况，避开出鱼高峰期，砍获高价。”
另外值得一提，郭老板将自己定位为“职业渔民”，不但懂得利用市场营销学的思维规划养殖，分析市场供需差异。同时，郭老板积极参与每年江西省农业相关部门开展“基层职业渔民EMBA课程”，努力提升工商管理能力，为自身养殖场运营扩展、规划、运营，做好长远规划。
■推动当地养殖变革 澳华“立体模式”助力
郭老板从2010年开始养殖黄颡鱼，在南昌地区当属最早一批养殖户。2011年后铁河镇周边不少养殖户都过来参观学习，郭老板非常乐于分享自身的养殖技术和理念。2013年周边地区有不少转养的养户便是师从郭老板，并逐渐形成近30人的黄颡鱼养殖群体。
郭老板十分热衷于推动黄颡鱼发展，帮助周边养殖户解决种苗、流通以及病害等多方面问题。
据悉，当地流通资源不畅顺，加上运输路途较远，往往养殖户集中出鱼遭遇到压价或抛售的情况，导致养户出鱼效益偏低。郭老板提前统计周边存塘量，按照养户“缓急轻重”的原则，让资金压力大的养户优先出鱼，规范出鱼节奏，避免拥挤抛售，让整体养户效益得到最大化。
事实上，2015年前后华中地区才逐渐兴起养殖黄颡鱼，江西市场发展相对滞后。目前为止，黄颡鱼仅在彭泽、九江、南昌等区域养殖，甚至个别地区仅仅零星数户养殖户在尝试，主要是大部分养殖户仍在观望，却又普遍担心养成、流通、效益等诸多问题。如此一来，像郭老板这样有经验、有实力的养殖好手，在成为推动市场升级转型的中坚力量。
近两年郭老板引领周边养户养殖黄颡鱼，并与澳华集团服务团队强强联合起来，打造出江西黄颡鱼高效养殖的示范点，推动当地养殖转型。郭老板借助澳华集团服务团队输出养殖经验，扩大市场半径，澳华集团以郭老板养殖场为核心示范点，建立高效养殖模式，树立起服务价值和产品创新的标杆。
郭老板提到，澳华服务团队引导养户苗种前期使用虾奶粉1段+2段，结合鱼苗宝料，中后期结合澳华黄颡鱼料以及肝肠安康使用，成为周边不少养户养殖盈利的帮手。其中肝肠安康能有效活化肝细胞，修复胆管通道，从而起到强肝功效，同时能快速增强肠道的生理机能，提高饲料消化利用率，能有效改善肝脏问题。“ 今年养殖效果不错，自身规模要从200亩扩展到500亩，其中480亩用来养黄颡鱼。”
2019年，中国对虾消费需求量达到180万吨左右，未来5-10年达到300万吨。国内需求量增长，但今年产量在减少，目前我国养虾产量仅130万吨，拥有巨大供应缺口，养虾前景广阔。
近两年，小棚模式高成功率火爆全国，为中国虾业注入了一剂强心针。如今南通对虾产量已超8万吨，2020年江苏省虾料达到20-30万吨，毫无疑问，江苏养虾已成为新的蓝海市场，可谓未来中国养虾看华东。
作为中国水产行业最具影响力和公信力的专业媒体，南方报业传媒集团、南方农村报、《农财宝典》于2018年起，发起寻找中国好虾苗、全国良好商誉虾苗标粗场评选活动，每年派出十余名记者持续走访，致力寻找全国地区优质虾苗终端供应商。2020年，农财宝典记者将着重聚焦于华东市场，继续开展寻找中国好虾苗活动，找出那些经受住华东养虾人最严苛考验的虾苗品牌，为行业树立标杆，助力华东养虾业再续辉煌。
我们将于11月23-24日在江苏举办“首届中国对虾产业链高端论坛暨第三届全国对虾苗种峰会”，以“新模式 新市场 新格局”为主题，整合苗种、动保、饲料等优质资源，为新增产区配套更优质的产业链资源实现成功复制，助推华东养虾产业升级，实现可持续发展。
首届中国对虾产业链高端品牌论坛
暨第三届全国对虾苗种峰会
2020中国虾业风云榜颁奖盛典
抢占中国养虾制高点
开发中国最大养虾市场蓝海
高端饲料、动保、苗种品牌盛会
高端养殖大户、大型经销商汇聚
中国虾业转型升级的风向标
时间：11月23-24日
地点：江苏南通
组织架构
主办单位：南方报业传媒集团
承办单位：南方农村报、农财宝典、大国渔业、新渔网
指导单位（拟）：国家虾蟹产业技术体系、华夏对虾种业创新联盟、江苏省渔业技术推广中心、江苏省海洋水产研究所、海南省对虾养殖协会、湛江市对虾种苗协会、宁海县水产技术推广站、如东县南美白对虾养殖协会
支持单位：河南安进生物技术股份有限公司
战略合作单位、联合承办单位、协办单位、支持单位等火热招商中，欢迎更多优秀企业加入
会议规模
500 人，参会人员包括政府相关部门负责人、业内专家学者、养殖投入品企业人员、100名大经销商、100名标粗场、200名养殖大户等。
会议亮点
1、搭建政策制定者、监管层与主流企业对话平台
2、走访塘头寻找养虾标杆，传递先进的理念与模式
3、虾苗品牌良莠不齐，寻找中国好虾苗，树立行业标杆
4、寻找优秀虾苗标粗场，打造虾苗标粗场标杆
5、打造华东对虾苗种、动保、饲料等全产业链对接平台，助推产业升级
6、大国渔业（百万粉丝）全程直播，寻找中国好虾苗
主要议题
1、华东养虾业调研报告及未来趋势分析
2、小棚养虾模式的关键技术点以及五点误区
3、虾肝肠胞虫的检测以及生物防控的关键技术
4、大苗模式的应用现状以及其优劣势分析
5、全价配方软颗粒发酵饲料的应用现状以及其优劣势分析
6、玻璃苗的致病机理以及防控技术
同期活动
1、2020 中国虾业风云榜颁奖典礼
2、苗种检测巅峰对话
3、发布《2020 华东对虾产业调研报告》
