香菇是著名的食用菌之一，叶嫩味道鲜美，香气侵体，是宴席习和家庭烹调的最佳配配料之一。营养丰富，可以预防多种疾病，深受人们的喜爱。香菇不仅营养好，而且是高蛋白低脂肪的食用菌，是益寿延年的好东西，也创汇率很高的传统产品。香菇中含蛋白质，脂肪，碳水化合物粗纤维，钙，磷，铁，以及维生素b，维生素C，氨基酸，人体必须的八种氨基酸，香菇含有有七种，香菇还含有30多种酶，是纠正人体酶缺乏的食品。香菇中含有线泡磷，可降低胆固醇防止肝硬化的作用，引起了全世界的重视。

培养基

香菇原是野生的食用菌，人工栽培也有很久的历史。香菇不与其它农作物争料，收益多，见效快，生产潜力很大。在国际市场上换汇率高，易于开展多种经营，扩大贸易，活跃农村经济，繁荣城乡市场，提高生活水平，是没有污染的无烟工业。我给介绍下香菇的菌种培植，香菇一级种培养方是，马铃薯250克，葡萄糖25，琼脂20克，清水1000ml。或黄豆粉40克。葡萄糖20克，琼脂20克，清水1000ml。用木屑做主料是，木屑78%，麦麸20%石膏粉1%。蔗糖1%清水适量，比例1.1.2。

刚露头的香菇

原种在转的相同的木屑培养基上，进行扩大培育即为栽培钟。每瓶原种种可接栽培60到80平。菌丝生长适宜的温度在，5-32℃，最佳22到25℃最合适。空气相对湿度以70%。香菇高产栽培包括，季节选择，培养基的配置香菇属于低温型的菌类，一翻陪静姐的选择。香菇属于低温型的，菌丝在5--32℃都能生长。人工栽培一年四季都可栽培。菌丝生长过程中，不耐高温，要求较低温度。香菇选择在八到十月份，接种栽培，11，12月份开始长菇，夏季香菇生长周期，就结束了。

长势喜人

香菇培养基的选择跟配方，目前栽培香菇常用的主料有木屑，棉籽壳，甘蔗渣等，木屑为主料介绍香菇的高产栽培技术。配料前先将木屑进行发酵，杀死各种杂菌。然后？用筛子进行清选，将杂物筛出。搅料应在干净的水泥地上进行，用搅拌机搅拌时，都放在各自的架构上按比例传入到传送带上，再加入适量的水一起搅拌。香菇菌丝生长时，含水量为50%到55%。香菇菌丝生长，偏酸性，Ph5.5—5.6为好。若是碱性，加入3%的盐酸容易进行综合。一般灭菌后pH会下降，翻料时要高一点儿为防止杂菌污染。夏季配制培养基时，加入0.1%的灭菌灵效果很好。

香菇生长

装袋灭菌，之前要用水的栽培袋做密封实验，使用密封好袋，破损的袋会造成杂菌污染。将栽培袋的底脚叠成方形，再用装料机，进行装料。装料时托袋的手用力要匀，使袋内的培养基压实度一致。人工装料一边儿装料一边压实，将料装入袋3/5即可。在袋口套上指环，用塑料将指环包严拉紧，扎紧袋口，在接种口上塞好棉签，以便接种。拌料到装袋时间要保持在6小时之内，袋子要合理排放，留一定的空隙，使培养基受热均匀，防治出现液晶死角。高压灭菌，要2小时，常温灭菌要在100℃下，保持12小时，彻底灭菌。

今天就给朋友们，分享到这里，香菇的栽培技术，我们明天再继续。