青虾育种与良种繁育技术一、青虾育种技术1、青虾产业与育种研究现状青虾，学名日本沼虾(Macrobrachiumnipponense)，隶属软甲亚纲，十足目，游行亚目，长臂虾科，沼虾属，主要分布于日本与我国，是我国淡水中的主要经济虾类之一。我国青虾养殖业起步于上世纪60年代中期；70年代之后，青虾养殖初具规模，均以套养为主；直到80年代末，青虾养殖才步入发展的盛期，养殖规模迅速扩大，在安徽芜湖、江苏吴江、浙江长兴、德清等长三角县市先后形成青虾主产区，单产得到了较大幅度的提高，养殖技术也在实践中逐步得到完善，经济效益稳步提升。近年来，随着虾蟹生态混养技术的研究与突破，青虾进入河蟹主产区，与河蟹进行混养，养殖总产量进一步达到提升。经过50多年的发展，据统计，2008年我国青虾养殖产量已达到20.5万吨，远远超过捕捞产量的14.14万吨。青虾主产区随着养殖年限的增加，由于不注意科学的选育，养殖水面生态环境恶化，逆向选择亲本，近亲繁殖，由此引起了养殖的青虾种质退化越来越严重，突出表现在生长慢、性早熟，抱卵虾规格越来越小、抱卵量少、抗逆抗病性差，优势经济性状日趋衰退，以上情况在长三角青虾主产区普遍存在，急需改革。

为此，我国学者对我国种质资源性状与育种技术进行着不懈的研究与探索，以上海海洋大学的研究成果尤为突出。在种质资源方面，上海水产大学王武、李家乐教授研究了太湖、洞庭湖、鄱阳湖、东太湖、长江等野生群体以及浙江长兴与嘉善池塘养殖群体的种质性能情况，在相同饲料条件下，湖泊、长江青虾群体性成熟率明显低于嘉善、长兴养殖群体；湖泊、长江收获的青虾规格明显高于嘉善、长兴养殖群体；太湖群体在30天性成熟率、绝对增重率、瞬时增重率、90天成活率和90天总产量等指标皆优于其他群体，表现出较好的种质性能优势。另外，冯建彬博士、蒋速飞博士、傅洪拓研究员等利用RAPD、SSR等分子标记技术进行洪泽湖、太湖、鄱阳湖等湖泊青虾进行遗传多样性分析，表明我国湖泊青虾群体具有丰富的遗传多样性，可以为青虾育种提供丰富的育种基础材料。在育种技术方面，上海水产大学李瀚声博士比较了青虾太湖群体和鄱阳湖群体正反杂交、两群体自繁F1个组合的生长性能，研究表明，太湖鄱阳湖的F1代体长、体重的增加量最大，生长速度最快，显著大于鄱阳湖太湖及自繁F1代，表现出显著的杂交优势；苏州大学陈太丰等以日本沼虾太湖野生群体与养殖群体为亲本进行正反交，再以杂交虾FI代与太湖虾进行回交，对养殖虾的种质进行改良，结果显示，正反交及其回交的虾苗产量高于双亲自繁的虾苗产量。

中国水产科学院无锡淡水渔业中心傅洪拓研究员先后攻克青虾杂交、脱卵、家系选育等技术，利用太湖青虾与海南沼虾杂交育成青虾新品种“太湖1号”。综上所述，在我国各省大型湖泊（特别在长江水系）建立日本沼虾种质资源自然保护区，可以更好地有效保护各地青虾种质资源，为青虾育种提供优良的种质材料。2、育种意义青虾品种是虾类养殖生产的基础，而青虾良种是增产和高产的有效手段，目前我省青虾育种研究工作相当滞后，养殖的青虾均为未经系统遗传选育的野生种类，尚未形成养殖品系、品种。我省境内拥有长江、淮河、新安江等河流与巢湖、南漪湖、石臼湖、龙感湖、升金湖等大型湖泊，其中青虾资源丰富，遗传基因多样化，储存着丰富的优良基因。因此，在我省建立青虾种质资源资源保护区与进行青虾育种，培育出适合本地养殖优良品种，这对于提高青虾质量、培育品质优良、抗逆性强的品种，为青虾高密度的集约化养殖提供高质量的青虾品种，促进我国青虾养殖业的健康可持续发展具有重要意义。3、育种方法目前育种的方法主要有选择育种、杂交育种、多倍体育种、性别控制育种、转基因育种以及分子标记辅助育种等。应用普遍的主要为选择育种与杂交育种，近年来分子标记辅助育种应用于育种研究越来越多，其它育种方法在青虾育种方面尚属空白。

（1）选择育种选择育种，简称选种，利用选择手段从群体中选取符合育种目标的类型，经过比较、鉴定，从而培育出新品种的方法叫做选择育种。目前虾类主要采用混合选择法，由于其操作简单，目前，我省生产上多采用选择育种方法进行青虾良种选育。选择育种需要数量遗传学基础研究参数（如遗传力）作为指导。（2）杂交育种杂交育种，通过交配，把2个或多个不同遗传型亲本的优良性状结合在一个杂种个体中，其后代再经过选择、鉴定、繁殖而育成新品种的一种育种方法。由于种间杂交具有不亲和性，技术较难掌握，育种难度大，目前生产多选用不同地理群体的雌雄亲本进行种内杂交育种。“太湖1号”杂交青虾即为近年来通过种间杂交育成的青虾新品4、几种供参考的青虾良种选育技术方案（1）杂交与回交相结合（2）选择选育与杂交选育相结合杂交姑溪河野生青虾（）池塘养殖群体（）F1姑溪河野生青虾（）回交F2姑溪河青虾池塘青虾选择、比较、鉴定良种姑溪河青虾表型选择南漪湖青虾表型选择姑溪河青虾F1杂交F2南漪湖青虾姑溪河青虾选择、比较、鉴定良种（3）选择选育与分子辅助育种相结合二、青虾良种繁育技术1、青虾繁殖生物学特性（1）雌雄区分青虾为雌雄异体，区分雌雄青虾的简便方法为：第二步足(即“大钳子”)：体长厘米以下的青虾，雌雄青虾第二步足无明显区别；体长3厘米以上，雄虾的第二步足开始比雌虾长，个体越大，雌雄青虾第二步足的差距越大；第四、五对步足间距：雌虾腹面第四、五步足基部之间的距离较宽阔，成“八”字形排列；而雄虾则较狭窄，第五步足基部靠在一起。

（2）繁殖特性青虾产卵的适宜水温为18以上，最适为24～28。长江下游繁殖季节为4中旬～9月中旬，5月中下旬至6月上旬与8月中旬为青虾2次产卵高峰期。5月中下旬至6月上旬主要为越冬后的雌虾抱卵，体长4～6厘米，一般为1000～2500粒，最大抱卵量为5000群体表型测定基因测定多代重复，直至选育出新品系左右，最少的仅为600粒左右。8月中旬主要为当年性成熟的雌虾抱卵，体长在2.0～3.0厘米、体重在0.5～1克，其抱卵量为200～700粒。当年性成熟的雌虾，青虾受精卵的孵化时间与水温密切相关，当水温为20～25时，20～25天孵出蚤状幼体；水温为25～28时，15～20天孵出蚤状幼体。青虾的蚤状幼体以浮游动物为食，主要有轮虫、枝角类和其它小型甲壳类浮游动物，也摄食有机碎屑。青虾幼体在水温24～28时，约20天完成变态。2、苗种繁育技术（1）繁育条件池塘选择与改造池塘地点靠近青虾资源丰富的江河、湖泊（如姑溪河、石臼湖），水源充足、清新，面积3-5亩，坡比1:3，水深1.2-1.5米，底质粘壤土，塘底平坦，无坑洼；彻底清除塘底、塘埂及池塘周边的杂草、碎石与其它杂物；进排水系统完善，在池塘上埂铺设PVC进水渠道，每口池塘设置一个进水口，进水口用80目双层筛绢网布兜住，在池塘下埂设置排水渠，每口池塘设置一个排水口，排水口设置40眼凸型铁丝网，凸型向外。

每口池塘设置一台3kw增氧机或者设置微孔增氧管道。清塘消毒 月初，池塘改造完毕后，进行池塘消毒处理，具体方法有两种：一是生石灰清塘消毒。进水5-10 厘米，选择块状生石灰，用量100-150 公斤/亩，在池塘四周开挖 4-5 个小坑，将生石灰化浆后趁热泼洒均 匀，不漏死角，第二天，用木耙耙动淤泥，让淤泥与生石灰混合均匀； 二是生石灰与硫酸铜配伍清塘消毒。生石灰用量50 公斤/亩，使用方 法同第一种方法，硫酸铜用量0.5 公斤/亩，化水全池泼洒。 曝晒 清塘消毒处理后7 天，彻底排干池水，曝晒10 天，池底呈龟裂 水草栽培与养护曝晒后，5 月中旬，进水20-30 厘米，进行水草移栽，该季节， 可选择的水草主要有轮叶黑藻、金鱼藻、水葫芦、水芹菜等，沿池塘 四周浅滩栽培水草，形成草带，水草面积占池塘面积20%左右，在育 苗中后期，若水草过多，用镰刀割除水草头，水草移栽前使用10ppm 漂白粉浸泡10 分钟，具体栽培与养护方法简述如下： 1）轮叶黑藻的栽培与养护 将池塘水排干，留底泥10～15 厘米，将长至15 厘米轮叶黑藻切 成长8 厘米左右的段节，每行栽插1 株，行距50 厘米，使茎节部分 浸入泥中，再将池塘水加至刚好淹没水草。

待轮叶黑藻成活发新芽时， 逐步加深池水。 养护：轮叶黑藻移植初期应保持水质清新，不能干水，不宜使用 化肥。 2）金鱼藻种植与养护 栽培：从湖泊中捞新长的金鱼藻全草进行移栽，栽培方法同轮叶 黑藻。 养护：金鱼藻生长水深不超过2 米，最好控制在1.5 米左右，保 持水质清闲，水体浑浊，不利水草生长。 3）水葫芦的栽培与养护 栽培：将水葫芦营养体引入池塘，用毛竹围住，防止随风飘走。 养护：保持池塘一定肥度。 4）水芹菜的栽培与养护 栽培：沿繁育池四周浅水处（水深 20cm）进行扦插水芹菜苗， 每行扦插1 棵，行距20-50cm。 养护：保持池塘一定肥度。 （2）亲本虾的选购与放养 从姑溪河、石臼湖采集亲本虾，亲本虾要求健康活泼，晶莹剔透， 附肢完整，肌肉肥满，抱卵饱满，卵橘黄色，体长在5.5 厘米以上， 雄虾体长 厘米以上。采用虾箱带水充氧运输，运输时间控制在2h 以内，运至塘口后，平衡水温，温差控制在1左右，投放于育苗 池浅水处，每亩投放亲本虾10-15 公斤，雌雄比4:1。 （2）亲本培育 青虾亲本饲料选用螺蛳肉和 2#颗粒饲料（粗蛋白30%）按照 20:80 比例搭配投喂，日投喂量占放养亲本重的 2～3%，每天投喂 次，早晨8：30一次，投喂量占全天的1/3，下午5：30 一次，投喂 量占全天的2/3，沿池塘四周浅滩均匀投喂，第二天检查残饵情况， 根据天气、水质、残饵等情况，酌情调整投喂量。

同时每天抽捕抱卵 虾，检查卵子孵化与排卵情况。当卵子呈青灰色且有两个清晰可见的 眼点时，做好池塘施肥工作；当发现大部分抱卵虾已排空，及时利用 虾笼诱捕产后抱卵虾上市销售。 （3）虾苗强化培育 溞状幼体培育（15-20 天）：卵子孵化后，从出膜到变态为幼虾， 又称为溞状幼体，在水中呈倒琵琶状。幼体主要摄食轮虫、枝角类浮 游生物，当卵子呈青灰色，眼点清晰可见，表明幼体即将孵出后，做 好以下生产管理工作：一是每天泼洒豆浆 次或者施放发酵的有机肥，培肥水质；二是每 15～20 天泼洒一次微生物制剂；三是加强 水质管理，保持池水透明度在25cm-30cm。每天早、中、晚3 次坚持 泼洒豆浆，每亩用黄豆 0.5-2kg，具体用量视水体的透明度而定，培 育池塘中的浮游生物，来补充虾苗天然饵料的不足。幼体经6-7 皮后，胸部和腹部的附肢已发育完全，外形与成虾一样，体长达0.8～1cm。 稚虾培育（15 天左右）：进入平游阶段，饲料改喂幼虾的0#颗粒 饲料（蛋白质含量为36%以上），日投喂量为池内虾体总重的10～15% （2-4 公斤/亩）。每天投喂2 次，上午8～9 时投喂全天量的30%，傍 70%，并沿池塘的四周均匀投喂，每天清晨定点检查残饵情况，及时调整投喂量，体长达1.2-1.5 厘米。

虾苗培育（10-15 天）：进入底栖阶段，饲料改喂1#颗粒饲料（蛋 白质含量为33%以上），日投喂量为池内虾体总重的5-8%（3.5-6 公斤 /亩），每天投喂2 次，上午8～9 时投喂全天量的30%，傍晚5～6 投喂全天量的70%，并沿池塘的四周均匀投喂，每天清晨定点检查残饵情况，及时调整投喂量，体长达2.0-2.5 厘米。 （4）水质管理 根据水质情况，为确保仔虾有充足的天然饵料，稚虾与虾苗培育