1. 翘嘴鱼的养殖技术和环境

1、翘嘴在鱼塘中一般能够繁殖，但是其对于水质要求很高，尤其是小鱼，养殖难度大，所以需要在水质良好且水深在1.5米以上的鱼塘中进行养殖。

2、翘嘴行动快速且凶猛，善于跳跃，性情暴躁，易受惊，在拉网时，一般可飞越1m多高的屏障，通常野生捕获的成鱼很难存活，多以冰鲜鱼状态运输销售，而经过人工繁殖出来的子一代原种鱼苗，因为野性大减，所以能以活鱼的状态进入酒楼、饭店的水族箱中。

2. 翘嘴鱼的养殖技术和环境要求

1、池塘主养

养殖翘嘴鱼可以采取池塘主养的模式，首先建造面积为10亩的鱼塘，然后清除池底淤泥并消毒，再将生长健康的鱼苗投放其中，为了让翘嘴鱼更好的生长，还要在池塘中安装增氧机，提高水中的含氧量。

2、蟹池套养

采取蟹池套养的模式养殖翘嘴鱼，要在蟹池中建造围栏，并安装微孔增氧设施，避免螃蟹逃脱，然后每亩放养500只螃蟹、50尾翘嘴鱼苗，而且养殖期间要为螃蟹和翘嘴鱼提供充足的饲料。

3、亲鱼塘搭养

亲鱼塘搭养翘嘴鱼，要在鲢鱼或鳙鱼人工繁殖后进行，避免食物供应不足，导致翘嘴鱼出现死亡现象，而且每年的6-7月份，要向亲鱼塘中投放青鱼夏花鱼苗，供翘嘴鱼捕食。

4、饵料投喂

养殖翘嘴鱼的过程中，要提供活饵料鱼、冰鲜鱼等饲料，每隔一周投放一次，喂食量为翘嘴鱼总体重的5%，确保翘嘴鱼在半小时内进食完毕，而且喂食后要更换一次水分，换水量为20%，避免翘嘴鱼缺氧。

3. 翘嘴鱼高密度养殖技术

可手杆钓浮，四季均可施钓。路亚钓法拟饵主要采用亮片、波扒、米诺为主，在夏季翘嘴活性高，猎食性强，多以上述拟饵主攻中上层，日夜均可施钓，在密度大的地方中鱼率比较理想，在野外钓场施钓要尤其注意防护，避免虫蛇类咬伤；冬季翘嘴活性比较低，翘嘴多爱呆底层，所以多以10-15g亮片搜底效果更好（最好亮片的品质要好），中鱼率比其他季节要差一些，但中的鱼往往个体较大而鱼体更加肥美。手竿参照上述季节特性选择钓层， 可选饵的种类比较多。可以自制或者商品拉饵、搓饵等，也可用小鱼、小虾肉挂钩垂钓，由于翘嘴易于惊扰，所以近岸台钓中鱼多以中小型翘嘴为主，大型翘嘴相对困难。

翘嘴鱼

形态特征：体型较大，常见为 2～2.5千克，最大者重达 10～15千克。体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。眼大而圆。鳞小。侧线明显，前部略向上弯，后部横贯体侧中部略下方。侧线鳞80～93枚。腹鳍基部至肛门有腹棱。背鳍有强大而光滑的硬棘，第二棘最甚。胸鳍末端几达腹鳍基部。臀鳍长大，不分支鳍条3，分支鳍条21～25。尾鳍深叉形。体背浅棕色，体侧银灰色，腹面银白色，背鳍、尾鳍灰黑色，胸鳍、腹鳍、臀鳍灰白色。

生存环境：噘嘴鲢子为广温性鱼类，生存水温0-38℃，撮食水温3-36℃，最适水温15-32℃，最佳生长水温18-30℃；繁殖水温20-32℃，噘嘴鲢子适应性与抗病力极强，生存水体能大能小，数十万亩的湖泊与水库至数平方米的水泥池或数平方米的网箱都可以将鱼苗饲养为成鱼甚至是成熟亲鱼；抗逆性强，病害较少，能耐低氧，同一池塘的四大家鱼即使缺氧浮死，也不一定浮死。当然，水体溶氧高，则能提高饵料利用率、加快生长速度，增加养殖密度与增强抗病能力。水深0.5-10米，水质清新，透明度在30厘米以上，pH值6.5-8.5，面积1亩至数十万亩，或网箱、水池都适合养殖成鱼。

4. 翘嘴鱼的养殖技术和环境条件

池塘条件

水源充足、水质清新，池底平坦、淤泥少，池塘面积一般2-15亩左右为好，水深1-2米，池埂高出洪水位0.5米以上。

2.清塘消毒

在苗种放养前15天左右，进行池塘清塘消毒，用生石灰化成石灰乳进行全池泼洒，每亩水深10-20厘米用量75-100公斤，主要杀灭潜在病原体和其它敌害生物。待药性消失后，注入50厘米以上的河水后就可放养鱼种。

苗种放养要求：亩产200-400公斤，亩放一龄鱼种800-1000尾，鱼种规格在5厘米以上，最好是10-20厘米；亩放规格在500克以下的二龄鱼种400-500尾，大小规格基本一致。适应搭养花鲢，亩放50尾。

3.环境良好

池塘主养翘嘴红鲌，面积以2000～5300平方米、池深2～2.5米为宜，要求池底平坦、淤呢少，水源充足，水质良好，进排水方便，并安设增氧机。为便于鱼集群摄食，池内应设食台1～2个，每个面积30平方米左右，用夏花网布圈成，置于水下20厘米。为营造适宜生态条件，池塘须提前1个月排干池水并清淤、固坡、曝晒，在鱼种放养前15天每亩用生石灰125公斤全池泼洒消毒，放养前7天注入新水，每亩施放发酵的有机肥150～200公斤培育饵料生物。

翘嘴红鲌实用养殖技术

4.合理放鱼

鱼种规格宜大，要求体质健壮、无伤无病、规格整齐，在3月上旬前选择晴天放养。一般每亩放体长15厘米左右的翘嘴红鲌冬片鱼种800尾左右，同时搭配混养每公斤4～10尾的鳙鱼20～30尾、每公斤20～30尾的异育银鲫50～80尾。

翘嘴红鲌

5.正确投饲

饲料可根据当地情况投喂冰鲜鱼或鲜鱼，也可投喂配合饲料。投喂冰鲜鱼或鲜鱼，一般在鱼种放养后1个月内，将冰鲜鱼制成鱼糜，日投3～4次，1个月后改投切碎的冰鲜鱼块，日投2次。鱼糜日投喂量为池塘翘嘴红鲌体重的8%～10%，鱼块为5%～8%。投喂配合饲料，宜选择鲌鱼专用料或供肉食性鱼类食用的全价膨化颗粒料，一般要求饲料粗蛋白质含量为38%～42%、粒径2～4毫米。

池塘精养翘嘴红鲌

6.驯食方法

先投喂一段时间冰鲜鱼糜，然后逐渐在鱼糜中添加颗粒料，并减少鱼糜量，直至完全投喂配合颗粒饲料。一般经1周左右时间可驯食成功。

转食后，每天上、下午各投喂1次，投喂量视季节、天气、水温、水质变化和鱼摄食情况等合理进行调整。一般3月中下旬至4月，日投喂量为鲌鱼体重的1.5%～2%；5～10月，日投喂量逐渐增加到鲌鱼体重的3%～5%。冬季和春初可选择晴好天气投喂，投喂量为鲌鱼体重的0.5%～1%。投饲要坚持“四定”方法，并采取“慢一快一慢”的方式投喂。高温期为提高鱼的摄食量，投喂时间在上午7时30分和下午5时30分为好。

翘嘴红鲌

7.科学管理

根据季节不同控制池水深度，一般春季池水深在1.2米左右。进入高温季节，水位逐步加深到1.5米以上。冬季保持水深2米左右以确保鲌鱼安全越冬。经常注换新水，注水宜缓缓加入，防止鲌鱼跳跃损伤。一般春秋季每隔10天左右注水1次，每次注水15厘米左右。盛夏和秋初每周换水1次，换水量为池水量的20%～30%。为确保水质肥而不浊、清而有色，6～9月每隔20天每立方米水体用光合细菌1～2克对水全池泼洒1次。7～9月每天凌晨和中午开增氧机2小时。整个养殖期间要保持水质清新，透明度30～40厘米，pH值7.2～8.5，溶氧量4毫克/升以上。

8.鱼病防治

翘嘴红鲌集约化养殖，往往易引发病害，须采取综合措施进行预防。①鱼种放养前彻底清塘消毒，放养时用3%～4%的食盐溶液浸洗5～10分钟。②保持水质清新，饲料优质、充足、适口。③每隔20天左右每亩用生石灰5～10公斤化水全池泼洒1次，调节水质。④生物防治，如适量搭配放养鲢、鳙等滤食性鱼类，定期施用光合细菌等。⑤及时捞出病鱼、死鱼，并深埋，防止相互感染。

5. 翘嘴鱼饲养技术

体型较大，常见为 2～2.5千克，最大者重达 10～15千克。体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。

眼大而圆。鳞小。侧线明显，前部略向上弯，后部横贯体侧中部略下方。侧线鳞80～93枚。

腹鳍基部至肛门有腹棱。背鳍有强大而光滑的硬棘，第二棘最甚。胸鳍末端几达腹鳍基部。

臀鳍长大，不分支鳍条3，分支鳍条21～25。尾鳍深叉形。体背浅棕色，体侧银灰色，腹面银白色，背鳍、尾鳍灰黑色，胸鳍、腹鳍、臀鳍灰白色。

翘嘴鱼饲养的生活习性

噘嘴鱼属中、上层大型淡水经济鱼类，行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，容易受惊，拉网时，可“飞”越1米多高的屏障。

野生捕获的成鱼很难存活，多以冰鲜鱼状态运销。

野生成鱼经驯养培育为成熟亲鱼后，人工繁殖出来的子一代原种鱼苗，野性大减，成鱼完全能以活鱼状态进入酒楼饭店的水族箱。

翘嘴鱼饲养的食性

野生噘嘴鲢子是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类，苗期以浮游生物及水生昆虫为主食，50克以上主要吞食小鱼小虾，也吞食少量幼嫩植物。

人工繁殖出来的原种鱼苗，从内营养时期转向外营养时期开始，一直至商品鱼出售，全过程均可投喂人工饲料。

如豆浆、黄粉、鳗料、蚕蛹粉、花生麸、黄豆饼或鱼糜、鱼浆、鱼粒等。

3-4厘米以上可投喂全人工配合饲料，最好是浮性料，以及水生植物

6. 怎样养殖翘嘴鱼

饲养翘嘴鱼需要准备一个鱼塘，水源要充足，水质要清新，池底要平坦，淤泥要少。放养鱼苗之前，需要先清塘消毒，用生石灰全池泼洒即可。等到两周后，就可以将鱼苗放入了，每亩可以放800-1000尾。平时主要投喂一些冰鲜鱼作为饲料，每隔一段时间还要适当注水。

7. 翘嘴鱼养殖条件

翘嘴鱼是中上层大型淡水鱼类，生存临界水温0～38℃，最适生长水温18～30℃，摄食临界水温3～36℃，肉食性，捕食凶猛且甚贪食，其中鱼苗期主要以浮游生物、水生昆虫等为食，长至50克以上后则以小鱼、小虾等为食，偶尔也吞食少量植物嫩叶、果实等。环境：翘嘴鱼对水体条件要求很高，这一点和白条鱼有的一拼，只要水中缺氧很快就会死亡，但钓起来的翘嘴鱼也是有可能养活的，其一是必须用无刺钩且不伤到翘嘴鱼，其二是必须用大鱼缸或鱼池，其三是必须打氧或24小时有活水，只有这样才有可能养活翘嘴鱼。

8. 翘嘴鱼生活环境

如果翘嘴在水面，就用浮水；如果天气比较凉，翘嘴在水底，就用沉水。钓翘嘴用浮水还是沉水要依据具体情况来分析，不能够一概而论。翘嘴学名翘嘴红鲌，体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。

要钓翘嘴还要注意选择钓点、调漂技巧等等。

选择钓点：

想要钓到翘嘴，必须保证作钓水域有翘嘴，翘嘴善于浮于水表捕食鱼虾，捕食时会造成水面动荡，而且，翘嘴喜欢成群结队，捕食时水面上的动静比较大，常常能发出扑水的声音。所以大家要注意观察水面，用这两个特点来确定钓点。

调漂技巧：

在垂钓翘嘴的时候，钓组一般空钩半水调4目，带饵后钓两三目。

饵料选择：

如果是在水库钓翘嘴，用活饵效果比较好，如小虾、蚯蚓、蚂蚱等。如果是在自然水域钓翘嘴，就需要用味型较重的商品饵诱鱼。

翘嘴属于大型鱼类，在钓鱼的时候要根据所在水域的实际鱼情来配置主线和子线，一般0.5公斤以下用主线为0.8号，子线为0.4号-0.6号的较细线组。

子线的长度控制在10厘米-15厘米，信号更加准确，抛竿、提竿应追求频率，选择3.6米-4.5米的硬调竿，配置拉饵盘，最好是准备一个抄网，上鱼的时候更方

9. 翘嘴鱼 养殖

1、翘嘴鱼一般可以在鱼缸里养殖，但是因为体型较大，所以需要一个面积很大的鱼缸，同时还需配备增氧设备，若管理不当，容易死亡。

2、每年的6-7月以及10-11月是捕捞翘嘴的旺季，在我国平原诸水系中均有生产，其中以湖北、安徽和黑龙江省的产量最多。

3、斜管虫病是翘嘴的主要病害，病鱼游动缓慢，不捕食，或在乱冲乱撞后突然浮躺于水面上，死亡率高达90%以上，一般可用硫酸铜泼洒防治。

10. 翘嘴鱼的养殖技术和环境视频

翘嘴鱼在我国有非常广泛的分布，而且还能人工养殖，养殖的范围一般来说也是比较大的。翘嘴鱼是淡水鱼，生活在淡水之中。它们一般来说生活在水域的中层和上层，在很多河流、池塘、湖泊之中都是比较常见的。从食性来看，翘嘴鱼是肉食性鱼类，而且它们还是一种十分凶猛的肉食性鱼类，捕食的能力非常强，很多动物都可以成为它们的食物，周围很多品种的鱼和虾都能成为它们的食物。

11. 养翘嘴鱼要什么条件

翘嘴红鲌（翘壳、翘嘴巴、白鱼、白条）体长，侧扁，头背面平直。口上位，下颌坚厚，上翘，竖于口前。眼大。鳞小，侧线鳞80-93。背鳍具强大而光滑的硬刺。臀鳍条3，21-25。

生活在敞水区的中上层，行动迅速，善跳跃。性凶猛，捕食其他鱼类，体重1市斤的个体能吞食4寸左右的鲢、鳙鱼种。6-7月产卵，产卵场多在近岸水区，卵粘附在水生植物的茎、叶上。生长迅速，体型较大，最大者重达20-30市斤，常见为4-5市斤。天然水体渔获物中占比重较大。分布于全国各主要水系。人工养殖近几年刚刚起步。养殖技术有待进一步探讨。该品种适应各种养殖模式，如网箱养殖、成鱼塘套养殖等。池塘养殖是其中的一种养殖模式,具体的技术如下：

该品种的易养殖的特点是，耐浮头、食性杂、病害少、产量高。

一、鱼塘条件

面积1-20亩，水深80-250公分的淡水池塘、一般可养殖四大家鱼的地区和池塘匀可养殖翘嘴红鲌。

二、放养前的准备

放养前清除塘内的野杂鱼，特别是鲤鱼、草鱼等吃食鱼，防治它们与翘嘴红鲌争饲料。注入50公分以上的河水后就可放养鱼种。

三、苗种选择

放养一龄鱼种要求规格在5公分以上。最好是10-20公分的规格，大小个差距不超过4公分。运输前要拖网锻炼。防治操伤。二龄鱼种最好是自己培育，自己养殖，规格在500以下。放养大规格鱼种会提高养殖成本和增加养殖风险。

四、放养密度

要求亩产量在250-500公斤亩产的放养密度：一龄鱼种规格在5-20公分的，每亩放养1000-1200尾；二龄鱼种规格在500克以下的亩放养400-500尾。混养花鲢50尾。

五、饲养管理

1、饲料的种类：人工配合饲料（配方和青鱼饲料接近，营养要求偏动物性）、冰鲜鱼块、活饵料鱼（要求活饵规格为饲养鱼体长的1/3～1/5，种类为上层鱼为好，如白鲢、花鲢，鲮鱼、白鲫等也可以）、主食蚕蛹也能正常生长，但我们担心会影响品质所以不提倡。

2、饲料的投喂：（1）冰鲜鱼饵投喂，其种类可以多样。投喂冰鲜鱼饵，饲养鱼必须是经过驯化过程，3～5厘米时投喂冰鲜鱼制成的鱼糜，每日多次；10厘米以上，投喂切碎的冰鲜鱼，一般每日二次。投喂方式有两种，一是定点投喂：以每次投喂后在2小时内吃完为限。二是人工抛投：投到翘嘴红鲌不来抢食为止，投喂次最好是三次。正常情况下，人工养殖翘嘴红白的饵料系数为4左右。（2）颗粒饲料投喂：投喂颗粒饲料和冰鲜鱼所不同的是：投喂后要求在一小时内吃完，饲料系数在2左右。（3）活饵料鱼投喂，每5-7天投喂一次，投喂量为翘嘴红鲌存塘重量的1-2培投喂，吃完后要马上投喂。吃不完要推迟投喂日期。要注意经常观察鱼的吃食和活动情况灵活握投饲量。

3、水质的调节 翘嘴红鲌对水质要求不太严格，一般在吃食正常的情况不需要经常加水。当水质过浓，鱼类吃食减少时应及时加水和开启增氧机。虽然翘嘴红鲌没有上来浮头，但是如果翘嘴红鲌长期生活溶氧不足环境中，会影响生长速度。

六、病害防治

到目前为止，从各地翘嘴红鲌养殖情况来看，还没有发现重大病害，如果发现寄生虫，防治方法同四大家鱼基本相同。

七、捕捞和运输

翘嘴红鲌，善跳越，拖网捕捞时最好加盖网。由于翘嘴红鲌性情急燥，容易受伤，给长途运输带来了一定的难度。如果在捕捞时保持不受伤，那么，人工养殖的翘嘴红鲌的运输成活率也很高。

翘嘴红鲌是一个新的野鱼家养殖品种，各地的养殖技术还是够成熟，有待各地养殖户在生产实践中摸索和提高