大葱一般不适合在南方种植。主要因素是气候和土壤差异比较大。南方地区冬天的气候还是比较暖和的。种植大葱后，很有可能发生芽慢或叶长的现象。大葱叶生长最佳温度为15 ~ 25，大葱为10 ~ 20时，是葱白生长最旺盛的时候。超过25的话，生长会变得缓慢，叶子和茎的质量会下降，所以在南方种大葱的话，可以选择塑料大棚品种！

我们这里是湛江，从小到大没有见过大葱。可能有几个原因！我们大部分人吃葱就吃葱。很多地方来我们这里收购。大葱可能在这里种不了，种得不好，或者没有吃大葱的习惯。下面几张图是我们经常在湛江种的葱流。南方大葱每年春夏秋季三个季节都可以种植。种植前要使土壤宽松，提高土壤的疏松性，然后将行距从20米浅沟中挖出来，把播种的末端向上盖上，用细土覆盖，等2周，播种就会发芽。第一年秋季9月上旬播种，幼苗过冬，第二年夏季5月上中旬定植，冬季前收获，窖藏过冬，第三年春天抽签开花，伏季收获种子，定植时的苗子可从5月上旬到6月下旬以小葱上市

早春土壤解冻后播种，酷暑来临前以小葱供应，或正餐后当年收获以干葱或沟葱供应。月洞也可以作为羊角派或有物种使用。因为大部分是从7月下旬到8月上旬播种，所以也被称为复盆子，那年月洞市植物比较大。容易完成春化过程，益春早芽快开花，通常继羊角派上市。

大葱的品种很多，大葱对环境的实用性很强，基本上可以在任何地方生长，但只是关于产量和质量的问题，所以在种植之前要选择适合当地气候种植的品种。首先可以调查适合当地大葱种植的品种。可以选择优质高产、市场行情好的品种种植，其次可以种植多种品种，取得种植的经济效益增强食欲的功效：大葱能促进胃液和消化液的分泌，有助于强化机体消化功能，增强食欲，治疗消化不良、食欲不振等症状。2.抗癌功效：大葱含有果酸和大蒜，能抑制癌细胞的生长和扩散，有效预防食管癌、胃癌、结肠癌等癌症。3.降低胆固醇的功效：大葱有减少血清中胆固醇的含量，对预防高脂血症等症状有效。