1、播种:矮生品种一般采用条播,行距30-40厘米,每亩用种量10-15公斤。蔓生品种可采用条播或点播,条播行距60-70厘米,点播行距相同,穴距20厘米,亩用种量6-8公斤。2、浇水和追肥:荷兰豆整个生育期需要较适宜的空气温度和土壤湿度。进入开花结荚期,需水量增加,不可缺水,可酌情3-4天浇1次水。开花结荚期可随水追施或喷施适当氮肥和磷肥,以促进结荚数量的增加。3、插架:荷兰豆蔓生种和半蔓生种攀缘性较强,一般都需进行插架栽培,当幼苗长到30厘米,要及时用竹竿等架材进行插架,使荷兰豆的蔓向上攀缘生长,并进行绑蔓上引。同时行间保持通风透光,使其生长发育正常。4、病虫害防治:荷兰豆易发生的主要虫害是蚜虫和潜叶蝇等,病害经常发生的有白粉病、豆类锈病、褐斑病及根腐病等。防治方法可参照其它蔬菜作物。5、采收:荷兰豆的荚果大都自下而上逐渐成熟,常常是基部豆荚已开始采收,而上部正在开花或刚结荚,连续采收时间达1个多月,因此,要分期分批及时采收。嫩荚采收标准:一般在开花后12-14天,花谢后8-10天,嫩荚伸长停止或将近停止,而豆粒刚开始发育但尚未膨大起来,荚色为鲜绿色时进行采收最好。有的品种除了采收嫩荚食用外,还可以兼收嫩豆。嫩豆采收标准是在豆荚饱满、荚色深绿时采收,在花谢后15-18天采收嫩豆粒。


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