隆冬时节万物萧条，大地上遍眼皆是枯黄，但在武邑县韩庄国英家庭农场内，却是一片绿意盎然。一排排芽菜嫩绿修长，被成排有序摆放在置物架上，长势喜人。

凑近一看，记者发现，芽菜都被种在一个个清水盘内，根本没有土。“这屋内所有的芽菜，不管是花生苗、香椿苗，还是豌豆苗，都是把种子放在塑料盘子里，每天定时洒清水，保持适宜的温度，大致5-6天就可以收获，”韩庄国英家庭农场负责人李治国告诉记者，芽菜种植技术简单，管理方便，有闲置的屋子即可生产，很适合家庭种植。

芽菜种植过程中，不施用任何化肥农药，完全是靠种子自身的力量生长，是一种绿色健康的蔬菜。李治国向记者介绍说，以花生芽为例，它是一种食疗兼备的食品，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，被誉为“万寿果芽”。

记者与李治国攀谈时得知，他一直就有自己创业的想法，一次偶然机会看到种植芽菜的宣传材料，顿时产生了兴趣。经过前期市场调研，他发现衡水市场上芽菜并不多见，于是下定决心搞芽菜种植。去年，他学习了芽菜种植技术，购买了生产设备，成立了国英农场，并在武邑县农业部门引导下，接受了新农民培训，开始了芽菜种植。由于生产的芽菜无农药、无化肥、无污染，营养美味、口感独特，深受顾客的喜爱，回头客越来越多。目前，他的花生芽、香椿芽等品种已进入市区各大超市，凭借着优良品质，销量非常好。

随着需求量不断增加，李治国每天早上七点多，都会准时把新鲜的芽菜送进各大超市，很多时候不到两个小时就会销售一空。“这芽菜营养健康，真像是小时候妈妈自己发的味道……”常来的顾客都这么评价。

有了良好的口碑，李治国又把目光投向更大的市场。春节后，他将扩大生产规模，建设标准化棚室，新上芽菜深加工设备，推出更多芽菜产品，更好地满足市场需求。

“小小的芽菜，让我实现了创业梦想，也让自己找到一条致富之路。”李治国说，新的一年，他要在搞好芽菜种植同时，积极助力脱贫攻坚，建设“扶贫工坊”，向更多贫困群众传授种植技术，带领大家发展芽菜种植，实现共同致富。

（衡水日报记者李国涛）