走进湘桥区铁铺镇鸿浩家禽养殖场，“嘎、嘎、嘎”的叫声此起彼伏，宛如一场乡村“大合唱”。一群头大颈粗的“狮头鹅老爷”争先恐后埋头觅食，摇摇摆摆，憨态可掬。另一边，一位衣着朴素的工人正忙着拣鹅蛋，身边的伙伴则负责将它们送到电子孵化车间，整齐码放在蛋盘，进行孵化……这便是陈伟鸿兄弟一天里的工作写照。兄弟俩每天“与鹅为伴”，为养殖场15000只狮头鹅挑选饲料、喂养、清洁消毒、防疫，村民们亲切地称呼他俩为“鹅司令”。

铁铺镇八角楼村，是“一村一品”狮头鹅养殖产业村。村中坐落着古香古韵的寨子和祠堂，流传着可歌可泣的红色故事，是远近闻名的环境卫生宜居村庄。近年来，八角楼村充分利用丰富的土地资源，发展传统产业，大力推进“一村一品”建设，做优做强养鹅特色产业。家乡的变化发展，深深吸引着在外务工的陈伟鸿。

2018年以前，陈伟鸿兄弟俩一直在外打工，挣的是固定薪酬。在外闯荡的岁月里，兄弟俩见识了大城市的热闹繁荣，也学习了不少经商知识、技能和管理经验。他们开始收集、整理有关狮头鹅养殖行业的市场信息，分析市场情况，学习、了解鹅苗繁育和肉鹅养殖技术。陈伟鸿表示，他们从小有跟着父母养鹅的经历，经过了解，狮头鹅种鹅的产业有非常好的发展前景，且狮头鹅在潮汕地区很受欢迎。因此，兄弟俩决定投资建设一个狮头鹅种鹅养殖场。

“鹅场的第一只鹅苗是我孵化的，所以从开始到现在，孵化技术一直是由我在负责，而我哥就负责生产管理和对外经营的业务。”陈伟鸿的弟弟陈卫浩介绍说。生活中，他们是血脉相连的手足兄弟；事业上，他们是互勉共进的创业伙伴。兄长为“总指挥”，养殖场的经营管理、业务上的决策部署由他“掌舵”，弟弟擅长钻研，专注技术攻关，给予兄长充分支持，是他坚实的“后盾”。筹划资金、修建场地、采购设备、引进技术……兄弟二人分工明确，合作起来默契十足，经营管理也逐渐步入正轨。

返乡创业令陈伟鸿兄弟迎来了发展机遇，但也很具挑战性。兄弟二人虽然对家乡富有情怀，充满干劲，但是返乡创业，不仅需要扎根农村、熟知农村，还要有创新思维，掌握一定的技术才能取得更好的发展。卤鹅是潮汕地区餐桌上一道特色菜肴，颇受潮州群众的喜爱。然而，狮头鹅正常的下蛋时间是农历七月到次年三月，因此中间会有几个月空窗期。鹅不下蛋，就意味着没有鹅苗，养殖户们只能眼巴巴地等上好几个月。如何实现全年不间断鹅苗供应？成为制约陈伟鸿兄弟俩养殖场发展的棘手难题。

为了摆脱困境，他们二人多次向专家请教、学习，引进狮头鹅反季节养殖技术，通过采取适时留种、控制光照和温度、饲料营养、人工强制换羽等方式使种鹅在正常的非繁育季节产蛋，为市场提供反季节鹅苗。但是，该项技术的关键是改造光照时间。白天的光照时长会影响鹅的神经内分泌，进而影响鹅卵泡的发育。

陈卫浩说：“刚开始接触反季节技术养殖，还不太能理解它的原理，在补光、避光等方面不到位，时间控制得不好，导致减产，也造成了不小的损失。养殖过程中，不断尝试，大概得经过两三年实验才逐渐掌握了反季节养殖这项技术。得到‘一村一品’项目资金的扶持之后，投入了专业的设备，提高了我们养鹅的技术，大大地增加了狮头鹅的产量。”此外，除了依靠自家养殖场兽医提供技术支撑外，兄弟二人经营的鸿浩家禽养殖场还以市的农业科研机构为技术依托，建立了技术服务合作关系。另一方面，他们还不断加强与省农科高等院校联系，定期邀请畜牧兽医专家到养殖场进行技术指导。在不断的学习交流中，陈伟鸿还取得了生产应用（狮头鹅养殖）专业助理级工程师职称证书。去年，兄弟二人经营的养殖场，共为社会提供优质杂交狮头鹅苗约35万只，产值1200多万元。

如今，陈伟鸿兄弟俩从事狮头鹅养殖已有10多年，是当前村子里最大的养殖户。他们不仅自己创业谋发展，还心系乡亲，带动大家共同致富。兄弟俩经营的鸿浩家禽养殖场为村子里10多户村民提供了就业机会。2020年，在湘桥区“一村一品、一镇一业”狮头鹅项目带动下，他们还与农业技术服务公司合作，开设了技术培训班，为周边养殖户们提供技术帮扶指导，向当地5户贫困户免费赠送经济价值为12000元的鹅苗，发放饲料，帮助采购周边养殖户所需的饲料药物，收购、销售他们养殖的肉鹅、鹅苗，以实际行动为家乡发展贡献自己的力量。

近期，湘桥区将成立狮头鹅协会，培育龙头企业，发展卤鹅预制菜，带动全区狮头鹅产业发展，打造十亿级狮头鹅全产业链。陈伟鸿希望，在狮头鹅协会的帮扶下，多开展专家技能培训，提高养殖技术，实现科技养殖，努力为周边农户提供更优质的鹅苗。

（湘桥区宣传新闻中心）

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