日光温室生菜无土立体高效栽培技术3刘兴南杨万勤王建辉冯德刚(白银市农业科学研究所白银730900)中图资料分类号S 63612无土栽培是近年来发展起来的一种栽培新技术。无土栽培的生菜以其鲜嫩、无污染、营养价值高而颇受消费者的青睐, 但由于生菜属低产作物, 只有靠提高售价来获得较高的经济效益, 使生菜生产难以进入大市场流通。为了改变这种现状, 提高生菜的单位面积产量, 我们通过 4 种模式的栽培试验, 研究成功了生菜无土立体盆栽技术, 使单位面积产量大幅度提高, 获得了较好的经济效益, 现将栽培技术介绍如下。1品种选择生菜即叶用莴苣, 有结球、半结球和散叶 3 种类型, 以叶或叶球供食用, 是典型的生食蔬菜。对于无土栽培, 一般选用散叶或半结球类型, 本试验选用的品种为散叶的花叶生菜。2生菜生长发育的适宜条件211温度生菜性喜冷凉, 发芽温度最低 4℃, 最适 15～18℃, 30℃以上发芽率极低, 叶片生长适宜温度白天为 15～ 20℃, 夜间 12～ 15℃。212湿度生菜喜潮湿忌干燥, 由于叶片大, 蒸腾作用强,需要较多的水分, 空气湿度大, 有利于提高品质。213酸碱度生菜生长的适宜 pH 值为 6, 低于 5 或高于 7 时生长不良。
3栽培方式根据生菜喜冷凉、潮湿、耐弱光的特性, 为充分利用温室空间, 本试验采用地面槽式基质栽培和空间悬挂塑料盆相结合的立体栽培方式。311地面栽培槽设置在温室地面南北向挖成宽 65 cm , 坡降为 1∶75的土槽, 槽间距 40 cm , 在槽内铺一层塑料, 装入 10cm 厚的基质, 基质以砂子 (粒径 012～ 310 mm ) 和珍珠岩 (粒径 013～ 510 mm ) 1∶1 体积比混合而成。312空间塑料盆悬挂方式采用直径 33 cm 的塑料盆, 底部打 3～ 4 个直径1 cm 左右的排液孔, 栽培盆用 8# 铅丝自底部悬挂在温室钢筋桁架上 (桁架上下弦采用 Υ 14 mm 钢筋,拉花用 Υ 8 mm 钢筋做成) , 为防止塑料盆倾斜, 自悬挂的 8# 铅丝向塑料盆边缘拉两条 14# 铅丝固定。在温室后排悬 8～ 10 盆为 1 串, 中前部 5～ 8 盆为 1串, 盆间距 25 cm , 每个桁架挂 6 串为 1 行, 行距 180cm , 串间距 100 cm。在盆内装入重量较轻、吸水量较大的岩棉做基质。313营养液循环系统设置在温室内设有贮液池, 在贮液池上方距地面 112m 处设有供液池, 在温室前沿设有回液槽。
在地面槽式基质栽培系统中, 东西向从供液池安装 1 条主管(直径 313 cm 的塑料管)至各栽培槽, 在栽培槽北端3 收稿日期: 1997204201杏核棕黄色, 单核重 2141 g, 纵径 2185 cm , 横径2113 cm , 侧径 1121 cm。仁重 0183 g, 纵径 2109 cm ,横径 1141 cm , 侧径 0166 cm , 含蛋白质 2316%、脂肪5311%、碳水化合物 1715%、V B17 140 m gö100 g。该品系抗寒, 抗旱, 病害轻, 适应性强, 仁大而饱满, 果肉鲜黄, 可作为仁肉兼用品种适度发展。479A07该品系为龙王帽的株选优系, 树势中强, 树姿开张, 以短果枝和花束状果枝结果为主, 发育枝缓放可形成串状枝结果。在兰州地区 4 月上中旬开花, 7 月中下旬成熟, 果实发育期 90～ 95 d, 营养生长期 200～ 210 d, 6 年生树株产 27 kg, 出核率 2110%。 果实长扁卵圆形, 单果重 15150 g, 纵径 3158cm , 横径 3117 cm , 侧径 2160 cm ; 果皮黄色, 无彩色及斑点, 果肉酸涩, 缝合线浅而显; 果肉薄, 厚度014 1 cm。
杏核棕黄色, 大而扁, 单核重 2147 g, 纵径 2188cm , 横径 2113 cm , 侧径 1121 cm , 出仁率 30170%。杏仁黄棕色, 长圆锥形, 扁平, 单仁重 0180 g, 纵径 2127cm , 横径 1157 cm , 侧径 0161 cm ; 仁肉乳白色, 质脆,味香甜。该品系适应性强, 粗放管理条件下大小年不显著, 丰产稳产, 出仁率高, 是一个综合性状较好的品系。61 甘肃农业科技1997 年第 10 期Gansu A g r. S ci. A nd T echn. N o. 101997© 1995-2004 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved.用旁通从主管接上滴灌带, 营养液由水泵从贮液池泵入供液池, 靠自流压力经过滤器、主管至滴灌带滴入基质内, 基质渗透后多余的营养液经前沿回液槽流入贮液池循环利用。在空间立体盆栽系统中, 于温室最高处东西向安装主管 (直径 313 cm 塑料管) , 在每行栽培盆上南北向从主管安装分管 (直径 2 cm 塑料管) , 在每串栽培盆上面自分管接上滴头, 营养液由水泵从贮液池直接打入主管、分管, 经滴头滴入上层栽培盆, 盆内岩棉渗透后经底部排液孔滴入下部栽培盆, 待最下面的栽培盆岩棉渗透后停止供液, 多余的营养液滴入地面栽培槽经回液槽流入贮液池。
4栽培技术411育苗在地面槽式基质栽培系统中, 采用育苗盘育苗,先在盘内装入蛭石粉, 用清水浇透, 均匀撒播种子,再盖一薄层蛭石粉, 然后盖上地膜。在空间立体盆栽系统中, 采用营养钵育苗, 先在营养钵内装入岩棉,均匀撒播种子 8～ 10 粒, 然后盖一层细沙或蛭石粉,并盖上地膜。育苗时若温湿度高, 需适当遮荫, 待出苗后撤去地膜, 白天保持 15～ 22℃, 夜间 13～ 15℃,齐苗后及时间苗, 苗龄 20 d 左右即可定植。412定植及定植后的管理在栽培槽内将育成的生菜苗从盘内挖出, 按株行距 15 cm ×15 cm 均匀定植。在栽培盆内将育成的生菜苗从营养钵取出后连同岩棉一同定植, 每盆定植 8～ 10 钵, 每钵留 3～ 4 株, 每盆定植约 25～ 30株。定植后先浇清水, 待幼苗恢复生长后再供给营养液。定植后白天温度控制在 15～ 20℃, 夜间 13～15℃。413营养液配方及使用调控技术生菜营养液配方见表 1。配制营养液应先测定水的 pH 值, 在我市水的 pH 值一般在 7～ 8 之间, 配制前先用 98%H 3PO 4 或H 2SO 4 将pH 值调至 610, 然后将称好的硝酸钙加入, 再加入其它肥料混合均匀。
苗期采用 1ö2 标准液, EC 值 018～ 112 m söcm , 定植后114～ 117 m söcm , 营养液pH 值 610～ 613。营养液冬季温度不低于 12℃, 每天上午、下午各供应 1 次, 根据天气情况, 夏季温度升高后应增加供液次数, 并注意随时补充水分, 以防营养液浓度过高, 一般间隔 7d 浇 1 次清水, 以防盐分积累, 营养液使用 1 月左右应彻底更换。414采收散叶生菜一般定植后 30 d 左右, 当株间长满接近封行时, 即可分批采收。415病虫害防治表 1生菜营养液配方营养液成分 用量 (gö1000 kg 水)大量元素硝酸钙〔Ca (NO 3) 2·4 H 2O〕 1 20010硝酸钾 (KNO 3) 79910硫酸镁 (M gSO 4·7 H 2O ) 36610磷酸二氢钾 (KH 2PO 4) 20710硫酸亚铁 (FeSO 4·7 H 2O ) 1610硫酸锰 (M nSO 4·3 H 2O ) 510微量元素硼砂 (N a2B 4O 7·10 H 2O ) 415硫酸锌 (ZnSO 4·7 H 2O ) 019硫酸铜 (CuSO 4·5 H 2O ) 111钼酸铵〔(N H 4) 2M o7O 24·4 H 2O〕 019生菜害虫主要有蚜虫和白粉虱, 可选用 20% 灭扫利乳油 2 000 倍液、21% 灭杀毙乳油 4 000 倍液、10% 扑虱灵乳油 1 000 倍液喷雾防治, 也可采用80% 敌敌畏乳油 150～ 200 gö100 m 2 拌锯末 750 g熏蒸。
生菜病害主要有菌核病、霜霉病、灰霉病和顶烧病, 可采用 75% 百菌清可湿性粉剂 600 倍液、50%速克灵可湿性粉剂 2 000 倍液喷雾防治, 或用百菌清、速克灵烟雾剂熏蒸。对于顶烧病 (缺钙引起)应通过选用抗病品种、整个生育期供液均匀、注意氮磷钾配合使用及随时调节营养液 pH 值等措施预防, 也可采用 015% 氯化钙加 5 m gökg 萘乙酸、011% 硝酸钙及爱多收 6 000 倍液喷雾预防。5成本核算及经济效益表 21 000 m 2 温室的固定资产、流动资金及产量、产值年度固定资产(元)流动资金(元)活劳动(元)产量(kg)产值(元)盈利(元)1994 7476 833610 5800 1932719 5597317 34361151995 1256 524510 6000 1737715 5429416 4179316平均 4366 679015 5900 1835217 5513412 3807716从 1994～ 1995 年的种植情况看, 虽然这种栽培模式一次性投入大, 而且比较费工, 但 1 000 m 2 温室可产生 38 07716 元的经济效益 (表 2) , 在一些有投资能力的农场或农户推广, 是一种优质、高产、高效栽培模式。71甘肃农业科技1997 年第 10 期Gansu A g r. S ci. A nd T echn. N o. 101997© 1995-2004 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved.
