一、种植时间

秋胡萝卜的播种时间一般是在七月中旬开始至八月份中旬期间，一般播种后五十五天左右就可以开始收获，六十五天左右收获结束，肉质细嫩口感脆甜。

二、栽培管理

1、品种选择

这个时期比较热，选择抗逆性强、抗热性好的优质胡萝卜品种为宜，也要根据当地气候环境综合考虑。如鼎红春秋、根硕99、鼎红66、鼎红八寸、卡红七寸等。

2、土地选择

种植胡萝卜的土壤最好选择松软肥沃且排水性好的地块，种萝卜的地块需及早深耕多翻，打碎耙平，耕地深度要翻26-40cm；作畦方式，采取深沟高畦，以利排水。

3、种植方式

一般可以穴播、撒播和条播，这三个是常用方法。种子量少时、大根型品种或者作垄栽培时多采用穴播或条播。穴播一般每穴3-5粒，并使种子在穴中尽量分散开，以免出苗后拥挤及浪费种子。等它的幼苗长出来之后，要进行间苗，去除比较瘦弱的幼苗，太稀的话及时补苗。如果有部分幼苗长得比较密集，需要拔除几株，防止它们互相影响生长。般可以穴播、撒播和条播，这三个是常用方法。种子量少时、大根型品种或者作垄栽培时多采用穴播或条播。穴播一般每穴3-5粒，并使种子在穴中尽量分散开，以免出苗后拥挤及浪费种子。等它的幼苗长出来之后，要进行间苗，去除比较瘦弱的幼苗，太稀的话及时补苗。如果有部分幼苗长得比较密集，需要拔除几株，防止它们互相影响生长。

4、水肥管理

夏天的炎热天气，很容易导致播种胡萝卜后的土地干燥，且水分蒸发量也会大大增加。萝卜需水量较多，水分的多少与产量高低、品质优劣关系甚大。栽培上要根据萝卜各生长期的特性及对水分的需要均衡供水，切勿忽干忽湿。胡萝卜在发芽期要浇2-3次水，最为适宜。萝卜出苗后至定苗前酌情追施护苗肥，幼苗长出2片真叶时追施少量肥料，第二次间苗后结合中耕除草追肥1次。在萝卜“破白”至“露肩”期间进行第二次追肥，以后看苗长相追肥。需要注意的是，追肥不宜靠近肉质根，以免烧根。中耕除草可结合灌水施肥进行，中耕宜先深后浅，先近后远，封行后停止中耕。萝卜施肥要以基肥为主，并注意磷钾肥的配合，一般在整地或播种前每亩施入优质腐熟有机肥2000-3000kg、硫酸钾复混肥40kg，效果会比较好。

5、病虫害防治

种植胡萝卜的过程中，经常会有土蚕的危害，可以在整理土地的时候用苦参碱拌肥或细土撒入土中，这样可以有效的进行防治。如果碰到阴雨季节，还要防止腐烂病，一旦发现病株，要及时拔除，然后用生石灰进行消毒。