中国水产频道报道,随着人们对绿色、健康农产品需求的提升,生态农业成为农业产业发展的目标与方向。为了在发展生态农业的同时,确保农业的产出与效益,生态综合种养逐渐成为农业生产的热门模式。其中,稻田综合种养2016年被列为江苏省试点模式。

单一稻作具有对资源利用不充分、生产效能低等一定程度的弊端,根据生产环境相适、充分利用生产空间、合理搭配种养品种的原则,稻田养殖河蟹被大量实践,养殖生产效果较好,形成了较为成熟的稻田综合种养模式。

昆山市是阳澄湖大闸蟹的主要产区,对优质蟹苗的需求度高,农户养殖经验丰富。2016年,昆山锦溪镇长云村改造30亩稻田进行稻田扣蟹养殖,经过一年的精心管理,取得了较好的养殖成效,同时也遇到难以处理的问题。

一、主要技术内容

锦溪镇长云村稻蟹综合种养项目田块位于昆山万千湖畔,生产用水极为便利。田块方正,适宜综合种养改造。

1.蟹沟整理与进排水建设

田块均分东西向三块,加固夯实四周田埂,埂宽2.5米左右。在稻田内距田埂0.9米左右沿埂四周开挖上部宽度5米、下部宽度4.5米、深0.5米的蟹沟,南北向均分三块,再开挖同规格两条蟹沟,蟹沟占总面积的20%左右。

严格进排水分离,明渠进水,水泥闸板控制,东新开河进水。暗管排水,水泥窨井设置在西埂边蟹沟中,PVC暗管连接,集中中间田块,万千湖排水(图1)。

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2.养殖基础设施与设备

防逃设施:在田埂上方距坡度1米处建设钢化玻璃防逃墙,下埋20厘米,高出田埂面50厘米,玻璃交接处夹子固定。

避网护坡:在田埂四周防逃设施至蟹沟处铺设,防止河蟹打洞,同时避免杂草生长,保持田埂水土稳定。

增氧设施:微孔增氧功率配置0.26千瓦/亩,条式安装,配置微孔增氧机2.2千瓦3台套。

3.稻苗、蟹苗的选择与种养

稻种选择南粳46号,种植时间2016年4月28——30日,采用大垄双行种植方法,人工插秧,行距70厘米,穴距30厘米,每穴8——10株。

蟹种选择“长江2号”大眼幼体,放养规格:7万——8万尾/斤,放养时间2016年5月7日,总放养量45千克。

二、养殖生产管理

水稻种植全程不追肥,不用药。

蟹沟前期栽种伊乐藻,后期跟进水草成活情况,适当补种水花生,并做好水草量的控制。

扣蟹养殖全程投喂颗粒饲料。投喂遵循“四定”原则。前期在蟹沟均匀投喂,中期上水到一定水位后全池投喂。饲料尽量投喂在水花生或浅水区,以吃饱吃好为宜。

做好养殖期间水质的检测,并根据检测结果选用适当的微生态制剂,进行水质调控(表1)。

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三、稻田扣蟹养殖的“喜”

经过一年的精心管理,长云村稻蟹综合种养工作进行顺利,于2016年底喜迎丰产。

首先是优质稻米的收获,10月份,稻蟹综合种养区稻米成熟,经最终测算,30亩综合种养区共收获优质“蟹稻米”2100千克。在2016年的海峡两岸(昆山)农产品展示展销会和稻香节等活动中,蟹稻生态大米广受欢迎,产品单价可达40元/千克。

之后是优质蟹苗的收获。11月份开始,稻田养成的“长江2号”蟹苗开始对外销售,由于本地蟹苗需求旺盛,很快就被订购完成。经打样测算,蟹苗平均规格为150只/千克左右,亩产量约为100千克(表2)。

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四、稻田扣蟹养殖的“愁”

在稻田扣蟹养殖过程中遇到的两个问题,是在丰收欣喜之余的小忧愁。

一是由于蟹沟深度有限,仅低于田面0.5米。到夏季水稻需要搁田时,按照正常需要,水面要低于田面0.3米,这样蟹沟中的水深就只有0.2米。而此时,为避免扣蟹出现早熟,蟹苗需要加水度过高温期。这一点是稻田养殖扣蟹的主要矛盾。长云村在种养过程中,没有对水稻进行搁田,从而造成稻米产量很低。

二是扣蟹的收获。尽管在蟹沟建设时设置了网片护坡,还是有大量的扣蟹通过沟底网片与土地连接处进入了网片底部,并在护坡上打洞。这对扣蟹的回捕造成了很大的困难。到收获后期,仍有部分扣蟹未能有效起捕。

五、小结

稻田综合种养工作是进一步调整优化农业结构、转变农业发展方式、促进农业增效和农民增收的重要举措,通过综合种养,实现了一水两用、一田多收,有效增加了从业人员收入。

稻田综合种养技术中,包括稻田养鱼、稻田养蟹都不属于新技术,早已有之,然而在以前并没有得到广泛的发展与推广,有其时代特点及原因。人们对绿色、健康、生态的重视,提高了绿色农产品的价值,因而也使得稻田综合种养再次掀起了发展势头。

在稻田综合种养的推进工作中,一要加强各行业的交流。在此基础上要注重水稻栽培与水产养殖行业的交流,促进种养工作顺利开展。在种养方式上要注重机械化与设施化的交流,大面积推广综合种养必然要在机械化和设施化上下功夫,解放生产力,提高生产效率。在产业发展层面,要注重种养工作与休闲旅游业的交流,促进农旅发展,推动产业链延伸。二要加强种养技术的开发。广大科技人员需要在原有种养技术的基础上再做努力,将稻田综合种养技术深入挖掘,并加以完善,切实保障稻田综合种养发挥农业增效、农民增收的良好效果。

(昆山市水产技术推广站 任黎华 戴永良 李微)


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