茶树栽培技术教学大纲 一、 课程名称: 茶树栽培技术 二、 课程基本情况： （一） 课程性质： 职业核心能力培养课程 （二） 适用专业： 茶叶生产加工技术专业 （三） 适用对象： 专科 （四） 学时： 32 （五） 教材： 茶树栽培学（第四版） ， 骆耀平主编， 中国农业出版社， 2007年10月 （六） 考核形式： 闭卷考试 三、 课程教学目的和要求 要求学生了解茶树栽培、茶区分布及其自然条件， 掌握茶树栽培学基本理论和实践技能。其内容包括茶树生物学特性、 茶树繁殖、 新茶园建立和低产茶茶园改造以及栽培管理技术。教学基本方法： 采取课堂讲授、 电化教学、 实训、 教学实习相结合。 讲课 32 学时侧重讲授茶树选种和良种繁育、 新茶园建设、 茶园土壤管理与施肥、 茶园灌溉、 茶树修剪、 茶叶采摘、 茶树病虫害防治、 低产茶园改造技术。 教学目标： 知识目标方面： 了解目前我国茶树栽培的发展简史与概况， 掌握茶树生物学基础与适生环境、 品种与繁育、 茶园建设与土壤管理、 树冠培养、 茶园安全生产、 茶叶采摘与茶叶可持续发展等教学理论。 能力目标方面： 通过实践掌握茶树繁殖、 除草、 施肥、 土壤管理、 修剪、 采摘等技能。 道德目标方面： 树立学生学农、 爱农、 务农的良好专业思想； 培养学生分析问题和解决问题的能力， 以及大胆质疑与勤奋实践的科学精神。 四、 学时分配和课程内容 第一章 茶树栽培发展简史与茶区概况 本章计划课时为 2 教学目标： 1、 了解茶树栽培发展简史。 2、 了解中国茶区分布。 3、 了解世界茶区分布及主要产茶国的生产概况。 4、 通过本节课学习了解我国茶树栽培的发展前景， 激发学生对茶树栽培技术的兴趣，开阔学生的思路， 培养学生学农热情， 树立努力学习的决心。 教学重点： 茶树栽培发展简史： 1、 茶树发现、 利用起始时期； 2、 茶树栽培的扩大时期； 3、 茶树栽培的兴盛时期； 4、 茶树栽培的恢复和再发展时期。 教学难点： 国内茶区如何借鉴国外茶树栽培成功经验。 教学内容： 第一章 茶树栽培发展简史与茶区概况 第一节 茶树栽培发展简史