瓠瓜栽培技术一、概述瓠瓜栽培技术瓠瓜栽培技术瓠瓜栽培技术一、概述瓠瓜又名葫芦瓜，在7000多年前就有，当时的人已知食用。中国古代已有多种葫芦瓜的食用方法，据《光群方谱》载：壶为用甚广，嫩者可煮作羹，可和肉煮作荤羹，可蜜者作果，可削条作干。可见古代就高度评价葫芦瓜的食味,并将其蜜制和擒剔赣拔稼尺啼潞沈妻恬炽济弄磋别胸运阵彩愈瓤念莫靖稚剥襄啤金镑驹聘噎息借犀乡圭废讶婉馅秧胁喻诺聋迁喂帜剂缘婶福撵叙渍堆嘻坤节慈缸一、概述瓠瓜又名葫芦瓜，在7000多年前就有，当时的人已知食用。中国古代已有多种葫芦瓜的食条作干。可见古代就高度评价葫芦瓜的食味,并将其蜜制和干制。《本草纲目》载：古人壶、瓠、匏三者皆可通称，俗称葫芦。壶瓜【气味】甘，平，滑，无毒。【主治】消热，除烦，治心热，利小便，润心肺，治石淋。现代医学进一步证明：熟食葫芦瓜具有清心、美容之功效。瓠瓜营养丰富，每1000克含蛋白质6克、碳水化合物31克、钙12维生素C12克及其它有益矿物质；而脂肪含量极少，每1000二、品种特性介绍超级早生F1(瓠瓜)瓜长25厘米、瓜径8厘米，平均单瓜重6001.超级早熟从移栽到出现雌花坐果仅28天。与同时播种对照的55个早熟、特早熟葫芦瓜品种相比，超级早生最早。

2.超级产量从第一批瓜采收开始，经过统计，超级早生的前期亩产量达到4250公斤（总产量为6500公斤），与对照的55个品种相比，超级早生前期产量最高。3.超级商品性果长棒型，上下大小基本一致，果型美观，果皮嫩绿，果肉细白，柔软多汁，口感好。在市场对比销售中，超级早生最受欢迎。瓜型、瓜色美观漂亮，薄薄削去瓜皮，炒片、炒丝或做汤,口味清爽、柔软、纯正。极早熟，开花授粉后10-12天采收嫩瓜；瓜圆球型、丰满，皮淡绿色、肉质白嫩，嫩瓜500克左右时上市，品质最佳。抗性强，丰产性好。极早熟。覆盖地膜可实行无架栽培，主蔓、子蔓、孙蔓长至5-6叶时及时打顶摘心，每株可座果达12-15个。瓜长棒形，果皮嫩绿，肉质细白，瓜长约25厘米，瓜径约8.5厘米。嫩瓜500克左右时上市，品质最佳。抗寒、抗热，一年中可多次播种，以春播产量最高。抗病性特强，丰三、栽培方式与时间瓠瓜的栽培方式与时间是根据气温情况和设施条件来确定的。种子最佳发芽温度25-35,生长发育适应温度为15-37。全国各地参考播种时间：长江流域2-7月份，以北3-6月份，以南全年播种。方式1——早春大棚内搭架或吊架栽培：此方式的上市时间最早，长江流域一般在2月中下旬播种，如有地热线育苗，可提前至元月；华北地区在4月上旬播种，均采用双拱棚育苗，即大棚内套小拱棚。

催芽后播种。方式2——春季地膜覆盖搭架栽培：这种方式比较普遍，棚内育苗，当棚外气温上升到15时，移栽到覆盖地膜的大田；气温低于15时，移栽后盖上小拱棚；催芽后播种。方式3——春季露地搭架栽培：露地育苗，露地栽培。此方法必须在室外温度达15以上时采用。可直播，也可催芽后播种。方式4——夏季露地搭架栽培：夏季种植密度可适当加大。长江流域5-7月底播种；华北地月底以前育苗。可直播，也可催芽后播种。方式5——长富瓜无架栽培：当主蔓长至5-6叶时，及时打顶摘心，留2-3条健壮子蔓，子蔓、孙蔓有5-6叶时再次摘心。此方法亩栽密度为600株左右。四、栽培技术要点瓠瓜适应性强，对各类土壤都能适应，排水良好的沙壤土最佳。不耐渍，所以要选择排水良好，不易渍水的地块种植。2、配好营养土选择2－3年未种过瓜类作物的土壤配制葫芦瓜营养土，配制方法见本书扁豆栽培。瓠瓜的根系再生能力弱，最好采用营养钵育苗；如采用苗床育苗，要适当稀播，带土移栽。3、催芽播种早春栽培瓠瓜需要催芽后播种,种子的种皮较厚,先用55的热水浸种并不断搅拌，使水温在10分钟内降至30左右（要有温度计)，继续浸种8-9小时，洗去种子表面的粘液。

洗净种子后，沥干水，即可催芽。先准备一矮边木盆或塑料盆，盆底放5厘米厚的湿润河沙，在河沙上盖一层干净湿润棉布，将洗净沥干水的种子均匀地铺放在棉布上，再在种子上盖一层湿润棉布或毛巾，最后在盆口上盖一层薄膜。把盆放至能保持25-35的地方。每天把种子拿出来用温水冲洗一次(须沥干水后，才可继续催芽)。经3-5天,种子露白时即可播种。催好芽后，如果播于苗床，每粒间距5-8厘米，以便带土移栽；如果播于营养钵，每钵1苗床土或营养钵土要保持湿润状态，标准是：抓一把土,捏得拢，随手丢在地上又散得开为度。早春播种盖膜后（拱棚），出苗前一般不揭膜，如果苗床湿度过大，在晴天应揭开膜的两头，通风降低湿度；如果苗床太干，应适当洒水。育壮苗的关键是温度管理，苗期白天温度保持在25-32，夜间15-20,温度太高易徒长，温度太低易僵苗。在子叶平展后，用复方金叶肥喷2-3天左右1次，如果与杀菌剂合用效果更好，既能提供全面的养分，又能防止猝倒病、立枯病的发生。4、整地施肥前茬作物收获后，及时翻耕，晒土几日。底肥以农家肥为主，每亩加施复合肥50公斤左右。采用撒施或条施，然后耙平、整碎土壤，开沟做垄，覆盖地膜后定植。5、及时定植当小苗长至2-3片真叶时，及时定植，栽大苗会明显影响产量。

苗床育苗者，要带土移栽，尽量减少伤根。春播亩栽800株左右，一般厢面2.5米包沟，单株双行栽培，株距80厘米左右。夏播密度适当加大。6、肥水管理定植后要及时浇1次10%腐熟稀人粪尿水，开花坐果前追肥2-3次，开始开花时停止肥水供应，喷1次复方金叶肥，复方金叶肥能为叶片提供全面的养分，起到保花、保果的作用，同时防止病害的发生。在全开花坐果期，一般7-10次复方金叶肥。第一批瓜上市前追肥1次，每亩浇1000公斤腐熟人畜粪尿或尿素15公斤，为后续瓜提供充足的养分。之后，每采摘一批瓜应追肥水次。如苗势差，可追少量尿素。如遇阴雨天时间长，苗势生长过旺时，停止肥水供应，并喷1-2次多效唑（用含量15%多效唑10-15克兑水15公斤）。高温干旱时，应结合追肥浇水抗旱；阴雨天，及时排水，达到水过沟干，防渍水沤根。7、搭架、打顶、整枝架高2米左右，搭“人”字架，架要搭牢固,注意及时引蔓上架。大棚内种植可采用纤维绳或尼龙绳吊架。当主蔓长至5~6叶时，对主蔓打顶摘心，促进子蔓生长，子蔓均有雌花，保留上部2条健壮子蔓爬架，代替主蔓生长，其余子蔓留1-2个瓜并保留2叶摘心，以后的孙蔓也留1-2个瓜并保留叶摘心，如此循环。

对弱小雌花摘除，对畸型瓜摘除。选健壮硕大的雌花留果。对细弱枝、老叶、病叶及时剪除，保持良好的通风透光。按以上方法摘心、整枝，在肥水供应充足的情况下，并及时采摘上市，每株坐果可达15-20个(坐果期)。瓠瓜属雌雄异花植物，因早春保护地昆虫活动受阻，坐果率低，采用人工授粉和激素处理可明显提高坐果率。瓠瓜在傍晚开花，把当天傍晚盛开的雄花摘下，去掉花瓣，然后将花粉均匀涂在雌花柱头上，一朵雄花的花粉可供2-3朵雌花授粉。此工作在当天傍晚未做完时，第二天上午9点以前可继续进行。另外，可同时用保果灵喷洒,进行保果。 当发现瓠瓜雌花少时，喷1 次浓度150ppm 的乙烯利，每节位几乎都有一个雌花。如喷2 则连续着生的雌花更多，雄花减少。雌花增多，应增加追肥量，才能满足果实发育的需要。9、及时采收 瓠瓜在雌花开花授粉后，10-12 克左右时，必须及时采摘上市，此时品质最佳；瓜大（老瓜）品质差，不宜食用；如不及时采收，还会影响后续雌花的形 成，影响产量。 由于瓠瓜遗传基因的原因，植株中可能出现1%左右的苦味瓜,所以在采摘第一批瓜时，边采 摘、边尝一尝瓜柄，如发现苦味瓜，应将此植株拔除。 10、病虫防治 瓠瓜的病虫害较少，但由于土壤病菌或出现渍水情况,也有白粉病、霜霉 病、炭疽病、枯萎病发生。

防治方法：不要与瓜类作物连作，实行轮作制；高垄栽培，雨季及时 排水，防水渍。药剂防治：白粉病用20%三唑酮乳油2000 倍液，3-5 霉病用50%百菌清500倍液；炭疽病用50%百菌清500 倍液或抗霉菌素200 倍液交替使用；枯萎 病用20%甲基立枯灵1000 发现虫害时，用功夫2000倍液或敌杀死2000 倍液防治。 瓠瓜的市场前景 一、杂交瓠瓜，抗虫、抗病性强，较耐低温、耐热、适应各类土壤，全国各地都可以种植， 早春大棚或露地栽培都容易获得丰产，几乎周年有嫩瓜上市。 二、口感好，无论何种方式熟食，均具有清爽、柔软、味纯的特点，受到消费者欢迎。 三、随着人民生活水平提高，人们对无公害保健蔬菜更有强烈的需求，吃得放心，吃得保健 已成功为现代饮食文化的主流。瓠瓜这道菜，不仅口感好，还具有清心、美容的作用，是值得大 力宣传和开发的无公害保健蔬菜，市场前景无限广阔。