陆川猪历史悠久,久负盛名,有170万年的分化史,首个亚洲家猪“超清基因图谱”,有“世界两大名猪之一”的美誉。
陆川县是生猪养殖大县,荣获全国畜牧业绿色发展示范县、广西畜牧业十强县、广西特色畜牧业先进县,连续十五年(2007年-2021年)获国家生猪调出大县奖,2017年获中国第一批特色农产品优势区、2018年获广西第二批特色农产品优势区、 2018年获得首批广西农业品牌目录农产品公用品牌、 2021年陆川猪品牌价值为30.84亿元。
陆川猪产业在县委县政府的支持下,产、加、销势头良好,并整合优势资源,推动生猪一二三产业融合发展,提高附加值,贯通上中下游全产业链,形成了保种选育、饲料生产、产品深加工、销售于一体的多元化发展格局。
1.纯繁育种。陆川母猪母性好、繁殖力高、杂交优势明显,被两广、海南等地用陆川猪作母本。20世纪90年代以来,陆川县每年外销陆川种母猪20万头以上。
2.杂交利用。陆川猪杂交猪适应性强,耐热、耐粗饲,生长速度快,瘦肉率高,饲养效益高。陆川县每年销往广东、海南的陆川猪杂交猪苗在100万头以上,使陆川成为广西猪苗生产基地。
3.产品深加工
陆川猪脆皮扣肉用花生油、铁锅、柴火及传统的工艺制作,皮香肉嫩、肥而不腻、口感香醇。
陆川猪腊味制品不加任何添加剂,成品色泽鲜明、切面光滑、口感纯香。
陆川烤乳猪,色香味形俱全、皮酥肉嫩,深受消费者青睐。
目前,以陆川猪肉为原料的各种猪肉深加工产品,各具特色,已实现腊制、罐头、肉干、肉脯、脆皮扣肉等40余个品类的初深加工产品,形成多元发展的产业格局。并荣获“中国著名品牌”、“中国优质产品”、“广西优质产品品牌”、“广西畜牧加工产品十大品牌”等多个荣誉。
目前,陆川猪规模化养殖在陆川遍地开花,被列为地方良种猪种保护、优良种猪遗传资源保护、农产品地理标志保护这三样国家级资源保护品种,成为当地特色支柱性产业,帮助了当地农民实现了脱贫致富,成为陆川人民的“幸福猪”、“致富猪”。多年来,由于媒体多次系统报道,陆川猪享誉全国,并远销广东、福建、北京上海等城市以及越南等东南亚国家。如今,陆川猪已经走上了品牌发展之路,成为全世界消费者都能品尝到的特色美食。