齐鲁网·闪电新闻6月24日讯 蝗虫，俗称“蚂蚱”，它是乡村田野中常见的一种昆虫，属于杂食类，因此对农作物的危害极大，但有人却偏偏选择养殖它，并通过它实现了致富的目标。在枣庄滕州市官桥镇倪楼村的一处蚂蚱养殖基地里，记者看到，手指粗的蚂蚱在棚里四处蹦跶，漫天飞舞，耳边尽是“沙沙沙”的扑腾声，随处一脚踩下去，都能惊起一片黑压压的蝗虫。

养殖户赵成英流转了近20亩土地，建设了16个大棚养殖蝗虫，预计今年的产值在1万斤。蚂蚱养殖除了利润十分可观，管理也相对简便。赵成英说，“投资了10几万块钱，蚂蚱每斤价格在10-20元之间，一般2-3批就能收回成本。”

据了解，蚂蚱营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾。在我国，食用蚂蚱历史悠久，古有“飞蝗宴”，现有云南十八怪“三个蚂蚱一盘菜”，墨江哈尼族特色美食“蚂蚱咸菜”，天津风味小吃“烙饼卷蚂蚱”等等。最重要的是，蚂蚱体内含有丰富的甲壳素，被誉为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第六大生命要素，它可以改善体内酸性环境，活化细胞，延缓衰老，达到排毒养颜功效。

近年来，蚂蚱的营养价值被逐渐发掘，或油炸食用，或冷冻之后出口海外，渐渐成为了市民餐桌上一道天然绿色营养美食，养殖蚂蚱也成为了一项新兴产业。小小的蚂蚱，不仅“蹦跶”上了餐桌，“蹦跶”进了市场，也“蹦跶”出了致富的新路子。

闪电新闻记者 王雨 李永文 滕州融媒体中心 张媛媛 报道