向日葵是特别常见的植物，也就是我们经常食用的瓜子。向日葵不仅是很好的休闲食品，同时也是非常不错的油料作物，经常食用葵花籽油对于人体有着诸多的益处，因此向日葵有着极为庞大的市场需求，而向日葵的种植面积也在逐年的扩大。

有过农村生活经历的朋友可能都记得，向日葵在田间地头几乎随处可见，无需对其进行任何的管理，生长能力也特别的强。不过，进行人工大规模种植的话，要想获得理想效益，就必须在各个生长阶段都做好相应的管理工作才行。接下来，就详细的为大家介绍一下：

一、向日葵的选地与选种

向日葵的适应性非常强，对于土壤的酸碱值、水分以及肥度等也没有什么过高的要求。不过为了让向日葵的生长更快，产量更好，品质更好，最好还是选择土壤肥沃的地块，土层比较松软深厚、保水保肥性强的地块为最佳选择。需要特别注意的是，向日葵要避免在涝害容易滋生、排灌条件差的地块进行种植，这样容易造成烂根而影响到正常生长，严重时会造成死苗，带来不必要的损失。

向日葵的品种较多，那么在选择向日葵品种的时候也要有所侧重，最好要结合当地的气候环境特点来选择优良品种。目前，匈牙利四号是好评度比较高的优良品种，其对环境的适应性、抗病性以及抗倒伏能力都是不错的。即便是优良的向日葵品种，也要正确地控制播种时间才行，否则也容易出现空粒多、病虫害发病率增加和产量下降的情况。比如匈牙利四号就需要适当延迟播种时间。

二、向日葵的幼苗期管理

在向日葵播种之后，很快就会迎来它的幼苗期。所谓的幼苗期，指的就是幼苗破土而出之时，直至现蕾的这段生长期间，通常幼苗期会在两个月的时间左右。在幼苗期当中，向日葵地上的部分长势较为缓慢，主要都是体现在根部的生长上面，不过此时的花盘原基与叶片已经基本形成了。这个期间是向日葵抗旱能力最强的，因此在水分的管理方面要合理控制，千万不能形成涝害。由于地上的部分生长较为缓慢，进行适当的追肥是很有必要的，这样能够有效提升根部营养吸收的能力，对地上部分的生长有着良好的促进作用。

向日葵的生长对于营养的需求其实是非常大的，如果只是靠基肥和种肥来为其提供营养的话，显然是无法满足正常的生长需求的，因此做好追肥工作才能有效促进向日葵的生产，达到提高产量的目标。在肥料当中，向日葵对于氮磷钾肥的需求量达到了总肥量的三分之一，特别是在花蕾期之前就要及时的进行追肥，施肥过晚会造成肥效明显的下降。在追肥的时候，要注意不可伤及根部，防止肥害的产生。

三、向日葵的现蕾期管理

现蕾期的时间大约为三周，这也是向日葵整个生长周期内生长能力最强的阶段，对于水肥的需求也是最大的，其生殖生长于营养生长几乎是同步的，所以必须要做好这个重要时期的水肥管理，追肥要及时，浇水要合理，这样才能确保向日葵的快速生长。同时，在肥料当中最好适量的加入微量元素，让向日葵吸收到更为全面均衡的营养。

除了雨水天气之外，每天都要进行浇水工作，向日葵在整个现蕾期所需的水量，几乎达到了整个生长期所需总水量的一半，如果水分的供给不充足，会造成向日葵的生长速度减缓，甚至出现停止生长的情况。需要注意的是，在向日葵花盘的形成期当中，需要根据天气条件、土壤干湿程度以及向日葵的生长情况等来进行浇水，这样才能既有效提高产量，又能增加果实的含油率。此外，浇水时应以沟灌为主，切忌进行大水浇灌，以免导致向日葵出现涝害而影响根部的营养吸收。

四、向日葵的开花期管理

向日葵的开花期通常情况下只有十天左右的时间，盛花期也不会超过一周。向日葵属于异化授粉的植物，一般情况下都是通过蜜蜂等昆虫来进行授粉，因此在种植向日葵的同时，最好还能适量的养殖蜜蜂，或者是在授粉期间做好引蜂的工作，为向日葵进入到开花期做好相关准备。不过为了提高授粉的成功率，更多种植户都会采取人工授粉，使用锡箔来垫上棉花在花盘上轻柔的摩擦，然后再拍到另一个花盘上，如果两个花盘离得较近，可直接将花盘的正面紧挨在一起轻拍和摩擦。做好这些人工授粉的辅助工作，能够有效降低空籽率，并且增强籽粒的饱满度，含油量也会有所增加。

在向日葵的开花期当中，及时打杈也是非常重要的环节。如果枝条过多而没有及时打掉，必然就会消耗掉过多的养分，导致花盘无法摄入充足的营养，进而造成籽粒无法膨大、品质和产量都受到极大的影响。因此，及时打杈必须要及时彻底，让植株上没有任何的分枝与侧枝为准，并且在整个花蕾期当中应当不低于两次，以这样才能让花盘有足够的营养摄入。

五、向日葵的成熟期管理

成熟期是向日葵的重要生长阶段，成熟期与种植的时间息息相关，如果是春季播种的话，成熟期通常是在播种后的一个月到两个月期间；如果是在夏季播种的时候，成熟期通常是一个月时间左右，在开花授粉成功后，约半个月时间即可进入到籽粒的形成期。

在籽粒形成的期间，要密切关注天气因素，避免下雨而影响到籽粒的形成。同时还应控制好昼夜的温差，保持温差较大更为适宜。在浇水方面也要合理控制，水量不可过多。

小编寄语：总体来讲，向日葵的种植比较简单，只要在各个生长阶段悉心做好相应管理，就能带来满意的回报。

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