今天小朋友们午餐吃的是香米饭、百合西蓝花、农家三鲜汤，三鲜里有鸡肉、胡萝卜、“蘑菇。”我的话音刚落，只听见萱萱说：“我最喜欢吃蘑菇了，蘑菇吃起来像肉一样，真好吃。”旁边一桌的童童听到了却说：“我才不喜欢吃蘑菇呢，嚼不动。”又听见旁边有几个小朋友在小声说，“我喜欢吃蘑菇；我不喜欢吃蘑菇；我喜欢吃平菇、但是不喜欢吃金针菇，金针菇太塞牙了。”孩子们的窃窃私语，引发了我的思考，从孩子们的兴趣出发，在老师的策划下，2022年4月15日合肥市庐阳实验幼儿园教育集团四里河畔园中二班的孩子们一起开启了探寻蘑菇之旅的“菇”事。

蘑菇的品种有很多，小朋友对此有点陌生，通过观察图片，教师讲解，孩子们初步了解了一些常见菌菇的名称、形状、颜色等知识。原来蘑菇的品种有很多，长得也不太一样，它们分为“菌盖、菌褶、菌环、菌柄、菌托、菌丝索”这六部分，孩子们也对蘑菇的生长产生了浓厚的兴趣，孩子们表达自己喜欢的蘑菇，并决定想种下它，我们以投票的方式进行筛选，最后通过投票数最多的是平菇。

在对平菇有了一些粗浅的认识后，孩子们想要亲自感受一下平菇的生长过程，我们了解到平菇适合生活在阴暗潮湿的地方，要避光，不能有光照射。小朋友从家里分别带来了菌菇包”，孩子们兴奋、雀跃，一个个专注的看着菌包，只见子涵说：“我味道菌包有一股惺惺的味道”，“每个菌菇包分给你们每一组照顾好吗？”“好！”孩子们马上回答，随后，每组的孩子商量好自己喜爱的菌菇包，并做上了标记。可是我们的菌菇该放在哪里好呢？”终于平菇种植的位置选好啦！

自从这些菌菇宝宝住进我们的自然角后，孩子们在空余时都会去照顾菌菇宝宝，给它们喷喷水，希望它们快快长大！每天来得早的小朋友会主动用喷壶进行浇水。看到有出菇的迹象后，孩子们会将菌菇包外面的一层塑料膜撕掉，防止阻碍生长。盥洗后、午饭后、午睡醒来，小朋友们都会忍不住到平菇种植区，观察我们的蘑菇长得怎么样。记录：同时也会在老师的帮助下完成记录工作。在经历了10天左右的悉心照顾后，孩子们发现好多平菇都有了出菇现象，并发现了一些问题。

因此我们通过调查问卷，让小朋友和家长一起来更深入地了解平菇，以及平菇的生活环境、营养价值等等。于是利用周未的时间，孩子们在爸爸妈妈的帮助下，通过网络搜索资料、观看科普视频、向学习机请教等多种方式去探究问题答案。经过周末的积极努力，困扰孩子们的这两个问题有了初步的答案，

问题一：茶树菇适宜生长在春夏秋这三个季节，而在冬季，温度太低，不利于平菇生长。解决方法：放入保温箱、盖上湿毛巾。

问题二：平菇的菌盖变黄是缺水的表现。

解决方法：增加喷水次数，

问题三：平菇有的怎么枯萎了。

解决方法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。

问题四：平菇宝宝好硬呀，怎么还开伞了？

解决方法：降低室内的温度，以及减少湿度，通风差，就会让蘑菇出现畸形。

问题五：蘑菇的营养价值有哪些呢？

解决方法：改善人体新陈代谢，舒筋活络。

原来种平菇会发现这么多问题，孩子们感受到了生命的成长是神奇的，需要萌芽，生长的过程。在孩子们的精心呵护下，平菇宝宝渐渐长大了。成熟之际，孩子们亲手采下自己的果实。思佳直接用手上去掰下了一大块；欣然拿起小剪刀剪下了一片；曦曦选择用小刀将平菇和菌菇包进行分离....最后蘑菇长出来了，孩子带着喜悦的心情与成功把蘑菇带回家了。在初识了平菇之后，孩子们对平菇恋恋不舍，就这样，我们开展了一系列的美术活动。在塑造粘土的过程中，为了把粘土弄成自己心中想要的样子，孩子的双手要不停的捏，揉，按压等，锻炼孩子的动手能力，发展孩子的想象力和创造力，通过用基础色混合配出变幻无穷的颜色，引导孩子们学习色彩调配知识。不同颜色的创意组合，启发了幼儿的想象力和创造力，体验手工制作带来的快乐。孩子们欢呼雀跃着：它像撑开的小伞；它像山上的一座城堡；它像插在花瓶里的小花……孩子们的想象力在此刻爆发了。“老师我要画平菇”让我们一起记录下平菇最最绚烂绽放的时刻吧！就这样，孩子们开始了他们的蘑菇写生，没有技巧，有的只是孩子满腔的喜爱和细致入微的观察。

《指南》中指出幼儿在对自然事物的科学探究过程中，不仅获得丰富的感性经验，充分发挥形象思维，而且在感知具体事物基础上逐步发展逻辑思维能力，为其它领域的深入学习奠定基础。

通过展开《小蘑菇的那些事》课程故事，孩子认识了平菇，知道平菇有很高的营养价值，懂得不挑食；在种植蘑菇的过程中，初步了解了蘑菇的生长过程及环境，激发了他们的探索精神；在和爸爸妈妈一起收集资料的过程中也增进了亲子关系。用心去发现孩子们的兴趣点，蹲下身倾听孩子们的声音，为孩子们创造宽松、愉悦的课程故事，是我们一直努力的方向。

我们的故事还在继续，让我们一起期待着蘑菇的再次生长吧!

撰稿：陆慧圆 初审：张婷 中审：纪家卉 终审：汤玲