禁野令是这个春天两栖类与爬行类养殖者最大的坎！新冠疫情到来之后人们纷纷对吃起来鲜美嫩滑的牛蛙提出了质疑声，一时间“新冠疫情下蛙类养殖行业该何去何从”、 “牛蛙到底会不会被禁养”、“牛蛙还能吃吗？如何提高食品安全？规模化养殖或成未来趋势！”成为大众关注的焦点。值得庆幸的是，在行业及学者们的共同努力下，最终牛蛙没有被列入国家林业局禁养名单，这让众多从业者松了一口气，同时也让大众美食爱好者松了口气。

“蛙小侠”作为一家铁锅牛蛙餐厅品牌，成立于2015年11月，至今已走过5个年头。5年间，其创始人夏旭目睹了牛蛙养殖技术落后带来的环境污染以及用药不规范现象，作为一名有责任讲良心的商家，他立誓要在不污染环境的情况下保证牛蛙产品安全，让大众吃得放心，吃得安心。

为保障牛蛙食品安全，从苗种到养殖到餐桌的安全可控，实现供应链全闭环管理，通威战略合作伙伴餐饮联盟“蛙小侠”决心自己建场搞养殖，借助通威的平台与资源一起探索牛蛙健康养殖绿色无抗之路。蛙小侠在北海的第一个养殖基地，2019年开始运用通威牛蛙健康养殖技术方案，使用纯植物产品与生物技术，成功实现全程无抗养殖牛蛙。

蛙小侠北海基地牛蛙无抗养殖

为解决牛蛙养殖所带来的生态问题，8月2日，“蛙小侠”邀请通威渔业设施研究所所长、成都通威水产科技有限公司总经理梁勤朗等一行去到基地所在的广西南宁长塘镇，对厂区排污设施进行设计规划，同时还邀请到虾特料片区服务营销总监刘艳平女士到厂区做健康养殖技术指导。

蛙小侠南宁基地尾水处理及设施规划

牛蛙，养殖过程中会产生大量污染物，尤其是牛蛙蜕皮时节，产生的排泄物和污水如不经处理直接排入临近河道，最终带来的污染问题不容小觑。未经处理的养殖场污水氮、磷含量很高，如果集中排入河流、湖泊等水体，易导致水质恶化，甚至导致水体发黑、变臭，使水生生物大量死亡，造成持久性的有机污染。

通威从“通威鱼”到“渔光一体”，不管清洁能源还是农牧板块都一直致力于绿色发展，致力食品安全、经济与环境和谐发展。相信这也是“蛙小侠”选择与通威牵手，携手并进，合作共赢的共通之处。相信未来通威与蛙小侠一定能够纵深合作，共同打造牛蛙健康养殖规模化、设施化的现代化发展之路，让更多安全健康的牛蛙跃上人们的餐桌。

END