黄瓜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值。随着人们对健康饮食的追求，黄瓜的需求量越来越大。为了满足市场需求，许多农民开始种植黄瓜。本文将介绍黄瓜种植技术和管理方法，帮助农民提高黄瓜的产量和质量。

一、品种选择

选择适宜的黄瓜种子并进行科学处理，黄瓜的品种比较多，选择适宜当季种植的种子为最佳，比如，秋黄瓜，由于秋黄瓜生长所处的种植季节，温度变化是由高到低逐渐呈现下降趋势的，选择的黄瓜品种应该是苗期比较耐高温，而生长期对温度的要求不甚严格的品种，鲁黄瓜2号，夏丰1号，津耘301，园丰元6号，中农8号等。早春可选择德雷克水果黄瓜；青白早黄瓜，津研6号，津春5号，鲁黄瓜4号等品种。冬春季节比较寒冷，利用温室大棚种植黄瓜，需要选择耐寒性好，抗逆性强，优质丰产的品种，比如，科丰杂18，盛冬18号，世纪春晓，密刺黄瓜等多个品种。

二、育苗技术

配制营养土

选用近五年未种过瓜类的肥沃园田土，以葱蒜类为佳，或未施过除草剂的玉米或大豆田表土5份、充分腐熟的厩肥或陈草炭土4份、细炉渣1份，过筛后按比例混合，每立方米加入磷酸二铵1.5公斤、硫酸钾1.5公斤混拌均匀，用塑料薄膜悶盖，备用。

种子处理

将种子放入50—55°C的温水中，不断搅拌，保持恒温15—20分钟，捞出种子放入温室下的清水中浸泡4—6小时，捞出摊开，晾干种子表面的水膜后，用湿毛巾包裹，在28—30°C条件下催芽，催芽期间要搓洗1—2次，经20—24小时出芽。

播种。冬春茬日光温室栽培，播种期为12月上中旬，塑料大棚栽培为2月中下旬。

播种方法

营养土基质，播前浇透底水，上撒0.5厘米厚的营养药土，然后按3X3厘米行株距进行单粒点播，播后覆营养药土1—1.5厘米后，覆盖地膜，增温保湿。出苗后及时去掉地膜，子叶充分展开时进行幼苗移植，移到营养钵内，直径7—10厘米，高6—8厘米，每钵1株。直接营养钵育苗，一钵一粒，苗期不移植。

苗期管理

（1）温度管理：播后至出苗，白天25—28°C，夜间16—20°C，土温20—22°C。出苗至移植前白天20—25°C，夜间12—18°C，土温15—17°C。移植缓苗期温度比出苗至移植前温度高2—3°C；缓苗后温度稍有下降。定值前7天，白天18—23°C，夜间8—12°C，土温15°C。

（2）水肥管理：苗期以控水控肥为主。出苗后降低温室空气湿度，防止小苗徒长。移植缓苗后，控制浇水。幼苗3片真叶后，旱时选晴天上午浇透水。

三、定值

棚室消毒

高温消毒，定值前清理干净前茬作物的残体烂叶以及杂草等，密闭棚室，保持棚室内较高的温度，利用太阳能对土壤高温消毒3天以上，之后大通风。

整地施肥

与葫芦科作物实行3年以上轮作。定值前深松土壤，耙平整细，按大沟距（畦间行距）80—90厘米，小沟距（畦内行距）50厘米开沟，做成宽窄行。根据有机肥含氮量确定其施肥量，每亩施入有机肥纯氮含量不低于11公斤。有机肥2/3撒施、1/3沟施，化肥沟施。

定值

当10厘米土温稳定在12°C以上，棚室内夜温不低于8°C时即可定值。保温条件好的日光温室在1月中下旬，越冬大棚加设二层幕和地膜覆盖可在4月初。单层大棚在4月中下旬定值。定值要选晴天进行。

定值方法：定值沟可提前3—5天开出晒土，提高地温。株距25厘米—28厘米，每畦双行栽培，畦面上开沟，随水栽苗，穴施磷酸二铵作口肥，每株4克左右。栽苗时覆土宜与幼苗土坨持平，表土半干后，中耕松土2—3次，由浅渐深，并在畦面中心开浅沟，向两侧培土，畦面做成马鞍型，覆盖地膜，浇水时沿畦面中心开出的浅沟进行摸下暗灌。

四、定值后管理

缓苗期

定值后重点是防寒保温，密闭温室或大棚，促进缓苗。必要时可在棚室外面加盖草帘子，棚室内设小拱棚进行保温，或利用火道、临时加设火炉、烟道进行人工加温。白天温度不超过34°C不通风。

黄瓜生长期间，在开花期前期，膨大期，着色期，结合浇水均可使用如金菌种植专用（原液），灌根每亩每次用量为4-5公斤原液激活液。可以增强黄瓜植株新陈代谢，促进光合作用，促使根系发达，提高作物产量;还有助于合成氨基酸、糖类、维生素等营养物质，促进作物发芽、生长、开花、成熟。成熟期提前3-5天以上。该原液可以增加土壤有益微生物菌群，有效抑制病原菌，预防各种病虫害，减少农药用量;

缓苗后至根瓜坐柱，温度控制在25°左右，夜间12—15°C，不旱不浇水，也不追肥，以控制地上部生长，促进根系发育，一直到根瓜坐柱为止。

结瓜期：当夜温高于14°C时要昼夜通风，低于14°C要关闭通风口，防止叶面结露。

水肥管理：根瓜坐住前，控制浇水，提高地温，促进根系发育。根瓜坐住后，灌一次大水，浇水时把畦端地膜揭开进行摸下暗灌，每亩追施尿素4—6公斤。盛果期，每10天左右追肥一次，每亩每次施尿素3—4公斤、硫酸钾3公斤左右，共追肥3—4次，拉秧前20天左右停止追肥。有条件的可用稀释人粪尿随水施肥，与化肥交替使用。

植株调整：缓苗后及时吊绳或插架、绑蔓，摘除10节一下的侧枝。主蔓长到架顶后适时摘心，促进回头瓜生长发育，及时落蔓，摘除下部老叶。

管理技巧

1、预防病虫害

预防黄瓜病虫害的关键是加强田间管理和增加抗病性。首先，要合理布局种植，避免连作重茬导致土壤硬化和病原菌滋生。其次，要定期进行土壤消毒和植株修剪，及时清理残枝落叶和杂草等杂物。此外，还可以引进抗病品种、高温消毒、加强通风等措施来预防病虫害的发生。

2、控制温度和湿度

温度和湿度是影响黄瓜生长的重要因素。在种植过程中，要根据季节和天气情况合理设置大棚的通风和湿度控制，保持适宜的温度和湿度环境。同时，要注意避免高温高湿导致病害的发生。在夏季高温天气下，可以通过覆盖遮阳网、喷水等方式来降低温度和湿度；在冬季低温天气下，可以通过加盖保温被、增加光照等方式来提高温度和湿度。

3、合理施肥

合理施肥是保证黄瓜产量和质量的关键环节之一。在施肥过程中，要根据黄瓜的需肥特点合理搭配肥料，确保养分充足且平衡。同时，要注意控制施肥量和施肥时间，避免过量施肥导致烧苗现象。此外，还可以通过增施有机肥、生物菌肥等措施来提高土壤肥力和改善土壤结构。