产能“超标”，大规格、高品质的对虾或成明年赚钱的机会点

近年来，南美白对虾养殖面临着严峻的挑战：由于天气、苗种等各种因素，发病率和排塘率非常高，养殖成功率也因此较往年下降；原料行情波动大，养殖成本上升；产量逐年升高，成品虾集中上市，流通压力倍增……在大环境的影响下，对虾价格的走势牵动着全国虾农的思绪！尤其是以土塘和大棚养虾为主的浙江地区，当地有不少虾农苦诉：“今年7月，40-50头/斤的对虾只能卖10元/斤，较去年同期低了4-6元/斤，每卖一斤就要亏几块钱，越卖越心痛，连成本都赚不回来呀！”

但总有“牛人”能够在逆境中脱颖而出，不仅养出了好成绩，还卖出了好价格——那就是位于浙江绍兴用土塘和大棚养殖对虾的章老板，那么他是如何在今年养虾微利甚至亏本的情况下完成逆袭的呢？日前，水产前沿跟随绍兴通威生物科技有限公司走访了章老板，探索成功背后的秘诀。

交谈中得知，章老板目前在当地租有500多亩塘来养殖对虾，今年利用土塘和大棚分批投苗，2月底投了第一批规格为2cm的大苗，养殖至4月份成功抓住了对虾上市的空档期，最高卖出了28元/斤的价格，此时的养殖亩产量约为1400斤，料比在1.15左右；第二批对虾上市的时间也成功避开了价格低迷的时期，平均卖价在18.5元/斤左右。

浙江绍兴养殖户章老板

据了解，绍兴当地的养虾户一年一般只养一茬，少有搭冬棚的，大部分虾农选择在5月底6月初避开梅雨时节来投苗，以此来降低天气对养殖的影响。而章老板在大部分养殖户还没开始投苗前就已经出了第一批虾，他的敢为人先或许与他拥有22年养虾经验有一定的关系。章老板还向水产前沿分享了今年绍兴对虾养殖的困境：“相对绍兴本地的大棚和土塘对虾养殖来说，外地小棚对虾养殖的成本比较低，因此近年来绍兴当地的对虾价格一直受到外地小棚虾的冲击。而本地人群的消化能力又非常有限，一旦遇上对虾的上市高峰期，这种冲击对于当地的虾农来说无疑是致命的！因此想要取得最终的成功，灵活调整养殖策略非常关键。”

当谈及成功的秘诀时，“我在大棚里养的第一批虾基本没有发病。”章老板告诉水产前沿，“之所以能够这么轻松，首先必须要选好的种苗，其次日常管理和优质饲料在养虾过程中也至关重要。”日常管理上，他认为有良好的居住环境才能让虾健康生长，因此他平时十分注重水质的调控，将工厂化的养殖技术运用到土塘大棚中去，今年第一批虾亩产接近1400斤。饲料选择上，他认为优质饲料要有足够多的可消化动物蛋白来均衡各种氨基酸，章老板表示：“通威饲料的虾肝强，其蛋白转化率高达92%以上，符合我心目中优质饲料的条件，所以今年我选择和通威合作。”此外，由于本地活虾消费量有限，章老板还瞄准了外围市场的销售渠道，“广东客户很喜欢我养出来的对虾，颜色靓、活力好，耐长途运输，送到目的地还活蹦乱跳的，所以虾中一般都会选择回购，这也侧面反映了通威的优质饲料值得信赖！”

据绍兴通威配方师代乾良博士透露，章老板使用的虾肝强一直是通威饲料的王牌虾料产品，今年在原料和工艺再次进行了升级，原料方面进行发酵、酶解等特殊处理，添加安全的诱食剂，确保对虾在低温期也能正常摄食。工艺方面，采用5级低温调质技术，确保虾料在水体中浸泡不易散团，锁住饲料营养。“我第一批虾2个月左右就可以上市，料比在1.15左右，低温养虾能获得这么低的料比，也是比较少见的，成本优势一下子就凸显了。”章老板表示，“听说通威的“开口乐+虾肝强”这一黄金搭档组合效果更好，明年我打算试试，希望能够养出品质更好、规格更大的虾。”

谈及明年如何规划布局，“不管是今年还是明年，我认为机会点都在大规格、高品质的虾上。”章老板补充道，“现在全国的对虾的产能已经很高了，再加上进口冻虾的冲击，对虾总量已经非常大了，因此明年我不会过度追求产量，而是把重心继续放在如何养出大规格和高质量的虾。”

今年，由于饲料价格不断上涨导致行业饲料乱象频发的情况更加严重，通威作为一家负责任的上市企业，始终坚守原料稳定、质量如一的产品理念，绍兴通威生物科技有限公司总经理严伟诚在今年的浙江对虾高端商务洽谈会上说道：“原料成本越高，更要我们饲料企业坚定质量稳定如一不动摇，用实际行动来带领广大养殖户朋友养殖致富。”

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