作为土生土长的东北人，夏季和立秋后这段时间，家里的餐桌上是不能少了玉米和甜瓜的，这两种食物可以说是夏末秋初东北人特别喜欢的美食。

东北作为中国的粮仓，玉米、大豆和水稻的产量一直都稳居全国的前列。不过东北人吃的玉米并不是粮仓里那种玉米。

东北餐桌上常见的鲜食玉米品种有:

1.六月鲜:这种玉米是最早上市的玉米，因为在农历六月上市所以被称为“六月鲜”，这种玉米的玉米棒比较短小，玉米粒也细小一些，吃起来有玉米天然的香味，但是并不是那么的黏糯。

2.黏玉米:黏玉米的品种有黄粒、白粒和紫粒三种，一般都是立秋后上市，这种玉米吃起来香糯粘牙，而且煮熟以后可以用冰箱冷冻保存，因此一年四季市场上都有售卖这种玉米的。

3.甜玉米:这种黄粒的玉米也被称作“水果玉米”，玉米粒长特别的嫩，一掐就能出水，而且还可以生啃，不论是榨汁还是煮熟后食用都非常不错。

4.老式玉米:现在市面上出售老式玉米的已经越来越少，这种玉米的玉米粒呈门牙状，因此也被称作“马牙玉米”，因为产量高是做玉米深加工的主要品种。

东北常见的甜瓜品种:

东北人种植甜瓜和西瓜的传统也由来已久，其中甜瓜种植完以后还可以种植白菜和萝卜，加上甜瓜的产量特别高，因此农民种植甜瓜的积极性很高。东北常见的甜瓜按照上市时间不同分为:

1.白糖罐:这种甜瓜是纯白色，吃起来比较脆，属于最先上市的甜瓜品种。

2.绿宝:全身为绿色的一种甜瓜，吃起来甜脆可口，瓜瓤为淡黄色，闻起来味道特别香。

3.普通甜瓜:现在正是普通甜瓜大量上市的时候，按颜色分一种是白色带绿筋的；另一种是颜色发黄，身上有绿筋的。这两种甜瓜的味道差不多，吃起来都有面面的感觉。

4.面瓜:东北这种甜瓜应该是甜瓜品种里个头最大的，成熟后特殊的香味，吃起来瓜肉面面入口还有沙沙的感觉，但是甜味不是那么足，一般老人喜欢买这种甜瓜吃。

香瓜和玉米是东北特产还是全国都有?

玉米作为主要的粮食作物，可以说是全国都有种植，并且玉米浑身都是宝，而且种植管理起来比较简单，因此属于农民比较爱种植的农作物。而且国内最早上市的玉米就是来自海南，海南的玉米主要以“水果玉米”和“甜玉米”为主。

甜瓜在整个北方都有种植，山东、河北和河南都是甜瓜的主产区，这些地方种植甜瓜的历史也很悠久，就是现在山东种植老式甜瓜的已经越来越少，基本都被新品种像羊角蜜、伊丽莎白瓜所取代，倒是河北种植甜瓜的地方还有很多，尤其是唐山和秦皇岛一带。

玉米和甜瓜是南方的好吃还是东北的好吃

这个肯定是东北的好吃，主要原因有这几方面:

1.种植的传统:东北种植玉米的历史很久，而且东北种植玉米受天气的影响一年只种一季，生长时间长，味道自然要好一些。

2.土地的原因:种植甜瓜的人都知道，种瓜不能种“重茬”，因为甜瓜吸收土地养分特别厉害，第二年在同一块地产量和品质就会下降，南方地少人多而且土地利用比较充分，自然不能像东北这样轮作，品质上肯定不如东北。

3.气候的原因:昼夜温差大的地方产的瓜果糖分都高，尤其是甜瓜这种以甜见长的水果，东北的气候条件比较适合甜瓜积累糖分，因此东北出产的甜瓜自然要好过南方出产的。

不论甜瓜还是玉米，东北种植的味道上肯定要好过南方的，因为地理位置和气候条件，以及土地的肥沃程度在这摆着呢。

每个地方的农产品都有自己独特的地理优势，南方的玉米和甜瓜种植本身就不是强项，自然味道不如东北是很正常的一件事。