说到大棚养虾,可以分几种。如,按养殖品种分,可有南美白对虾、斑节对虾、小龙虾等。不管养殖什么品种的虾,我们今天在这里主要讨论一下“大棚”这种养殖设施的作用。

一、大棚的类型

1、冬季塑料大棚模式:这种类型主要是指南方,如广东、广西,进入冬季时,在11月后开始扣的大棚。一般是按现有的养殖池塘的自然形状确定面积,规模大小不一,也不十分规范。

有的只有几亩水面,狭长形状、方形或圆形不一。搭棚的材料也不一,多为竹架支撑。

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长条形养殖池

有的为较大水面,一般多为20亩水面以内。这种就需要采用钢架支撑了,一般竹架支撑的受力不够。

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一个大棚内水面较大面积

新开的虾塘(包括经设计改造的池塘),多采用4~5亩一个养殖池塘,一个大棚可以扣4个池塘。这种养殖池塘比较规范,但投入也较大。

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一个大棚内四个池塘

这种“大棚模式”,在两广、福建、江浙、上海比较普遍。这种模式普遍采用的是铺膜的“高位池”养殖,水深保持在1.8米左右。冬季水温可保持在20℃左右。

2、温棚模式

这种模式以江苏如东为主要代表,被称为“小温棚”模式。其主要特点是每个棚面积小,一般不超过1亩/棚,养殖期间基本都在棚内进行。

最早以毛竹棚为主,后来逐渐发展,以钢架棚居多。常见的规格是40米长、9米宽,采用镀锌管,正好使用两根6米长的镀锌管对扣,形成支架。其形式早期多为棚内有支撑架的。

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毛竹大棚

后来有所改进,形成“无棚内立杆”大棚,使棚内视野和操作更方便。这种小棚模式,基本上是在江苏北部、山东一部分地方采用,最近河南有些地区开始养虾,也有采取这种模式的。

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没有或很少立柱支撑的大棚

小温棚养虾一般水较浅,都是在60~80厘米水深,最深不超过120厘米。冬季最冷的时候,早期有的采用双层膜(棚内棚),可以维持到春节前卖活虾。现在有的养殖者开始烧锅炉,成本虽然较高,但是春节前活虾价格也很高,所以只要有活虾,就可以卖个好价钱,利润也比较可观。

3、工厂化养虾模式

这种模式可以暂时归到大棚养虾模式中,但实际操作上,与传统意义的“大棚”养虾模式已经有所区别。本文今天不做详细讨论。这种模式理论上可以做到“不限制地区”操作,一年四季都可以卖虾。

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理论上可以在如何地方发展的工厂化养殖

4、小龙虾大棚模式

原来小龙虾养殖不采用大棚养殖。但随着小龙虾养殖的发展、市场需求、利润预期等,其养殖方法也做了改进,引入了大棚养殖模式。小龙虾大棚的水相对于以上模式,要求没那么严格,但也要仔细操作才是。

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小龙虾养殖大棚

二、大棚养虾的优劣势

大棚养虾的初衷,就是要解决“反季节养殖”的水温问题。究竟大棚养虾的优势在哪里呢?个人认为

1、大棚养虾,创造了“半人工”环境,减少了自然界不利因素的影响。这里面不包括“工厂化养虾”,因为这种模式几乎是“全人工”环境。

这里之所以说是“半人工环境”,就是通过盖棚,减少了风(温度)、雨等对棚内养殖水体的影响,使养殖水体可以通过一定的“调水技术”加以控制,保持“稳定”。这种养殖水体的稳定是相对于露天养殖(一般称为“外塘”)来说的,因为露天水产养殖,尽管也采取“调水”技术措施,但一场大雨,就可能改变养殖水体的一切。

2、大棚养虾,一般池塘面积较小,利于操作和风险控制。一般的大棚水面不超过10亩,一方面是容易搭建,且成本适宜;其次是生产操作容易,小水体调水,使用的物资数量、调水的速度等都适宜,而且效果较明显;最重要的一条是,小养殖水体一旦发生问题,对总体养殖影响“不大”,威胁可以降到“最小”。

例如,小温棚每个棚的养殖水面只有0.8亩左右,即使发生最不利的影响,也只是0.8亩养殖水面的损失。相比5亩的养殖水面出现同样的问题,其损失的养殖面积只有其1/6。假设5亩地的面积建3个小温棚,其损失只有1/3。如果其它两个棚都成功,这个养殖户还不会出现亏损。

3、大棚养虾,突破了“自然条件”限制,可以实现“反季节生产”的高利润。所谓“反季节”生产,无非就是想获得“早上市”或“延迟上市”所带来的“物以稀为贵”的高利润。

由于生产环境的改善,使人工操作对控制卖虾的时机有了保障,所以,大棚养虾可以享受在市场需求旺、货源缺少情况下带来的“超额利润”。

例如,在江苏如东,有的养殖户采用多种措施,可以将虾保持到春节前才出售。那时的天气已经是零下,虾从池塘中出水后,在挑到运虾的水车的过程中,挑虾的筐就会有“冰碴”。这个时候的“活虾”价格,可以高到50元/斤以上。1,000斤虾就是50,000元以上的毛收入啊,即使是20,000元的生产成本,0.8亩水面都要赚30,000元以上,你说是不是高利润。

这里也要提醒大家,不要只看到“可以赚取高利润”,同时要注意这是“高风险”的操作!

各位,即使是大棚养虾存在这么多的优点,养殖成功并赚到钱的人也不过就是30%左右而已。可见,要想养殖成功、并“赚到钱”,也不是件轻而易举的事情。

大棚养虾,无论是养殖南美白对虾、小龙虾,还是其它的什么虾,都需要根据自己的塘口、水质、天气、人员等因素,不断摸索,才能实现“赚钱”的梦想。第一次投入养殖,有可能成功,但不代表长期养殖就一定成功。这样的例子,在养虾人中不知道有多少。

大棚养虾是靠谱,但是要仔细操作、不断总结,才能规避风险。

以上个人观点,敬请指正。这里是生态循环实践者,感谢关注。欢迎留言、讨论、交流。


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