在农村最常见的就是各种野菜野草，它们遍布于农田中，影响作物的正常生长，是农民眼里的害草，总是要除之而后快。但是在这些被称为田害的野菜野草中，有一些是非常有价值的，它们创造的经济效益甚至远远超过了农户细心耕种的作物。

眼前这种野草，相信农民朋友都非常的熟悉，它叫灰灰菜，因为其独特的生长特点，成为了农民眼中最厉害的害草。它们遍布于农田、荒地、路旁；因为根系发达、茎秆非常坚韧，所以很难被清除掉。它最大的特点就是具有超强的营养吸收力，有它们在的地方，作物大半的营养都会被抢走，降低作物的产量。

谁也想不到，这种生命力旺盛、长势迅猛的田间害草，竟然有人愿意花时间和精力，专门来种植它。笔者曾经在农村闲逛的时候，看到一片农田里长满了大片的灰灰菜，有一个农户正在打理农田。

经询问才得知，这位农户几年前就开始专心种植灰灰菜，每年收获的季节城里的餐馆老板都会来收购灰灰菜，以10元每斤的价格出售，甚至有时候可以达到几十元。

灰灰草在追求绿色食品的城里人看来，正是最佳的饮食选择；它具有超高的营养价值，具有多重功效，清热、止痛、止泻、降压等等，受到了城里人热烈的追捧，成了一道备受欢迎的养生、保健野菜。

随着灰灰菜的价值不断被发现和肯定，更多的商机也被挖掘出来；很多农户已经开始选择种植这种经济产出更高的野菜。

据这位农户介绍，目前每亩灰灰菜一年收入至少一万元，未来他还要扩大种植规模，增加种植投入。