ＤＯＩ ： １０．３９６９ ／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００４－６７５５．２０１６．０６．０１８黄颡鱼人工繁育技术朱陈平，蓝 嘉（广西水产畜牧学校，广西 南宁 ５３００２１ ） 黄颡鱼的肉质细腻、营养丰富，经常作为餐桌上的美食。由于环境污染日益严重和大量的捕捞，天然的黄颡鱼产量急剧下降，尤其是国外市场的需求量较大，很大程度上刺激了养殖业的规模扩大与发展。我国进行大规模黄颡鱼的养殖时间较短，湖北、江苏、四川等是黄颡鱼养殖的发达地区。稻田养殖、池塘养殖和网箱养殖是黄颡鱼养殖的主要方式，其中最常见的是池塘精养 ［１ ］ 。黄颡鱼现阶段的鱼苗生产，已经由之前的捕捞天然鱼苗向人工鱼苗过渡，即亲鱼进行人工饲养、催产和孵化，大规模人工育苗养殖技术已经越来越成熟。１ 黄颡鱼生物学特性天然水域中的黄颡鱼通常栖息在水流较慢或者静止的水体中，它们喜好在水草较多的浅水区域内生活。黄颡鱼口腔内有颌齿，是有胃鱼类，因此在摄食节律方面较为显著，单次的进食量偏大。黄颡鱼是杂食性鱼类，水生昆虫、淡水虾类、浮游动物都是它们的主要摄食对象，偶尔也会摄食一些小型鱼类，但是不属于凶猛鱼类。黄颡鱼属于温水性鱼类，在０～３８℃范围内均可生存，２５～２８℃是黄颡鱼生长最适宜的温度，２２～２６ ℃是黄颡鱼繁殖最适宜的温度 ［２ ］ 。

黄颡鱼适合在 ｐＨ 值为６～９的水里生长，并且黄颡鱼的耐低氧能力不强，在溶氧 ＜１．０ｍｇ ／Ｌ的水里会窒息死亡。黄颡鱼生性比较胆小，在和其他鱼类进行混养的时候，通常会群体一同躲在水底或者躲藏在隐蔽物下方。黄颡鱼不属于大型鱼类，生长速度也不快，天然种群的未满一周的鱼体重大约４ｇ 左右，最重的可以达到 ５０ｇ ，两年多的鱼一般体重在 ５０～１００ｇ 左右。雄雌的黄颡鱼在生长时体重差异明显，两年的雄鱼体重可以达到 １５０～３００ｇ 。在繁殖习性方面，人工饲养的黄颡鱼达到性成熟只需要１冬龄。黄颡鱼产卵繁殖的时间在春末夏初，产卵最合适的温度是２２～２６℃ 。黄颡鱼在性成熟之后雄雌的性状显著，雌鱼的生殖孔呈圆形，没有生殖突。雄鱼在肛门后有一个生殖突，生殖突的顶部是生殖孔的开口处。筑巢守巢护幼的通常都是雄性黄颡鱼。２ 黄颡鱼人工繁殖技术２．１ 亲鱼的选择和培育选用良种场的亲鱼进行人工繁殖，亲鱼要选择３～４龄的雌鱼，体重控制在１００～２００ｇ 范围内，雌亲鱼的怀卵量要高，体型要大；雄亲鱼应该在２～３龄，体重控制在１５０～４００ｇ 范围内。亲鱼产前培育最好用专门的池子喂养，并且雄雌分开，密度不能大于４５００ｋｇ／ ｈｍ２ ，饵料要选用亲鱼专用的，保证雌鱼的性腺可以快速发育。

２．２ 人工孵化不同的孵化方法要求不同的放卵密度，采用孵化环道流水孵化时，放卵密度应该控制在１５万～２０万粒／ｍ３ ；采用网箱微流水孵化时，放卵密度应该控制在１万～２万粒／ｍ３ ；采用水泥池充气和定期换水孵化时，放卵密度应该控制在３万 ～５万粒／ ｍ３ ；采用脱粘流水孵化时，放卵密度应该控制在３０万～５０万粒／ｍ３ 。人工孵化时，要特别注意水的质量调控和孵化管理，水质必须优良，水源必须充足，溶氧量不得小于５ｍｇ／ Ｌ ，ＣＯＤ含量不得超过２０ｍｇ／ Ｌ，氨氮含量不得超过１ｍｇ／ Ｌ ，调控孵化水的质量还可以用充气、换水、微流水等措施。可以采用中草药预防水霉滋生，用漂洗和倒池的方法清除死卵，水温一般控制在２５℃左右，必要时可以借助能源或者温室大棚确保孵化的水温满足要求。（下转第 ７０页）—８ ５—《河北渔业》２０１６年第６期（总第２７０期） ○ 苗种繁育