极目新闻记者 刘俊华

通讯员 周磊 焦豆豆

视频拍摄 谢阳

他20岁的时候就已经身家百万，却选择从浙江来到湖北当农民；他在农业中寻找风口，创下亩产12万元的神话；他亲手种出的一种菜，价格高过鲍鱼却供不应求……

他是湖北宜昌市远安县的食用菌种植能人范世荷，他带领100多户当地农民组建的食用菌种植合作社，如今年产值将近3000万元。

种植户为赶风口扎堆何家湾

2月22日，“雨水”节气刚过。远安县茅坪场镇何家湾村，不断有人进出于远安县食用菌品种选育展示基地，他们都是来向范世荷取经的。

邻村的食用菌种植大户汪宗斌，一来就往基地的一个大棚里钻，棚里种的是羊肚菌。

“这东西现在是市场上的宝贝啊，就是太不好种了，怕冷、怕热、怕风、怕潮，娇贵得很。”汪宗斌羡慕地端详着满棚的羊肚菌，嘴里念念有词。

他告诉记者，羊肚菌现在的市场价是一斤鲜货100元，一斤干货上千元，比鲍鱼都贵，关键还不愁销路。

既然行情这么好，那有什么好急的呢？汪宗斌说：“价格为什么高？就是因为市场上货少啊。只有抢先掌握种植技术，才能赶上这波好行情，不然别人都种上了，价格就下来了。”

从去年11月底种下菌丝，到眼下，正是羊肚菌的上市季节。远近的食用菌种植户都知道，范世荷的优质菌种得好，技术总是领先一步，所以都纷纷前来考察。

花菇之乡的一次跨省转移

范世荷今年45岁，他的基地向所有的同行开放，毫无保留。

这名来自浙江庆元县的精明汉子，扎根远安已有25年了。如果说每个中年人都带着一段故事的话，范世荷的故事主线就是“花菇（食用菌）”。

庆元是中国最早的花菇之乡，种植花菇的历史可以追溯到唐代。上世纪90年代，范世荷的家里就是花菇种植大户。当时一斤花菇最高可卖到一两百元，每家种花菇的年收入轻松几十万。在那个年代，这是一笔不菲的金额。

1997年，一个偶然的机会，范世荷与哥哥听说湖北远安的自然资源和气候条件，更适合种植花菇，于是兄弟二人前来远安考察。那时，家里随便卖掉一袋花菇，就拿着2700元现金到了远安。

范世荷找到一些零星的菇农家一看，花菇的品相比老家强太多了，他当即拍板，就是这里了！

就这样，范世荷在远安投入食用菌种植，一干就是25年。

亩产12万元探顶种地天花板

正是在范世荷兄弟的带动下，远安茅坪场镇的食用菌种植规模不断扩大、技术不断更新，如今已发展成当地的一项支柱产业。

20多年过去了，范世荷自己都有些模糊：到底是这个产业的利润吸引着他呢，还是对这个产业爱得割舍不下。

开发新品种，他总是亲力亲为摸索技术。别人种羊肚菌，产量始终上不来，他的亩产却创下惊人的600公斤，价值高达12万元！

他种的红松茸，亩产甚至上万斤，累得采摘工人忙不过来。

为了做长产业链，范世荷还投资1000余万元，建了一条香菇脆生产线，将香菇加工成类似薯片的潮流零食，刚面世就受到许多经销商的追捧。

范世荷也在尝试将食用菌的销售转到线上，他在种植基地搭起直播间，希望通过网络让更多消费者了解新农业。

在一次食用菌产业发展座谈会上，远安县委书记汤明提出，要摸清食用菌产业发展的外部环境、风口技术发展动态，加大食用菌精深加工及产品研发力度，延长产业链。范世荷深感认同，他的心愿就是和县里的食用菌种植大户们一起，不停抢占这个行业的风口。

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