高效池塘养殖小龙虾饲养管理技术

一、投饲

1．投饲量

投饲时按“四定四看” （即定食、定量、定质、定位和看季节、看天气、看水质、看虾的活动情况）的原则确定投喂量。正常情况下，日投饲量一般为小虾体重的7% -8%，中虾体重的5%，大虾体重的2% -3%。水草丰富的池塘和连续阴雨天气、水质过浓、大批虾蛻壳和虾发病季节可少投或不投喂。

2．投饲次数

每天上午、下午各投喂1次，以下午投喂1次为主，约占全天投喂量的70%；当水温低于12℃时，可不投喂。3-4月，当 水温上升到10℃以上再开始投喂。

二、水质调节

1．水质调节对养殖的影晌

(1)目的和标准 小龙虾对环境的适应力及耐低氧能力很强，甚至可以直接利用空气中的氧，但长时间处于低氧、水质过肥或恶化的环境中会影响小龙虾的蜕壳速率，从而影响生长。因此，水质是限制小龙虾生长，影响养虾产量的重要因素。不良的水质还可助长寄生虫、细菌等有害生物大量繁殖，导致疾病发生和蔓延，水质严重不良时，还会造成小龙虾死亡。在池塘高密度养殖小龙虾时，经常使用微生态制剂、生石灰等调节水质，使池水透明度控制在40厘米左右，按照季节变化及水温、水质状况及时进行调整，适时加水、换水、施肥，营造一个良好的水体环境。“养好一池虾，先要管好一池水”，始终保持池塘水体“肥、活、嫩、爽”。

肥：就是池水含有丰富的有机物和各种营养盐，透明度为25 - 30厘米，繁殖的浮游生物多，特别是易消化的种类多。

活：就是池塘中的一切物质，包括生物和非生物，都在不断地、迅速地转化着，形成池塘生态系统的食性物质循环。反映在水色上，池水随光照的不同而处于变化中。

嫩：就是水鲜嫩不老，水中易消化浮游植物多。如果蓝藻等难消化种类大量繁殖，水色呈灰蓝色或蓝绿色，或者浮游植物细胞衰老，均会减低水的鲜嫩度，变成“老水”。

爽：就是水质清爽，水面无浮膜，混浊度较小，透明度大于20厘米，水中溶氧较高。

(2)虾池施肥 每年 5-10月，高温季节，每月施一次腐熟的农家肥，用量为100 -150 千克／亩；第二年 3-4月，当水温上升到 10℃以上时，每月施一次腐熟的农家肥，用量为50 - 75 千克／亩；保持水体透明度为25厘米左右。低温季节少施肥或不施肥。

每年 4月以后，每15 -20天换水 1次，每次换水 1乃；每10 - 15天泼洒1次生石灰，用量为10 - 15 千克／亩。保持池塘水质清新，水位稳定，透明度为30 - 40厘米，pH为7-8。

施肥可以增加虾池中的营养成分，加速动物性、植物性饲料的繁殖，在饲料生物丰富的情况下，小龙虾生长快、个体大、质量好、价格高。

2．水质调控方法

(1)物理方法

1)适当注水、换水，保持水质清新。水源充足的池塘可参照透明度指标采取必要的注水和换水措施。当池水的透明度低于20厘米时，可以考虑抽出老水1/3 - 1/2，然后注入新水。一者带进丰富的氧气和营养盐类，再者冲淡池水中的有机物，恢复池水成分的平衡。这是改 良水质最有效的办法，但要注意三点：一是要用潜水泵抽出池塘的底层水；二是注入水要保证水源的质量；三是换水时温差不得超过3℃，否则易造成冷、热应激，导致小龙虾生病。

2)适时增氧，保持池水溶氧丰富。用机械增加空气和水的接触面，加速氧溶解于水中，通常使用的各种增氧机、水泵充水、气泵向水中充气等都是物理方法，是调节并改良水质最经济、最有效、最常用的方法。适时开动增氧设备，增加水中氧气，不仅能够提高虾类对饲料的消化利用率，而且能够促使池水中有机物分解成无机物被浮游植物所利用，还能有效地抑制厌氧细菌的繁殖，降低厌氧细菌的危害，对改 良池塘水质起着相当重要的作用。

(2)化学方法

1)定期施用生石灰。生石灰是水产养殖上使用的最广泛、最多的一种水质调节改 良剂。施用生石灰主要是调节池水的酸碱度，使其达到良好水质标准的pH范围，同时作为钙肥可以促使浮游生物的组成维持平衡。一般每月施用生石灰 1次，采取用水溶解稀释后全池泼洒，用量为5 -15 千克／亩，晴天9：00左右使用，不宜在下午使用。

2)定期对水体消毒和改 良。在虾类生长期内，每月施用氯制剂消毒液2次，每次含量为0．5 -0．6 克／米3可起灭菌杀藻作用；每月施用底质改 良剂 1次，含量为40 - 50 克／米3不仅可以吸附池水中的悬浮物，更重要的是可以改良底质，从而起到改良水质的作用。底质改良剂主要成分是络合剂、螯合剂，将这些物质洒入水中，与水中的一些物质发生络和、螯合反应，形成络合物和螯合物。一方面缓冲pH，减少营养元素（如磷）的沉淀；另一方面降低水中毒物（如重金属离子）浓度和毒性，达到调节、改良水质的作用。常用的络合剂、螯合剂有活性腐殖酸、黏土、膨润土等。目前，有一种新型亚硝酸根离子去除剂——亚硝酸螯合剂（BR”及其盐类也可作为水产养殖土壤改良及底质活化剂，使用量为0.1 -0.3 克／米3。

(3)生物方法 生物方法主要是施用生物制剂。生物制剂的主要种类有光合菌、芽孢菌、硝化菌、玉垒菌、EM复合生物制剂等。在水温25℃以上，选择日照较强的天气，每月施用生物制剂如复合型枯草芽孢杆菌净水剂、活性酵素1-2次，每次分别使池水浓度为0．81 克／米3和56 克／米3每次施用后数日内水质即可好转。但施用上述生物制剂应注意两点：一是施用生物制剂时必须选择水温在25℃以上的晴天；二是在施用化学制剂（如生石灰、氯制剂等）后，不能马上施用生物制剂，应等到化学制剂药效消失后再施用。一般要在施用化学制剂一周后再施用生物制剂，这样才能达到较佳的水质调节效果。

三、巡池检查

巡池的主要任务有：

1)早晨检查有无残食，以便调整当天的投喂量。

2)中午测量水温，观察池水变化。

3)傍晚或夜间观察虾的活动及摄食情况。

4)经常检查、维修防逃设施。

四、敌害防治

池塘饲养小龙虾，其敌害较多，如蛙、水蛇、泥鳅、黄鳝、肉食性鱼类、水老鼠及水禽等。放养前应用生石灰清除，进水时要用20目(孔径为0.85毫米）的纱网过滤；平时要注意清除池内敌害生物，有条件的可在池边设置一些彩条或稻草人，恐吓、驱赶水禽。

五、越冬管理

1．越冬前的准备

冬季小龙虾进入洞穴越冬，生长缓慢。加强冬季小龙虾越冬管理，能提高越冬成活率和养殖效益。每亩施腐熟的畜粪肥100 - 150 千克，培育浮游生物。池中移栽风眼莲、水花生、竹叶眼子菜等水生植物，覆盖率达40%以上，布局要均匀。水草可吸收池中过量的肥分，通过光合作用，防止池水缺氧，同时水草多可滋生水生昆虫，补充小龙虾的动物蛋白质。

2．日常管理的主要内容

1)适时投喂。越冬前多喂些动物性饲料，增强体质，提高冬季成活率。

2)调好水质。越冬期间，池中要保持水位在1.5 米以上，以维持池水水温。水位过浅，要适时补水，防止小龙虾冻伤冻死。

3)定期巡池。每天巡池2次，发现异常及时采取对策。

4)防止冰冻覆盖水面后缺氧。

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