一、生长环境

（1）气候大葱生存的气候为-20~45℃，适合生长的气候是7~30℃，最合适的气候为13~25℃。春化气候为2~7℃，春化时间为7~10天。

（2）光照对光的反应是中性的。

（3）土壤土地肥沃，排水的功能强，合适的pH为7~7.4。

（4）水分耐旱不耐涝。

二、栽培技术

（1）选择地块最适合肥沃的土地：方便的排水和沙质土壤。在前两年里，不要选择种植过韭菜大蒜的地块。

（2）施肥，整地和作畦育田有必要用土壤和肥料作为基肥。每亩应施用约2500公斤，二铵约15公斤，深耕25厘米，地板平整。苗圃的长度应根据当地的水资源条件和地形条件确定。为了在管理操作中简单方便，宽度应为1至1.2米。

（3）播种时间北方传统的大葱种植是夏播，秋收和冬季贮藏，季节性较为明显。在北方播种期一般是白露前10至15天，大葱幼苗的一般生长期是60天，这样可以培育出强壮的苗木。需要掌握大葱的播种时间。如果播种过早，幼苗将会变弱，冬季抵抗力会很差。

（4）选择品种品种的选择对于生产优质，高产的大葱非常重要。在北方，我们应该选择耐旱，耐寒，畅销，高产，优质，适应环境的品种。适合北方种植的主要品种有章丘大葱和中华巨葱。

三、播种和育苗管理

（1）种子处理和播种种植前，必须进行葱的发芽试验，发芽势（5天）>50％，发芽率（12天）>85％，这是一个合格的种子。播种前，需要将足够的水倒入苗床。水完全渗透后，均匀播撒，并用细土覆盖。土壤厚度为0.5~1 cm。

（2）出苗前后的管理为了提前释放幼苗并保护环境，播种3天后，当面条出现干燥和裂缝时，使用铁铲进行细碎。注意不要太深，这对于尽快出现非常有帮助。一般来说，出现时间为6~12天。在嫩芽出来的时候，需要把握好苗床的水分。

（3）苗期管理

A.大葱幼苗的预生长管理从秋季大葱苗到冬季前的生长停止，此时间约为60天。当天气寒冷时，蒸发量很小，当幼苗高度约为5厘米时，需要浇水。

B.大葱幼苗中期生长的管理在明年春天，温度升高，大葱幼苗开始变绿。这时，有必要及时除草和浇水。当幼苗高度为15~20 cm时，需要松开幼苗或补充幼苗。幼苗的密度为每英亩120,000。

C.晚苗生长管理大葱苗的生育期是5月，这个时期也是苗木强壮的关键时期。此时，要注意浇水和施肥，要注意病虫害的防治。强壮苗木的标准是；叶片厚绿色，茎约1~1.5厘米厚，幼苗高度35~40厘米。

四、大葱定植

（1）种植时间的种植时间并非严格要求，一般从6月初到7月初。

（2）场地准备，基肥施用选择土层较厚，排水方便的地块。葱开始在沟里种植，松散的土壤被填满。

（3）幼苗在幼苗开始前，苗圃的干燥应该是适宜的。如果苗圃干燥，必须首先给植物浇水然后开始幼苗。在开始幼苗时，一定要多注意根部，尽量避免残疾。在种植幼苗后，不应将大葱幼苗放置太久。

（4）确定种植密度需要根据幼苗的大小，种植方式和水资源来确定。一般来说，北部旱地冬季大葱的密度在15,000到16,000之间。

（5）秧苗的选择为了便于管理，可以对大葱苗进行分级，并在同一块土地上种植相同的等级。

（6）插栽方式是大葱冬季储存栽培技术。具体方法是：将水放入大葱沟，水完全渗透后，可以插入大葱，并用大葱插入叉子以抵抗大葱根。必须注意大葱和大葱在种植大葱的行中的行间距，叶子表面应平行于凹槽。注意不要埋没心叶，太深会导致大葱的蜜息，如果太浅会导致倒伏，影响大葱的生长和质量。

五、田间管理有利于返苗

（1）浇水种植葱花后，采收前，要控制水，促进和控制措施。缓慢的苗期是在雨季，一般不浇水；在第一次追肥后，植物进入旺盛的生长期，在没有下雨的情况下，每次追肥后应浇水2~3次。每次浇水应均匀彻底，浇水应在收获前一周停止。

（2）追肥秋季过后，天气凉爽，植物进入旺盛的生长期，需要及时施肥。追肥应促进复合肥与氮肥的联合应用。通常每20天左右追逐一次脂肪。第一亩是追加硫酸钾复合肥15公斤加尿素15公斤，一般追追3次；第二亩追尿素20公斤；第三亩追尿素15公斤，同时培育土壤和浇水，提高肥效。

（3）土壤土壤栽培是秋季大葱种植的主要方法。可以防止风吹倒伏，增加葱的高度，提高质量的功能。从8月中旬开始，大葱一般在8月中旬，9月中旬，9月中旬和9月下旬种植4次。土壤采摘应适中，过干，过湿都不合适。

六、收获

春播采用绿色秸秆种植在地膜上，当株高90厘米以上，大葱约15厘米时，及时采收；可以根据需要在适当的时间收获在宽沟中种植的秋季播种的大葱，但应在土壤冷冻前15~20天收获。