小伙伴们大家好，最近茶饮店都迎来了各种各样的产品推新，今天我们要给大家介绍的这款哈密瓜乌龙奶盖，看似有点“冷门”，实际大家操作起来并不陌生。

说起奶盖大家是不是会第一个想到喜茶，这款产品的灵感也是源自于喜茶非常受欢迎，而且价格高达30元的芝芝莓莓。

哈密瓜+奶盖，可甜可盐有记忆点

从做法到颜值上，都是有异曲同工的效果，不过这里用到的是清甜的哈密瓜。哈密瓜含有维生素，不仅香甜软绵还解渴，非常适合在夏天饮用。

哈密瓜的香甜配搭上奶盖的咸香；

果肉饱满，口感丰富，层次分明；

用哈密瓜果酱既提升了风味，又稳定口感；

哈密瓜出杯时呈鱼鳞状外观，提高了颜值。

清甜和咸香交融，唇齿留香，入喉不忘，整个饮品给人的记忆会十分深刻。在操作上，也并不复杂，不过还是需要注意细节，果肉不要打太碎，否则不会出现鱼鳞状，而且口感会不好，我们需要保留哈密瓜果肉的口感。

具体的操作看教程。

哈密瓜乌龙奶盖制作教程

饮品制作核心要点

大家是否还记得老师说过的制作饮品的四个核心:

1.原材料

2.配方

3.制作方法

4.细节把控

选好材料是根本，金狐四季春是一款茶汤稳定的百搭茶，所以换种水果也还是可以做出原食材本来的风味。

冰糖浆则是水果制作的最佳良配，夏天绝大部分地方都是冰糖浆的舞台。

这里用到的海盐奶盖也是易打发易保存，并且比起喜茶芝士奶盖，价格上会十分亲民友好。

希望大家在遇到产品制作问题时，先思考是否原材料品质是否ok，然后才是配方是否正常，再来制作方法有没有用错，最后才是细节把控。

原料选对了，才可保证产品的稳定。

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