我国的苹果栽培面积和产量均居世界首位，近年来，随着育种技术的提高，我国也培育出了很多的新品种。比如陕西国审苹果新品种—“三瑞”（瑞阳、瑞雪、瑞香红），目前在全国推广面积突破40万亩。

△瑞雪 瑞香红 瑞阳

在陕西白水县果农中流传着一句话，“苹果种三瑞，效益翻两倍”，“三瑞”就是指瑞阳、瑞雪、瑞香红系列晚熟苹果品种，其名字富有“瑞雪兆丰年、瑞阳送吉祥、瑞香红福瑞中华”之意。

首先这三个苹果品种都是由西北农林科技大学赵政阳教授团队探索研发，且具有完全自主知识产权的优质苹果新品种。借着新品种的热乎劲儿，来看看这三瑞的庐山真面目吧。

（口感因人而异，数据仅供参考，此次测评数据仅针对本次样品）

△瑞雪

瑞雪：看到第一眼，品相非常漂亮，果皮为绿色，果面光洁，果实硬；尝第一口会有惊艳的感觉，吃了一口会回味无穷。测了下糖在17-18左右。

甜度高，口感佳，香气很浓郁。口感酸甜度优于富士，硬，脆，甜。因为肉质细致紧密，汁水稍显的不是很多。将瑞雪给身边的朋友们试吃了后，纷纷都说好吃。论苹果的国货之光，瑞雪榜上有名。

瑞香红：果型比较易于辨认，圆柱形，比较端正；果皮色泽鲜艳，表层有一些光点，看起来像星光一样。

△瑞香红

△有星光一样的点

香味浓，它跟瑞雪都有一种口感，就是甜度都比较高但是会略微带点酸，酸是隐藏在甜中的，酸甜度比例非常好，有种意犹未尽的感觉，果实硬脆，极耐贮藏。

瑞阳：瑞阳在这几个品种中，惊艳度就减少了一些。甜度果实硬度香气都不及瑞雪及瑞香红，比较大的优点是汁水足，肉质细脆。

△瑞阳

三瑞苹果可谓是苹果界新出的三匹黑马，目前瑞雪的评价最高，瑞香红的果型属中型果，大小略微有点硬伤胜在口感好。

此次看到的三瑞系列苹果，让我们真正感受到了我国未来苹果的优质化和多元化。是的，现在我们的农业在飞一般的进步，从以前依赖的国外的品种，到现在自主培育优质新品种。三瑞苹果从选育到栽培，现在是只有中国有，是“中国人自己的苹果”！