土壤是枸杞植株生长发育的基础，是养分和水分供给的源泉。
一、枸杞对土壤的要求
土壤是枸杞植株生长发育的基础，是养分和水分供给的源泉。土壤深厚、土质疏松、通气良好，则土壤中微生物活跃，可提高土壤肥力，从而有利于根系生长和吸收养分，对提高果实产量和品质具有重要意义。枸杞对土壤的适应性很强，在各种土壤质地如沙壤土、轻壤土、中壤土或黏土上都可以生长。要实现优质高产，最理想的土壤质地是轻壤土和中壤土。
宁夏的灌淤土也最适宜。这类土壤通气性好，兼容养分的能力强，营养元素含量丰富，保肥能力较强。土壤质地沙性过强，保水保肥性能差，土壤易受干旱胁迫，影响枸杞生长.土壤质地过黏，如黏土和黏壤土，虽然养分兼容能力强，但土壤易板结，通透性差，对枸杞根系呼吸及生长都不利，枝梢生长缓慢，花果量少，果实颗粒小。
枸杞的耐盐碱能力强，适应范围很广，在新疆的天山脚下、宁夏的贺兰山东麓和甘肃祁连山脚下的盐碱地，土壤含盐量为0.5%~0.9%，pH8.5~9.5的灰钙土、荒漠土上种植枸杞，生长发育正常，并能获得高产。据王强等研究报道，在宁夏的中宁县土壤含盐量为3~4g/kg和6-7g/kg两个质量分数范围的土壤，种植枸杞，都能够正常生长发育。
黄震华、徐菱华的试验结果表明，枸杞生物产量受土壤含盐量的影响明显，在含盐量0~3g/kg范围内，枸杞生物产量随含盐量呈上升趋势;在3~9g/kg范围内，呈下降趋势；而在9~12g/kg范围内，呈急剧下降趋势，在0~3g/kg含盐量的生物产量下降69.3%。较3~9g/kg含盐量的生物产量下降52.1%。故认为枸杞的耐盐极限值为9g/kg，当土壤含盐量≥9g/kg,时，枸杞生长将会受到严重的抑制甚至死亡。
由此可见，虽然枸杞的耐盐性较强，但不是含盐量越多越好。要获得优质高产的枸杞，最好选择含盐量较轻的土壤。在宁夏银北冲积扇的白僵地和淡灰钙土地栽种枸杞后的第四年，有效土层0~40cm的土壤全盐量由0.50%下降到0.21%，全氮含量由0.028%增到0.056%，全磷量由0.075%增加到0.111%，土壤有机质由0.40%增加到1.15%，获得与枸杞种植老产区基本相当的高产。同时，栽种枸杞可改良土壤环境，在河北省海河流域的盐碱地上先种枸杞进行土壤改良后，栽种梨树和枣树均获得成功。
二、枸杞园土壤改良
改良土壤的理化性状可促进土壤中的水、肥、气、热相互协调。在枸杞年生育期内及时进行土壤耕作，可促使活土层的土壤疏松透气，改善土壤团粒结构，促进土壤微生物繁衍活动，提高土壤肥力，营造适宜于根系繁衍生息的良好土壤环境，保证枸杞植株正常生长发育。
（一）土壤的深翻熟化
土壤深翻熟化是枸杞增产技术中的基本措施。深翻熟化的土壤对枸杞生长具有明显的促进作用，可提高产量和改善品质。深翻结合施肥可改善土壤结构的理化性质，促进土壤团粒结构形成。经实地观测，土壤深翻后土壤水分含量平均增加7.6%，土壤孔隙度加12.66%，土壤微生物增加1.2倍多。由于土壤微生物活动加强，可加速土壤熟化，使难溶性营养物质转化为可溶性养分，提高了土壤肥力。同时，深翻可增加土壤耕作层，为根系的延伸生长创造条件，促使根系向纵深伸展，根量及分布均显著增加。
（二）增施有机肥料
枸杞园施用有机肥料是改善园地土壤理化性质、增加土壤有机质的主要措施。有机肥料不仅能供给植物所需要的营养元素和某些生理活性物质，还能增加土壤的腐殖质。腐殖质是一种有机胶质，可改良沙土，增加土壤的孔隙度，促进土壤的吸光增温，改良黏土的结构，又能提高土壤保水保肥能力，缓解土壤法人酸碱度，从而改善土壤的水、肥、气、热状况。
1.种类
生产中常用的有机肥料有厩肥、堆肥、禽肥、鱼肥、饼肥、人粪尿、土杂肥、绿肥等（表7-1）
2.施用有机肥的特点
一是因其分解缓慢，在整个生长期间可持续不断发挥肥效；二是土壤溶液浓度没有忽高忽低的急剧变化，特别是在大雨和灌水后不会发生流失；三是可缓和使用化肥后的不良反应（引起土壤板结、元素流失或使磷、钾变为不可给态），提高化肥的肥效。
枸杞园内的土壤管理主要包括以下几项措施。
（一）春季浅耕
浅耕就是对枸杞园地表土层（10~15cm）进行农机旋耕或人工浅翻。在西北地区，在春季土壤解冻、植株萌芽前的3月下旬进行浅耕。早春的土壤浅耕可以起到疏松土壤、提高低温、蓄水保墒、清除杂草和杀灭在土内越冬害虫虫蛹的作用（害虫多以蛹、茧虫态在土内越冬，经翻到土表，日晒夜冻而死亡）。此期随着气温的升高，枸杞根系进入春季生长期，浅耕可促进活土层根系活动。据实地观测：浅耕的土层比不浅耕的土层土温提高2℃~2.5℃，新根萌生提早2~3d，地上部植株萌芽提早2~3d，为春季萌芽，抽枝的早、齐、壮营造了适宜条件。
（二）中耕除草
在枸杞植株的营养生长和生殖生长季节对园地土壤进行耕耘并出去杂草，使土壤保持疏松通气的作业方式叫中耕。时间在5~7月份，第一次在5月上旬，中耕深度10cm左右，清除杂草的的同时铲去树冠下的根蘖苗和树干根颈附近萌生的徒长枝。中耕要均匀，不漏耕，方能起到疏松土壤、破除灌水后造成的土壤板结作用。第二次在6月上旬，这时即将进入果熟期，及时除草，保持园地地表面清洁，便于采果期间捡拾落地的果实。第三次在7月中、下旬，主要是锄去杂草，方便采果，还能起到防治病虫害的效果的作用。
（三）翻晒园地
枸杞园地经过生产管理和采果期间的人为践踏，致使活土层僵实，不利于枸杞生长。因此，在采完枸杞的9月中下旬开始要对枸杞园进行土壤深翻。通过深翻晒土，改善土壤理化性质，加厚有效活土层，协调水、肥、气、热的相互作用，切断树冠外缘土层内的水平侧根，可起到对根系进行一次修剪的作用，有利于翌年春季从断根处萌生更多的新根，增加吸收毛根数量。
经根箱试验观测表明，树冠外25~30cm的土层中的一条断根，翌年4月中旬新萌生毛根3~6条。吸收养分的毛根越多，吸收营养的面积越大，有助于植株旺盛生长。另外，通过深翻土壤，可有效的增加冬灌蓄水量（西北地区冬春干旱长达半年，冬灌蓄水可保证植株安全越冬）。经测量：秋翻园冬灌每亩入水量75㎡，未翻园的园地冬灌每亩入水量只有60㎡.翻晒园地的时间在西北地区为9月下旬至10月上旬，翻晒深度25cm左右，枸杞行间机械深犁，树冠下适当浅翻，不要碰伤根颈。
土壤质地若过黏，如黏土和黏壤土，在栽培中必须进行改良。改良的办法是：向枸杞园中增施猪粪、羊粪等有机肥，或者是增施经粉碎的绿肥和柴草等有机物质，能有效的增加土壤有机质和提高肥力，更主要的是疏松了土壤，改善土壤的团粒结构，增强气、热的通透性。
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