不管是在我国，还是在国外，都有食用野味的习惯，之所以会有这种习惯，是因为在很多人的认知当中，野生动物都是生活在野外，运动的多，肉质好，所以野味也就被很多人认为是极品美味。比如在我国古代的时候，古人们就做了个野味榜单，叫做“八珍”，里面就许多名贵的野味，比如鲍鱼、鱼翅、果子狸等，还有很多野味并没有被列入“八珍”，但依旧十分受人们喜爱，比如食用蛇、野猪、竹鼠、大鲵等等。

发展到如今，很多野味因为人们无节制的滥捕滥抓导致濒危，不得已只能发展人工养殖，被发展成为人工养殖的野味都属于特种养殖，本来也是挺好的，这样不仅可以保护野生动物，还可以让养殖户们赚到钱，所以特种养殖在曾经很长一段时间内都是热门养殖，发展的红红火火，其中就包括刺猬。

对于很多90年代以前在农村长大的朋友来说，刺猬应该不陌生，它以前在农田附近可是非常常见的一种野生动物，毕竟它偶尔会去农田或者果园里，偷一些蔬菜和果实来吃，但是很多农民朋友却不讨厌它，因为刺猬是名副其实的益兽。

刺猬喜欢在夜间活动，主要以昆虫和蠕虫为食，其中绝大部分都是害虫，如白蚁、蚂蚁等一些对果树有害的昆虫。且据相关数据指出，刺猬一晚上至少能吃半斤的害虫，所以刺猬一直以来都被认为是有益于农业的益兽。

可即便如此，刺猬也遭到了人们的迫害。刺猬的价值很高，有集食用、药用、观赏于一体，于是刺猬就开始遭到人们的捕捉。在上个世纪80年代之后，到2000年之前，是刺猬被捕捉的高峰期，大量的野生刺猬遭到人们的捕捉，有些卖到餐馆作为野味食用，有些卖到药店作为药材，有些则卖给宠物爱好者作为宠物养殖。

再加上农村的建设，各种树木被砍伐，给刺猬带来了灭顶之灾。短短的十几年时间，让原本数量庞大的刺猬，一下子成了濒危动物，不得已，在2000年的时候，刺猬被列入了我国二级保护动物。但市场上对刺猬的需求依旧很高，于是刺猬也就成了特种养殖的一员。

刺猬养殖在这几年一直很火，一个是因为它的价值很高，另一个是因为它的价格贵。刺猬不像其他特种养殖品种那样好养，其养殖难度相对于果子狸、竹鼠等特种养殖品种来说，是比较高的，而且刺猬的繁殖能力也没有高，所以市面上的刺猬一直很少，价格也就一直居高不下。很多养殖户也是抱着刺猬价高的，喜爱的人多的念头，才从事刺猬养殖的。

然而今年一开年，出了一个“禁野令”，让很多特种养殖的品种被拉入了黑名单，禁养禁食，这个情况一出来，使得很多养殖户十分难受，为啥？因为很多养殖户才养殖没多久呢，甚至还有的是借钱养殖的，结果这“禁野令”一出，让很多养殖户的投资都打水漂了，甚至还要倒贴钱。

前段时间，笔者认识的一个养殖户告诉我，去年一只刺猬还能卖上百元，他想着这刺猬养殖也是个不错的机会，于是借了不少钱，买了刺猬幼崽开始养殖，本想着今年能大赚一笔，结果今年刺猬就被拉入了禁养禁食的黑名单，让他不仅钱没赚到，还倒欠了一屁股债，这损失谁来赔？

说实话，刺猬养殖对于保护刺猬也起到了一定的作用，至少这可以满足很多人的需求，让他们不会再去野外偷猎野生刺猬了，也可以让很多农户因为养殖它从而脱贫致富，可以说是一举两得的事。现在禁野令出来了，虽说也是好事儿，可以更好的保护野生动物了，但是养殖户的损失谁来赔呢？

各位朋友，你们那里有人养殖过刺猬吗？你们如何看待这个问题？欢迎留言交流！