今天才知道，保存香菜原来这么简单，1个瓶子就搞定，随吃随取！

香菜的气味独特，喜爱它的人认为香菜的香气令人陶醉，欲罢不能。

而不喜欢的人则觉得其气味刺鼻，避之唯恐不及。

然而，总的来说，香菜无疑是一种能为美食增添风味的佳品，家家户户都会购买。

刚买回来的香菜总是非常新鲜，但通常放不过两天就会枯萎，特别容易变质。

每次只能少量购买，既麻烦又容易被商贩乱定价。

如果能一次买一大把放在家里慢慢享用，还不容易坏，那该多好啊。

今天我要为大家解决这一难题，分享一些关于如何保存香菜的技巧。

当你在市场上看到香菜又新鲜又便宜时，可以多买一些回来保存。

这样在需要时就能方便地取用，让你的生活更加便利。

让我们继续往下看吧。

技巧1

首先，将香菜的茎叶剪下，保留根茎的完整部分，同时也不要忘记保存中间的小嫩芽。

我们通常食用的是香菜的茎和叶，因此可以保留其根部，让它继续生长。

请寻找一些塑料瓶，若是饮料瓶，则必须彻底清洗干净后方可使用。

首先，在靠近瓶口的地方剪开塑料瓶，然后将其分为两半。

接着，往瓶中放入一小勺的白糖。

将香菜的根须穿过瓶口，轻轻整理拉扯，使其根部完全露出。

接着将瓶口朝下，放置于瓶子的底座中。

倒入适量的清水，使香菜根被浸没即可，无需注满容器。

建议使用过滤水作为清水的首选，避免直接使用自来水。

如果必须使用自来水，请先将其静置至少2小时后再使用。

把塑料瓶放在阳台或其他阳光充足的地方，香菜就能够茁壮成长。

不久之后，新鲜的茎叶就会重新生长，大约半个月便可收获。

在水中添加一些白糖，有助于植物生根，并且白糖对改善水质也有一定的效果。

如果您希望香菜生长得更快更好，还可以加入少量磷酸二氢钾，这种物质可以在网上购买。

每隔两三天，我们都应该更换一次塑料瓶中的清水，以确保水质纯净，避免香菜根部腐烂的问题。

种植香菜在农田中还具有一项重要的好处，那就是其特有的气味可以有效驱虫，因此，香菜作物很少受到病虫害的侵扰。

此外，在家中种植香菜还能有效驱赶蚊虫，可谓一举两得。

等香菜重新长好后，每次只需掐几根，就能保证持续不断的香菜供应。香葱也可以用同样的方法在家中培育。

2 独特技巧

接下来，分享第二种保存香菜的方法。

首先，去根后将香菜彻底清洗干净。

换上新水，再加入少量小苏打，浸泡香菜10分钟。

为了使绿叶蔬菜更具吸引力，一些菜贩子会采用波尔多液进行喷洒。

然而，过量摄入这种物质可能导致腹泻、呕吐等中毒症状。

因此，建议购买的绿叶蔬菜都进行浸泡处理，以减少潜在的风险。

波尔多液是一种无机铜质杀菌剂，用于防止蔬菜叶片腐烂。

不知大家是否注意到，有些绿叶蔬菜的表面会出现蓝色的物质，那是因为喷洒了过量的波尔多液所导致的。

十分钟后，换水将香菜彻底清洗干净，再将表面的水分沥干。

如果时间紧迫，可以使用厨房纸迅速吸干表面水分。

在储存香菜之前，务必确保菜叶上不残留过多的水分。

把香菜根据每次使用的量分成小份，然后用保鲜膜包裹好，要确保包裹得紧密。

包裹时需小心轻放，避免用力过猛以免损坏香菜叶。

若香菜叶被弄烂，很容易腐坏。

因此，建议选择较大的保鲜膜或保鲜袋，以避免香菜叶明显折叠，从而影响保存时间。

包好后，将其放入冰箱冷藏即可。

采用这种方法保存香菜叶，即使存放两个月，也能保持非常新鲜。

妙计三

接下来，我将为大家介绍一种更加实用的方法，能够让香菜长时间保持新鲜，无论存放多久都能保持鲜嫩如初。

如前所述，首先需要将香菜彻底清洗干净，并充分沥干叶片上的水分。然后，将其切成小段备用。

接下来，准备几个密封罐。如果没有密封罐，也可以使用保鲜袋。

请注意，无论使用密封罐还是保鲜袋，容器内都不能含有油或生水，务必保持容器干燥。

接着将香菜放入容器中，切记不要为了多装而用力压实。稍微按压一下即可，使容器内的香菜保持自然蓬松的状态。

接着将其封存。

与其使用保鲜袋，不如选择密封罐，这样可以避免香菜被冰箱中的其他物品挤压。

将密封好的香菜放入冰箱的冷冻室进行冷冻（注意，不是冷藏室，不要弄混了）。

相比于前面提到的方法，这种保存香菜的方法有着更明显的优势。

它不仅能够保持香菜的新鲜和香味，还可以显著延长其保质期，即使保存一年也不会变质。

因为储存的香菜是松散的状态，所以不会黏在一起，使用时只需打开盖子倒出来，非常便捷。

需要注意的是，这些冷冻香菜不需要解冻，否则会迅速变得软塌塌并且失去颜色。

记得每次使用时直接取用，避免长时间放置在常温下。

今日分享的3种妙招，让您轻松保存香菜。

第一种方法是通过培植，可随时享用新鲜香菜。#深度好文计划#

可根据个人口味选择适合自己的方式。