12月20日，驱车自宁陵县张弓镇政府出发约10分钟，透过稀薄的晨雾，黄楼村羊肚菌种植基地依稀可见，22个南北走向的标准化农业大棚整齐排列着。温棚外覆盖着的黑色遮阳网，与乳白色的晨雾形成鲜明对比，成为一道别样的风景。

“冬季下种也要在塑料棚上覆盖黑色遮阳网，主要是为了实现大棚内部的保温和保湿双重效果。”面对记者的疑问，黄楼村羊肚菌种植基地负责人朱彦伟解释道，羊肚菌因其菌盖表面凹凸不平、形似羊肚而得名。羊肚菌是一种珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美、营养丰富且具有保健作用，是著名的四大食用菌之一。

今年36岁的朱彦伟，是张弓镇首批“吃螃蟹”的致富能手。几年前与朋友合作种植羊肚菌获得成功后，他开始带动更多的当地群众靠种植羊肚菌增收致富。

在县、镇相关部门的大力支持下，2022年在黄楼村实施了农业大棚项目，22个标准化温棚拔地而起。借助政府提供的便利条件，朱彦伟返回黄楼村，与朋友一起流转了百余亩土地，其中50亩发展特色种植。

“你看，现在正是菌丝萌发养菌期，再过几天就可以投营养包了，这能让菌丝长得又好又快。”跟随朱彦伟一起钻进一个温棚，潮湿的地面上已能明显看到成长的菌。他介绍，黄楼村目前有22个大棚，占地约24亩，预计平均亩收鲜羊肚菌1200斤，以每10斤鲜货晾晒成1斤干货计算，每亩地可以产羊肚菌干货120斤左右，市场价格按每斤400元计算，明年的羊肚菌产业收入非常可观。

羊肚菌属于低温型菌类，一般采用“冬播春收”模式，在冬季种植，来年三四月采收，种植周期约为4个月。在采收羊肚菌后，温棚还可以继续种植西瓜、豆角等经济作物，可以实现一年种三茬。朱彦伟给记者算了一笔账：一年之间，每亩地光每茬羊肚菌能收入三四万元，再种植西瓜、豆角等作物，亩均土地收入6万元不是问题。

如朱彦伟所言，如今，羊肚菌种植已成为张弓镇群众打开增收致富之门的“金钥匙”，小小的羊肚菌撑起了乡村振兴的“致富伞”。

“近几年，全镇像朱彦伟这样的农业种植致富能手越来越多，目前已发展羊肚菌种植面积200余亩，建成种植大棚50余座，保鲜冷库1500平方米。”张弓镇党委书记赵儒磊介绍，近年来，该镇充分发挥农业发展优势，因地制宜推进特色产业发展，积极推进土地规模流转，强化科技示范引领，着力打造一村一品，有力助推乡村振兴。

为支持群众发展特色种植，张弓镇通过精心培育、示范引领，依托多个成规模的羊肚菌种植基地，通过科技助力、政策扶持、资金支持等多种举措，引进发展食用菌精深加工项目，完善食用菌产业链，在羊肚菌保鲜、速干技术以及保健品、休闲食品上下功夫，提高农产品附加值，努力探索发展乡村特色产业新模式。

本报融媒体记者 高会鹏