良田镇的南水界村,位于五盖山脚下。段平生是土生土长的南水界村人。2009年,他不幸被确诊为颈动脉瘤,直到2012年手术后才彻底康复。四年间,治病所花费用高达40万元,导致他负债累累,家中一贫如洗,成为了贫困户。为了摆脱贫困,早日发家致富,2013年,他选择养殖藏香猪。
藏香猪养殖户段平生说:“”我从(20)13年开始养殖藏香猪。我看中它的是,它的抗寒的能力较高,下大雪天在外面都没事。产崽呀,还有就是抗病能力、繁殖、自由交配、野生存(能力)都比较强,还有就是成本比较低,它的肉质方面,比普通猪要好很多,它的肉细、皮薄、脆。现在养了400多头,前几天有500多头,卖了70多头。”
这个小如鼠、大如狗长得像野猪的动物就是藏香猪。它是西藏原始的瘦肉型猪种,属野外牧养类。一般生长在海拔3000米至4000米的山区,以天然野生可食性植物及果实为主食,成年猪平均体重不足50公斤。藏香猪在所有猪种中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,鲜美的口感常常让食客赞不绝口,深受食客喜爱!
正是因为藏香猪有如此多的优点,所以到段平生这买藏香猪的客户络绎不绝,每年的纯收入在十余万元左右,在去年他成功地摘掉了贫困户的帽子。然而段平生今年的销量却不如从前,甚至出现滞销情况。究其原因是市场不纯种的藏香猪太多,甚至有以普通黑猪冒充藏香猪的情况,以次充好的现象也比较多。段平生希望有关部门加大对市场的加管力度,同时自己也会打响品牌,加强自身宣传,提高自己的知名度,以摆脱目前的困境。
他准备下一步在郴州开一个专卖店,让所有的市民吃上我们真正的放养、品种优良的藏香猪。(来源:苏仙区文明办)