在重庆市铜梁县侣俸镇天星村“稻鳅双千”示范基地，记者看到，140多亩连片的水稻长势喜人，稻田“一”字型的鱼沟里，由于刚撒过饵料，很多泥鳅在欢快地窜动觅食，不停地搅动水体，翻动泥土。

“就像牛在耕田！”铜梁县水产技术推广站站长王永志说，泥鳅在泥土中窜来窜去，可以疏松土壤、增加土壤的透气性；泥鳅的杂食性让它可以吃掉稻田中的害虫和一些杂草，减少农药用量，降低水稻生产成本并提高产量和品质，养殖泥鳅的稻田至少增产稻谷5%以上。王永志说，这些今年4月7日下种的8公分规格泥鳅，眼下已差不多有十二三公分长了，到国庆节前后就可以收获，“每亩100公斤没有问题！”目前，泥鳅市场价格每公斤30元以上，加上1000斤稻谷，“一亩稻田的产值和效益都翻了好几番！”王永志兴奋地说。

据悉，稻田养泥鳅在重庆已成功探索出两种模式，即冬闲田养鳅和稻鳅共生。前者是在稻谷收割后，加深田水至40—50厘米，再放养泥鳅种苗养殖到次年插秧前，收获泥鳅后又种植水稻的方法；稻鳅共生则是在栽秧前后放养泥鳅种，稻鳅共生期间以水稻管理为主，兼顾养鳅，稻谷收割后加深水位达40~50厘米继续养殖泥鳅的方法。两种模式按是否投喂精饲料又可分为粗养和精养两类，粗养指堆施有机肥，投喂少量米糠、麦麸、浮萍等粗饲料，每亩放养泥鳅种5~10公斤，收获20~30公斤；精养指堆施有机肥、投喂粗饲料的基础上，科学投喂配方颗粒饲料，每亩放养泥鳅种20~30公斤，收获80~100公斤。

重庆市委农工委书记、市农委主任夏祖相说，稻田养鳅尤其是开发冬水田养殖泥鳅，是稻田养鱼在养殖品种上的新突破。如果全市400多万亩冬闲水田有效开发，可获得成鳅40多万吨，增加产值80多亿元，对于保障粮食安全和增加水产品供应，促进农业增效、农民增收有重要意义。