[摘要]红薯是值得推广的绿色农产品之一，其高产栽培技术要点可概括为：①早插壮苗②起垄栽培③施足基肥，科学追肥。④适时适宜运用摘心、翻滕提蔓技术夺取红薯优质高产。

[关键词]红薯块根垄作摘心翻藤

红薯是我们常见的杂粮作物，它适应性广，抗逆能力强，增产潜力大而被广大农民青睐。因在栽培中施用有机肥多，少用化学肥料，一般不用农药而被誉为当地的“绿色农产品”。在湖南种植面积较大，郴州各县市广泛种植，本人有多年种植红薯的经历，总结薯农经验，夺取红薯优质高产必须遵循以下几方面技术要点：

一、早插壮苗

红薯是无性繁殖作物，块根膨大没有明显的终止期，只要温度条件适宜，生长期愈长产量愈高，所以红薯早插是夺取高产优质的重要措施之一。

适时早播，要求春薯在4月下旬始插，5月上旬插完；夏薯尽早在5月中旬开始，6月2号前播完；秋薯必须在“立秋”前播完。充分利用4-6月份的多雨季节，有利于发根还苗，分枝结薯，促使茎叶在伏旱前封垄，增强抗旱能力和营养物质积累，提高产量和品质。

早播结合插壮苗，更能体现早插效果。要选择：茎粗节间短，节上根原基发达；叶片肥厚，嫩叶不皱缩，脚叶不枯黄；剪口汁多且浓，每100苗重不少于1.5千克（4～5节段苗）达到健壮标准的薯苗，适时早插，对病苗、瘦苗、黑苗等弃之不用，不插隔夜苗。

二、起垄栽培

在深耕细整的前提下，红薯起垄栽培是夺取高产优质的又一措施。通过垄作，人为的加深土层，扩大了红薯根系活动的范围及块根生长后与外界的接触面，增加了土壤表面积，利于土壤与外界的气体交换，加大了昼夜温差，有利于养分的积累；有利于灌水和排渍，改善小环境气候，减少病虫害的危害。

起垄栽培形式有两种，即小垄单行和大垄双行。垄作产量要高于平作10-20％，其中，大垄双行比小垄单行增产效果明显。

作垄是在耕翻细整后进行，作到垄土内粗外细，表土入垄内，底土于垄面，垄面要平，垄沟要直，垄距要匀，成南北走向，垄距大小要根据栽培密度而定，大垄双行的规格一般采用：垄底宽“含沟”100-110cm、垄面55-60cm、高35cm、每垄交叉插苗两行；单垄底宽（含沟）40-50cm、高35cm、垄面20-25cm。从垄中间开沟插薯，究竟实行哪种形式应灵活掌握。

三、施足基肥，科学追肥

红薯虽然有耐瘠、耐旱、不择土壤的特点，但红薯生育期长，增产潜力大，肥多才能薯多，所以施足基肥，科学追肥是夺取红薯优质高产的又一重要措施。

1.基肥要足

基肥是作物施肥的重要手段，应占全年施肥量的60％以上，红薯基肥的施用，按照绿色农产品标准应采用：以有机肥为主，无机肥配合；以氮、钾肥为主，磷肥配合；以基肥为主，追肥配合的原则。分层施用，浅施速效肥，深施迟效肥。肥料不足时，可直接集中施于根际。亩产3000kg鲜薯，需优质的农家肥3000kg，过磷酸钙20-25kg，硫酸钾10-15kg，碳铵25kg。湘南的薯农经验是：每亩用火土灰2000-2500kg，与腐熟的人粪尿500-1000kg拌合，施入栽培穴内盖土插薯，效果甚佳。值得说明的是：火土灰与腐熟人粪尿拌合作基肥施用。要求即拌即用，施后盖土。

2.科学追肥

在施足基肥，保证全苗的前提下，科学的进行追肥，红薯一生定要掌握三个追肥时期，即提苗肥、分枝结薯肥和裂缝肥。

2.1提苗肥

时期是栽培后15天左右，结合中耕进行，目的是：促进根系发育和幼苗生长。原则是提苗肥要速，施速效肥。生产中采用每亩施腐熟人粪尿1000-1500kg或者5-7kg尿素提苗。

2.2分枝结薯肥

时期是插后25-40天内，分枝结薯肥结合中耕小培土时施下。目的是：促早分枝早结薯。原则：看苗施好分枝结薯肥，弱苗重施氮肥，旺苗偏施磷、钾肥，中等苗以氮为主配合磷钾肥，常用的肥料是人粪尿、尿素、过磷酸钙、硫酸钾。

2.3裂缝肥

时期是在茎叶封垄后，块根迅速膨大，地面出现裂缝时施肥。目的是：促块根膨大。原则是：既保证叶面积，防早衰，提高光合效能，又要抑制徒长，保证养分积累。因此正常苗少施氮肥，多施磷钾肥，旺苗只施磷钾肥，不施氮肥。薯农的经验是：用尿素2-3kg、过磷酸钙浸提液10kg、硫酸钾5kg、兑水200kg溶解，于晴天下午5时以后顺着裂缝浇灌，效果好。

在收获前40天左右，喷施0.1％磷酸二氢钾、1％硫酸钾、每亩100kg溶液。连喷2次，隔期15天对提高产量和品质更好。

四、适时适宜摘心、翻藤、提蔓

摘心、翻藤、提蔓都是防止茎叶徒长，抑制茎节发不定根过多，利于养分积累，促块根膨大，增加产量，改善品质的重要技术措施。

1.摘心

通常又叫打顶，摘心时期是在红薯封垄，薯苗长势很旺，藤蔓长到一定长度时，一般12-13节将顶端生长点摘除，促分枝生长，当分枝长到一定长度时又将分枝生长点摘除的技术。

2.翻藤

就是将薯蔓翻动，扯断薯蔓的不定根，打乱了叶片的分布层次，抑制茎叶徒长的技术措施。

3.提蔓

有轻提和重提之分，重提如翻藤有损伤。轻提就是顺着薯蔓轻轻提起后，原样轻轻放下，只扯断了不定根，没有打乱叶片分部层，损伤小或没有损伤，起到了抑制徒长，抑制不定根的过多发生，促进块根膨大的效果。

翻提蔓（重提）是否能增加产量有争议，一种意见是赞成，其好处是；防止了茎叶徒长，抑制了茎节发生了过多的不定根，减少了养分的消耗，促进块根膨大。另一种意见是反对，翻藤容易引起减产，其原因是；叶片被翻转，打乱了叶层的自然分布，减少了光合面积，降低了光合强度；叶片受到了损伤，体内养分不能正常分配，刺激腋芽丛生，消耗了大量养分，输送到块根上少，产量底：加剧干旱，促进早衰。我们当地的农民和本人一直沿用翻藤重提蔓这项生产技术，本人亦在小范围内进行了对比试验，结果表明：翻了藤的红薯虽存在以上缺点，但红薯生长快，恢复也快。翻后抑制了茎叶的疯长，促进了块根的膨大，形成的红薯个体大，质量好，产量高；未翻藤的红薯，藤蔓徒长。形成的不定根多，这些根又向牛蒡根、块根、纤维根分化，消耗更多的养分，形成的红薯细小，形状差，品质差，产量低。因此本人认为；适时适宜翻、提蔓（重提）对插的早、苗势旺的藤蔓有好处。可结合中耕培土，选在晴天上午9时到10时，下午5时以后进行。一般一次即可；对长势中等的藤蔓，可采用轻提蔓，摘心打顶的手段；对插的迟的、长势弱的藤蔓不翻不提不摘心。

翻藤提蔓摘心是夺取高产优质的重要技术之一。同时通过喷施植物抑制剂，如多效唑、缩节胺也可以起到化控抑旺的作用。但作为绿色农产品要求，这种方法弃之不用，以上三种方法可视红薯品种，肥力状况和长势长相，合理地配合运用，定能收到积极的效果。