在小编很小的时候，曾经随父母一起到江苏的常州一带不过很长的一段时间，在当地的农村里有很多的老百姓专门养殖河蚌。但是这些养殖户们主要是通过养殖珍珠。对于蚌肉的处理方式，因为当时还是小孩子没见过所以就不得而知了，因此对于河蚌可以说大部分人都知道，它的外壳内可以产出大小不一的珍珠，而它也是我国成语典故之中的一个主角。对于河蚌，现在大部分地区依然保持着人工养殖的传统，有的养殖户主要是为了卖蚌肉，而更多的是为了在养殖的过程之中获取高价值的珍珠。

河蚌

事实上对于河蚌的肉是十分鲜嫩的，并不比一边的河鲜差，对于河蚌的品种以及饲养的时间和后期的售卖有着直接的关系。可以说，这种水产在市场上有着极好的销售渠道以及销量，大部分的餐馆之中都会通过加工河蚌售卖在做特色菜，特别是在江南大部分的地区，有一些很有地域特色的酒店以及餐馆，都会做美味的河蚌肉。

河蚌肉

虽然很多人认为，这不过是一般的普通贝壳水生动物，在水质较好的河道之中都可以看见，但是在物质匮乏的时代，大部分的农村百姓，如果附近有这种贝壳的存在，基本上都会将其捡回去做主要的食物。因为它的肉质营养十分的丰富，而且还有相关的保健功能。成为了一种很好的食材，在养殖过程之中自然也是有着相关技巧的。

河蚌

现在大部分的养殖户们主要通过两种方式来进行养殖，一种是通过笼养，另外一种是根据水位的状况进行吊养，但是由于养殖河蚌是一个需要长期投入精力和经济的项目。小编认为如果感兴趣的朋友们，一定要进行深入的考察之后再做决定。首先给大家介绍一下吊养的方式，由于这种方式适合在一些水质良好的地域，因此在养殖的区域需要固定好一个位置，比如说一些大型的水库或者是水质良好的鱼塘都可以进行养殖。

吊养

尽量保持养殖的深度为0.3~0.4米，冬季的时候水位可以稍微加深一些，达到0.6米左右。养殖过程之中，对于控制养殖的绳索可以固定2~8只，河蚌太多的话不利于其正常的生长，另外要保持相应的间隔，一根绳子需要间隔0.7米左右，这样的话可以较大幅度的避免绳索出现缠绕的情况。对于这种养殖方式，可以根据季节的不同变化以及水温的持续走低，调节养殖的深度，让这种水产有更好的生存条件另外水域控制浅，自然也就利于管理，养殖更加简单，但是在养殖过程之中很可能会出现和半掉落的情况，而且出现一些涨潮或者是水位上升的情况，很可能会导致养殖过程之中，河蚌受到一些其他水生动物的攻击。

河蚌

如果是通过笼养的方式，可以在一些水位较深的水域进行养殖，另外需要在水面设置漂浮想法将两者进行相应的固定，在投放的过程之中，养殖区域的淤泥不能太深，需要保持相应的力度，留下适当而又充足的空间，让河蚌生长在养殖过程之中，这种养殖方式虽然较为安全，可以抵御来自外界出现的一些危害，而且采收也十分简单。

河蚌养殖

但是这种养殖方式对于日常管理十分不利，如果有出现病害或者死亡的河蚌，无法及时的进行发现以及处理。因为需要定期的进行清理，所以需要花的时间更多，人工成本增加。另外在养殖过程中，如果由于密度过大，很可能会导致河蚌蚌体发育不良，因此还需要定期的进行饲料的投放。这些就是对于养殖河蚌的两种常用方法。