白菜是一种产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“黄芽菜”、“包心白菜”，属于十字花科，大白菜叶球柔嫩，花茎鲜美，，在古代就有“百菜不如白菜”的民间说法

在我国，大白菜经过了改良、栽培，已经形成了叠抱、合抱、拧抱和花心等类型，在生态方面，改良出春、夏、早秋、秋等可供四季栽培的优良品种，满足人们的供应需求

大白菜的生产现状是什么样的呢？在栽培品种方面，由过去的球形大白菜发展成为苗用型品种、娃娃菜品种等多种品种并存的形式，新研发的大白菜品质更好、生长周期更短，生产效益更高，比较适合现在家庭的消费习惯

由于市场需求也是越来越大，一些新型的种植模式也不断被研发出来，比如：地膜覆盖栽培、中小拱棚栽培、防虫网栽培、发季节栽培、间作套种栽培，不同地区的播种时间、栽培技术以及适宜的品种都不相同，大白菜也已经逐步实现周年供应的格局

那现在大白菜的产业存在什么样的问题呢？小编分为了以下六点，这六点则是大白菜的“致命伤”，农民伯伯赶紧想办法出招了

1、信息化程度低；一直以来，“菜贱伤农”的新闻屡见不鲜，甚至出现了大白菜的价格跌破了种植户的成本现象，这种情况，除了销售环节的运输成本之外，就是专业化程度低的问题了，缺少科学的专业指导，造成大白菜价格的波动

2、组织化程度低；大白菜产业中的中间商是整个大白菜产业链中的重要环节，使得蔬菜流通更顺畅，是实现大白菜产业经济效益的重要源泉之一，根据全国农产品批发市场信息网监测，大白菜的产业链收益分配，种植户的利润仅占流通过程中的15%，中间商与零售商却获取了“大块蛋糕”

3、大白菜冬储数量大幅度降低；随着南菜北运、设施蔬菜生产的发展，以及近年来城镇化的发展，人们从瓦房搬进了楼房，从农村搬进了城市，导致北方冬季的大白菜储藏数量越来越少，这些都加剧了保障大中城市蔬菜供应的风险和难度

4、传统物流手段落后；种植户出于节约成本和方便快捷的考虑，大白菜异地转运通常为采收后自然冷却、堆码、散装，且采用常温车运输。针对大白菜的具体特征，许多大白菜的贩运商会利用“被褥+冰块”这种成本低廉且运输简便易行的的方式来保鲜，这种原始的运输方法会导致大白菜大量损耗的情况

5、病虫害频繁法发生；由于大白菜产业基础设施薄弱，大白菜抗病育种和病虫害防控技术落后，病虫害的防控并不能做到位，不仅出现传统的病毒病、霜霉病、软腐病等都还没有得到有效的控制，一些烟粉虱、根结线虫、蚜虫病等也是日益加重，严重威胁大白菜产业的发展和质量

6、农药残留大、无公害蔬菜产量小；大白菜作为我国主要出口的蔬菜之一，但是，由于我国大白菜的种植技术缺乏管理，大量的使用农药化肥，大白菜中的药物残留情况很是令人担忧，直接影响了农产品的品质和质量，是大白菜的出口受到限制

小编简单描述了大白菜的生产现状，网友们有什么看法呢？把好的建议留在评论区吧！后期小编会详细讲解到，怎样才能高效的生产大白菜的栽培方式和技术，喜欢的网友关注我哟，小编的续集更加精彩呢