“黑小麦不同于普通小麦，不单单是颜色有区别，营养价值也不是普通小麦所能比拟的。黑小麦富含的微量元素，铁、钙、硒、碘，含量是普通小麦的数倍，糖尿病人可食用，并对防癌起到很大作用......”提着黑小麦磨成的面粉，说起黑小麦的好处，罗亚冲滔滔不绝。

1991年出生的罗亚冲是献县段村镇南留钵村人，别看小伙年龄不大，但脑瓜活络，敢闯敢干，勤奋好学，又不怕辛苦。去年，罗亚冲偶然在网络上看到种植“黑小麦”有很大前景，就承包了60多亩地，成立了“献县亚冲种植养殖专业合作社，”试种了十几亩“黑小麦”。

“我种植‘黑小麦’既有冒险的成分，还有实验想法。”罗亚冲说，很多人劝我，种地就种“大路货”（普通小麦或玉米），别想新玩意儿，小心赔个底掉！附近种植蔬菜的很多，有好心人劝他要是种地，可以种植蔬菜大棚。

从小就喜欢“玩心跳”的罗亚冲认准的事儿谁也拦不住，担心技术不过关，就请来农业专家指导，施有机肥，细心管理，从种到收，除了偶尔到干点别的生意，整天就泡在十多亩“黑小麦”地里。

“今年雨水充沛，我种的40多亩普通小麦获得丰收，亩产1400多斤！‘黑小麦’亩产400多斤。”罗亚冲兴奋地说，听老农介绍，普通小麦一亩地能打1400多斤就算“顶天”了，但“黑小麦”才产400多斤，让自己成了“笑柄”。

罗亚冲依然不为所动，他把“黑小麦”小心收获，晒干，购买了电动石磨，清洗、碾压、磨面、出粉......

“黑乎乎的面粉又让乡亲们看热闹！”罗亚冲笑着说，等蒸出的馒头、花卷，大伙一尝，大伙连连竖起大拇哥。

“黑小麦”做成的面食，口感好、筋道，还不像普通小麦甜度高，乡亲们这才对罗亚冲刮目相看。

“‘黑小麦’确实种植麻烦，不能上有机肥，管理也要精细，不像普通农作物粗放管管，大水施肥就行，最大的‘缺点’就是产量低，导致很少有人种植，但正因为精细管理，产量低，营养价值高，这才有广阔的‘前景’。”罗亚冲说，“黑小麦”属于绿色食品，跟普通小麦比较除了产量低、管理费劲，最大的区别是可以供糖尿病人食用。

据了解，黑小麦被称为“控制血糖的神奇植物”，其富含丰富的铬、硒、锌、花青苷、膳食纤维、蛋白质等多种营养成分，具有食、药、保健功效，具有降血糖、降血脂、提高免疫力的功效。科学研究表明，糖尿病患者是可以吃黑小麦的。由于黑小麦含糖量比较低，且富含可溶性黑麦纤维，食用一定量的黑小麦，不仅不会导致血糖升高，而且还有利于降低血糖，降低胆固醇，对身体健康是十分有利的。

罗亚冲磨出的“黑小麦”面粉打成包装，经过乡亲们口口相传后，很受青睐，特别是县城和大城市人纷纷购买。

据了解，90后罗亚冲心地善良，还是位“爱鸟人士”。2019年11月1日晚，他在村南空地上，发现了一只受伤的大鸟，立即带回家中救治，并积极与当地林业部门取得了联系。目前，这只被称为大鸨的国家一级重点保护动物，被沧州市野生动物保护中心接走，进行手术治疗。

“今年我准备扩大规模种植‘黑小麦’，自己先趟条路子，成功后再带着乡亲们一起致富。”罗亚冲朴实而又信心满满地说。