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做好土特产文章是乡村产业振兴的重点,我县畖底镇西畖底村村民张卜卜,返乡创业独辟蹊径,种植稀有小麦黑小麦,用石墨磨面粉,通过深加工走上了增收致富路。

在谦和自然农民专业合作社,几名工人正在用传统方式淘洗、晾晒黑麦,准备加工黑麦面粉。

【谦和自然农民专业合作社社长 张卜卜】

“在外面了解学习参观,黑小麦的营养价值比普通小麦高很多,从山东引进的紫麦一号,花青素含量特别高,天然形成的。”

正是看中了黑小麦的营养价值,张卜卜决心在这个行业干出个名堂,用石磨加工面粉,就是最大限度地还原小麦的营养成分。

【谦和自然农民专业合作社社长 张卜卜】

“这个就是刚才加工完的黑麦面粉,我在市场上主推的有黑麦面粉、还有黑麦全麦面粉。”

好面粉才能加工出好产品,用没有任何添加剂的黑面粉做成的食品,口感好,营养也非常高。

【谦和自然农民专业合作社社长 张卜卜】

“我们用黑麦全麦做的一些馒头,现在市场上反响都特别好,还有跟省内的一个生态农业合作社,开发的一款压饼,也是用黑麦全麦做的。”

张卜卜告诉记者,他们种植的黑色小麦,亩收入可以达两千元,面粉进行深加工以后收入可以实现翻倍,大大提高了农产品的生产附加值,有效促进农业增效、农民增收。

【谦和自然农民专业合作社社长 张卜卜】

“今年已经达到三百亩,带动农户已经有二十几户,今年会打造一个研学基地,未来五到十年,把我们西畖底村,打造成全域生态有机(种植基地)。”

记者:冯佩华


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