疫情、水灾、水瘪子、红爪还有台风，挑战多多，是困境也是机会！

目前，河蟹养殖公蟹已经进入了蜕四壳的尾声，母蟹则开始了蜕五壳阶段。河蟹养殖中最有代表性的养殖大区就在兴化，兴化地区河蟹养殖面积将近90万亩，当地河蟹养殖已经逐渐形成以兴化为代表，辐射扩散周边盐城、扬州、泰州、南通等片区，成就了河蟹养殖的“泛兴化地区”组成，整个泛兴华地区养殖面积估计近200万亩。今年年初因为疫情影响，有些地区投苗量少，甚至没有投苗。六、七月份长江附近流域进入梅雨期，受水灾影响，池塘被淹没，河蟹受灾、逃逸、死蟹情况严重。近来发现之前梅雨影响严重的区域， 河蟹养殖出现水瘪子、红爪导致大量死亡的养殖困境，为了探究病因以及更好的认识河蟹养殖现阶段的困境，笔者邀请了 江苏好润生物科技有限技术经理、金牌讲师 毛吉为河蟹养殖朋友解答困惑。

水产前沿：今年水瘪子发生情况如何？河蟹养殖受到的影响有多大？

毛吉：今年 水瘪子情况确实要比之前的严重，以兴化来讲， 基本上有90%的塘口出现水瘪子现象。其中80%塘口发生水瘪子的蟹占一成左右，一成的水瘪子基本不会影响到整体产量的，养殖户也是正常看待。但是，有10%的塘口情况就相对严重点，这些塘口有三成以上的河蟹变成了水瘪子，是比较严重的情况。

水瘪子

水瘪子的成因——众说纷纭

总结以往经验，水瘪子的成因大概分为七个 ：细菌感染、肝肠胞虫寄生、饲料质量不佳、消化负担过重、药物（菊酯类、阿维菌素）毒性、苗种质量、甚至是 气泡病都会诱发水瘪子。结合今年的实际情况分析，水瘪子的成因毛吉认为有一下两方面：

一、主要原因指向苗种质量

苗种质量好坏对于扣蟹养殖来说是十分重要的一件事！ 苗种直接决定了扣蟹的基本体质好坏。今年兴化地区的投苗密度变大，每亩塘口蟹苗密度在1200、1300，有的塘口密度甚至高达1500只。为什么会指向苗种呢？今年发生了水瘪子情况之后，在实地走访查看情况的时候，毛吉发现了出自同一家苗场的蟹苗在吃食情况和水瘪子发病数量上都极其相似。苗种所致的水瘪子问题最终会变成营养不良的问题，吃食习惯不好或吃食少都会导致水瘪子发生，只有诱导吃食，提高营养，才能解决问题。

二、业内共识：梅雨时节及阴雨天加大水瘪子发生

这一次水瘪子大规模发生之后，业内人士基本认同 梅雨天气对于水瘪子发生有不可磨灭的影响作用。自河蟹蜕完三壳之后，江苏即进入梅雨期，梅雨带来的影响有以下三个。 第一、水位过增。水位高了，池塘底部的溶氧就变低。河蟹养殖更关注的是底层溶氧而不是整体溶氧，因为河蟹不是鱼虾，河蟹活动主要是在池塘底部爬走，对底部的溶氧要求较高。水位高、底部溶氧低直接影响到河蟹吃料少，营养不良。 第二、长期阴天导致水草根部腐烂。蟹塘净化水质和溶氧主要是靠水草，由于长期阴雨天、高水位，水草根部易发生腐烂，不仅消耗大量溶氧还会产生有毒性的硫化氢，降低河蟹摄食欲望。 第三、长期阴雨天气，外界大气压低，池塘溶氧也随着减少。

最后毛吉想提醒各位养殖户朋友，由于今年的阴雨天气导致蟹苗塘底部的氨氮、亚硝酸盐反复变化累积，预计明年水瘪子情况甚至会比今年严重。

水瘪子发生特点及补救

在今年水瘪子情况走访和查看的过程中，毛吉总结了今年水瘪子发生的三个特点：

一、大养殖场比小养殖塘口严重

去年河蟹产量高，今年一些 养殖大场以大量投喂低价饲料为主，喂冰鲜鱼不多，但是平时疏于池塘的底质改良，底部有机质积累过多导致底质、水质发生恶化，河蟹用于呼吸的鳃出现问题，食欲减低，诱食性最好的冰鲜鱼投喂又少。我们都知道河蟹的肝胰腺颜色以橘黄最好，黄色次之，颜色淡黄和发白表示肝胰脏出现了问题了。长期不吃食的螃蟹，肝胰脏的颜色会像上述所说逐渐变白。

二、投喂饲料比投喂鱼的情况严重

对河蟹来说，冰鲜鱼相比于一些低质量饲料的诱食性更强，更符合螃蟹的摄食特性以及营养需求。河蟹早期发生水瘪子的时候若能够进食的话，会有好转的可能性，所以 投喂冰鲜鱼的河蟹即使发生水瘪子，情况也不会很严重。

三、苏北比苏南严重

苏北以兴化为代表的河蟹养殖地区投喂以饲料偏多的，苏南片区则以投喂冰鲜鱼为主。

对于已经发生水瘪子情况的塘口养殖户的处理办法是直接下地笼抓起来扔掉，然后补放青虾，回收养殖效益。但是毛吉建议对于情况不严重的水瘪子可以进行补救措施：

一、泼洒具诱食功效的动保产品，促进消化和诱食。

二、改变投喂，短期内增加冰鲜鱼的投料、减少饲料投料，增加诱食性，补充营养。

水产前沿：近期河蟹养殖出现了大量死亡，对于病因有各种说法，您对这个问题的看法是？

毛吉：以栽种伊乐藻为主的池塘近来出现大量伤亡，我认为这是 伊乐藻的管理不当引起伤亡损失。在4号之前江苏都是一个连续的高温天，高温导致伊乐藻活力下降，溶氧跟不上，伊乐藻根部缺氧腐烂产生硫化氢。水温33℃以上硫化氢的毒性比水温22℃以下的硫化氢增强百倍。硫化氢中毒的河蟹，活蟹表现出来的症状是颤抖，死蟹可以看到爪尖发红的现象。所以高温下出现硫化氢中毒是最主要的原因，即使用仪器检测出来水体的硫化氢含量低，但是养殖户需要认知并非硫化氢含量高而是温度高导致的毒性增强。若是出现类似颤抖、红爪症状的大量伤亡，伤亡一周之内用颗粒硫细菌可达到控制伤亡的目的。

死蟹出现红爪症状

有人将这种 红爪、颤抖误认成传说中的“抖抖病”采取了不当的防治措施，使用化学消毒产品防治，但化学消毒对已经受伤的河蟹刺激性非常大，还会消耗溶氧，引起应激。 认知出错、用错药酿成大错。

水产前沿：接下来还会面临着台风问题，对于即将到来的台风以及降水您认为会对河蟹养殖产生什么影响？

毛吉：台风可能是及时雨也可能是夺命雨。如果台风带来的是适当的降水降温就是及时雨，因为最近连续的高温天，温度高影响了河蟹的吃料，降温之后，预计吃料情况会有上升。而且像上面所说的栽种伊乐藻管理不当出现大量伤亡，降雨降温会降低硫化氢毒性，对伤亡有所缓解，最后台风对于以苦草为主的池塘预计不会有太大影响。

若是未来台风带来的降水过多即成夺命雨，要看清形势采取恰当措施。可以多 开增氧机，增加溶氧，在台风之前加强底改，防止恶化的底质泛塘。