当盛夏的日光铺满富川瑶族自治县朝东镇的农田，西岭山脉下一碧千里，极目而望，那滔滔绿浪，属于朝东镇特有的冷泉香芋。据统计，朝东冷泉香芋产业带动贫困户1072户，覆盖全镇39%贫困户，成为该镇特色脱贫产业。

天然富矿的西岭山泉水和得天独厚的沙瓤土地为该镇大力发展香芋产业创造了条件。朝东冷泉香芋不仅粉糯香甜，还具备生长周期短、耐储存的品种优势，结合芋头持续走高的市场行情，正适合贫困户脱贫致富。

朝东镇塘源村拥有全镇领先的芋头种植技术，2015年，该村被自治区人民政府授予“广西香芋村”荣誉称号。起初，塘源村的芋头使用旱地进行种植，不仅人工成本高，还需要每年轮换土地进行种植，不利于长期生产。经过刻苦钻研，村民们渐渐发现，使用流经村庄的西岭山泉水浸泡后的芋头病虫害较少，如果换成水田种植，可以解决旱地种植产生的一系列问题，于是，冷泉种植技术逐渐在全镇推广了起来。

塘源村村委会主任唐复顺曾经是一名贫困户，2015年，种植柑橘、红薯接连失利的他开始改种芋头，在第二年就成功脱贫。回想起脱贫经历，唐复顺觉得这一切像是奇迹。“我种芋头以来，没有一年亏过本。”对种植芋头颇有心得的唐复顺，谈起了关于芋头的“致富经”。使用冷泉种植的芋头，没有每年轮换种植的需求，不仅可以长期在同一块土地种植，还节约了一半的人工成本。“我们的芋头和福建、江西的芋头不一样，跟那边的芋头比起来，我们的芋头比较晚上市，且更耐储存，因此可以跨年观察行情，以便在行情最好的时候卖掉。”唐复顺介绍。在唐复顺看来，朝东的芋头品种虽然个头上不占便宜，但是口感上却有着明显的优势。很多客商来到朝东寻找商机，在品尝了朝东的香芋后与农民达成了长期的合作关系。

大部分冷泉香芋销往广州、深圳、韶关、湛江等地，获得了粤港澳大湾区市场的认可。相较于其他芋头，冷泉香芋病虫害较少，而粉糯程度也遥遥领先，比其他芋头更利于深加工。朝东镇本土企业家陈帮勇和李沁玲抓住了冷泉香芋口感好、易加工的优势，自主研发出了纯手工香芋沙琪玛，大获好评。除此之外，他们还把芋头和其他朝东本土蔬菜一起，做成了无添加的蔬果干，把芋苗做成了芋苗酸，以大礼包的形式打包出售，在朝东镇，芋头“活”出了新的样子。

在产品研发大获成功后，陈帮勇和李沁玲开始寻找新的销售模式，公司生产的生鲜香芋和香芋制成的零食已经在两个电商平台售卖，同时，他们正与4个电商平台洽谈，寻求多平台合作铺货。3月21日，富川瑶族自治县人民政府党组成员、副县长吴叶健来到了陈帮勇和李沁玲的公司——富川芋联种养专业合作社，为朝东的冷泉香芋直播带货，美味的冷泉香芋销售到了全国，远在西藏的顾客也通过平台尝到了这一口来自广西朝东的香甜。

“我们正在加快产品研发，争取早日把我们朝东的其他农产品推广到全国，甚至全世界。”陈帮勇说。

冷泉香芋产业为当地贫困群众带来脱贫的底气。据统计，冷泉香芋亩产值最高达1.2万元，平均亩产值7000元以上，为朝东镇脱贫攻坚工作提供坚强的产业保障。经过市场检验的冷泉香芋，香在唇齿之间，甜在群众心里，“芋”名远扬的朝东镇，将迎来新的发展契机。