广西梧州市藤县官方日前介绍，近年来，藤县围绕全面推进乡村振兴发展思路，谋划葛根健康产业发展。目前全县葛根种植面积达8万亩，产量达20万吨。较“十三五”初期相比，种植规模增加近60%，产量提升了近150%。葛根全产业链在脱贫攻坚期间共带动葛农1599户、5021人脱贫致富，人均增收超800元。

葛根，又称粉葛，是梧州市藤县的特色优势产业之一，主要产地位于藤县北部的和平镇、太平镇、濛江镇等地，其中最为出名的和平葛根因其个大、皮薄、质嫩、粉多、无渣、味甘等优点的特性而著称。葛根富含葛根素、大豆苷、大豆苷元、异黄酮素等有效成分，是典型的药食两用产品，素有“南方人参”的美誉，具有护肝解酒、降血糖、降血脂、降血醇和提高人体免疫力等显著功效，可以开发成多种药品和化妆品。

近年来，藤县葛根产业发展平台质量进一步巩固提升，该县培育发展各类葛根生产加工企业40余家，全产业链实现年产值达6亿元。藤县先后获得了“广西粉葛之乡”（2015）、“中国葛根之乡”（2021）的荣誉称号，藤县和平镇获得了“全国第三批一村一品示范村镇”（2013年）的荣誉称号，

加强产业规划。为促进葛根产业有序规范发展，藤县着力在“谋”上下功夫，先后编制了藤县葛色天香粉葛现代特色农业核心示范区建设规划、藤县农产品加工集聚区（葛根）规划、藤县粉葛广西特色农产品优势区创建规划、藤县和平镇康养田园综合体规划等多项专项规划，科学布局葛根产业生产、电商物流、加工、科技、休闲康养、幸福新村等六个主体园区，着力打造“农旅结合、产销融合”的葛根全产业链发展模式。

搭建发展平台。一直以来藤县以打造产业集群为目标，实现葛根种植规模和品质升级。2016年起，藤县就围绕葛根产业推动现代特色农业示范区的创建工作，2017年，藤县葛色天香粉葛现代特色农业核心示范区通过了自治区四星级现代特色农业核心示范区的认定，为藤县首个自治区级现代特色农业核心示范区。围绕种质资源保护、良种繁育、绿色原料生产、加工转化、副产品循环利用、葛根藏贮、技术培训等重点，共建成葛根标准化栽培、品种展示、产业加工等6大示范基地，共建设示范区面积5033亩。

强化科技支撑。围绕葛根品种改良和品质提升，藤县加强与广西农科院、广西大学农学院、华南农业大学食品学院等高校科研机构的合作，2019年，藤县筹办广西葛根（粉葛）产业高质量发展研讨会，积极拓展产业外延。2016年以来，广西农科院在和平镇设立区试基地，成功培育桂葛1号、桂粉葛1号等葛根组培苗审定品种，申请葛根生产技术专利5项，并培育有桂葛16号、桂葛18号等药用品种，满足葛根饮片等药用产品开发需要。藤县积极发动各类主体开展“三品一标”认证工作，2020年已有300亩葛根获得了绿色产品认证，今年将进一步扩大规模，力争以和平镇为中心的3万多亩葛根通过绿色产品认证，并进一步按GAP标准建设葛根中药材生产基地，不断提升葛根产品品质。

促进产业融合。为进一步拓宽葛根产业链，藤县积极做好葛根系列产品的研发工作，目前以和平镇为中心，拥有从事葛根生产加工的县级以上农业龙头企业3家，各企业购置升级一批加工设备，开发葛根饮片，葛根茶、葛花茶等健康饮片，并进一步提升生产工艺，将葛根沉淀粉升级为葛根原粉，更大程度保留了葛根的营养价值，目前全县葛根加工产值可达2.5亿元/年。此外，藤县还通过招商引资，先后与娃哈哈集团、广西中恒制药集团等大型农业龙头企业对接，共同开发葛饮料、葛根中成药等产品。广西中恒制药集团在和平镇建有250亩原料生产基地，有效带动当地中药材生产基地规范化发展。

当地官方表示，下一步，藤县将进一步加强与科研机构、知名药企的合作，积极探索开拓“葛”系列产品，不断提升质量档次，向药品、化妆品、保健品等消费领域扩展。(记者 杨志雄 黄艳梅)